1. 香腸和啤酒同食會怎樣
香腸和啤酒同食會填飽肚子
材料
豬後臀尖4000克，腌漬腸衣4條，高度白酒150毫升，辣椒面60克，花椒面60克，鹽100克，五香粉10克，薑汁30毫升，礦泉水瓶1個
做法
1.豬肉洗凈後瀝干水分，切成一厘米見方的小丁備用。腌漬腸衣用清水浸泡10分鍾，然後反復搓揉3-4次，洗去表面的鹽，最後換成清水浸泡備用；
2.生薑洗凈後用壓蒜器壓出薑汁，將礦泉水瓶沿瓶口一邊煎成漏斗狀；
3.肉丁中加入白酒、鹽、白糖、辣椒面、花椒面、薑汁，戴上一次性手套用手翻版均勻，然後沿著同一個方向攪打，直到肉開始粘連出筋；
4.將洗凈後腸衣套在水瓶口，用線綁緊，或者直接用手捏緊，腸衣的另一端用線綁緊封口，或者直接打結；
5.將拌好的肉餡放在瓶子里，用筷子輕輕戳幾下，使其填充到腸衣里，直到腸衣中填滿肉餡為止；
6.將灌好的一條香腸平均分成3-4份，用棉線扎緊，然後用針在香腸上扎一些小眼；
7.做好的香腸掛在陰涼處，避免陽光直射，讓其自然風干，然後蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可；
小訣竅
學會了麻辣香腸的做法，可以舉一反三，不用辣椒、花椒，將白糖的比例提高，就是經典的廣式香腸。無論做哪種香腸，建議肥瘦肉的比例最好控制在3：7，這樣做出的香腸鮮嫩多汁，無論蒸還是炒口感都不會發柴； 用針扎一些小眼，可以使香腸裡面徹底涼干，避免變質。比方冬天很冷，做好的香腸不要放在窗外，掛在廚房或者陽台內即可，避免陽光直射，否則容易變質。香腸一旦水分收干，表面開始出皺褶後，就可以食用了，如果長時間晾曬，香腸就會脫水，口感就很幹了。吃不完的香腸可以放在冰箱里保鮮冷藏。南方濕潤的天氣其實更加適合做香腸。
2. 請問啤酒可以和香腸一起吃嗎
可以
啤酒不能和什麼一起吃：
海鮮和啤酒：同食易誘發痛風。吃海鮮的時候喝啤酒，回容易導致血尿酸水平急劇升答高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
啤酒不能和柿子一起吃,會引起中毒
啤酒忌腌熏食物：同食易致癌或誘發消化道疾病的可能。
喝啤酒忌喝白酒：啤酒中含有大量的二氧化碳,容易揮發,如果與白酒同飲,就會帶動酒精滲透
喝啤酒忌兌汽水：這樣喝啤酒很少有不醉的。
喝啤酒忌吃螃蟹
喝啤酒忌咖啡,酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經性頭痛的人如此飲用，會立即引發病痛；若是患有經常性失眠症的人，會使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發性心跳過速的人，將咖啡與酒同飲，其後果更為不妙，很可能誘發心臟病
3. 德國好像有啤酒配香腸的吃法，真的好吃嗎有沒有人吃過哦，感覺還行的樣子
慕尼黑香腸，可以水煮，油煎，冷切，燒烤，蘸醬吃哦 醬料的話可以自己選擇自己喜歡的口味哦，好吃的不要不要的，不過進口價格都比較貴啊，有很多種口味香腸，紐倫堡 慕尼黑 圖林根 法蘭克福腸啊
4. 德國是不是天天就喝啤酒，吃香腸啊
您好！
德國和中國大部分地區一樣，一日三餐。早餐一般在七點，午餐一點，晚餐七點。有的地方午餐和晚餐之間喝午後咖啡，吃蛋糕。 其早餐是比較豐盛的。
肉、魚、蔬菜、水果、米、豆類、土豆等都是德國老百姓的主食組成，不單只有香腸和啤酒。
當然，德國菜中有不少是用肉製品製作的菜餚，僅香腸一類就有上百種，法蘭克福腸世界馳名。德國盛產啤酒，啤酒的人均消費量也居世界之首，一些菜餚也常用啤酒來調味。
綜上，香腸是德國菜的常見組成，他們也很能消費啤酒，但也不至於天天就喝啤酒，吃香腸。
網路貼吧的歐洲吧里，有一篇介紹德國人飲食的帖子，寫得不錯，有興趣您可以看看http://tieba..com/p/1631440441
5. 怎麼做啤酒腸原料簡單一點~~~~
1)啤酒腸
原料：
香腸、啤酒一瓶、仔生薑五兩、
鮮紅椒半斤（不吃辣的可用紅燈籠椒）、
小香蔥二兩、甜面醬30克、鹽適量、味精適量
製作：
1、熱鍋倒入植物油二兩依次依次把香腸炸至焦黃起鍋待用
（為防油爆，炸時可先放少許鹽）
2、將香腸炸炒至焦香
加入先前炸好的大件再加入甜面醬爆炒出醬香後放入薑片
接著倒入半瓶啤酒加鹽適量後蓋上鍋蓋悶十五分鍾
3、加入紅椒再倒入啤酒適量
放味精適量悶十分鍾至收汁後放入蔥節翻炒後起鍋裝盤
色：醬紅油亮、紅綠搭配色彩鮮明
香：醬香與啤酒的獨特香味
味：咸鮮香酥
2)啤酒香腸火鍋
原料：
香腸、牛肚250克豬肉片250克、牛肚250克豬肉片250克、豬肚150克、
午餐肉1聽、豆腐皮250克、萵筍250克、青菜300克、藕300克、啤酒350克、
菜油200克（約耗135克） 豬油100克、豆瓣醬30克、泡薑片30克、
泡辣椒節40克蒜瓣10瓣老薑50克、花椒15克、白糖25、精鹽10克、
味精5克、胡椒面3克
製作：
1、
將加工好的香腸放入冷水鍋中燒開，開小火煮至八成熟，
撈出砍成2厘米見方的塊待用。牛肚冼凈片成約1.7厘米寬的片。
2、
豬肚切下肚頭，剔去肚皮，修去油筋，用清水洗凈，剞十字花刀，
再改成寬1.5厘米、長6厘米左右的條。午餐肉和豆腐皮分別切成片。
3、
青菜洗凈，去老葉，取嫩葉。藕、萵筍去皮刮洗干凈，
分別切成片。以上各料除香腸外，均各分成兩份，對稱裝盤圍在火鍋周圍。
4、
另用炒鍋置火上，下菜油燒熱，下泡薑片、泡竦椒節、豆瓣醬末、老薑（拍破）
炒幾下，潷去余油，下豬油、蒜瓣、花椒等再炒幾下，倒入煮鴨子的湯，
煮10分鍾，下香腸、啤酒、白糖、鹽、味精、胡椒面，燒開，打去浮沫。
然後將湯及香腸等舀入火鍋中上桌，點燃火，邊吃邊煮，
各種葷素菜隨意燙食。
6. 喝啤酒的六大禁忌，啤酒不能和什麼一起吃
一、不宜飲用冷凍啤酒
貯存啤酒的溫度冬春為9~10℃，夏季為5~10℃，冷凍後的啤專酒蛋白質屬與鞣酸會產生沉澱，易致胃腸不適引起食慾不振。
二、不宜用啤酒送服葯品
啤酒與葯物混合將產生不良副作用，既能增加酸度而使葯物在胃中迅速溶解，又能破壞血液吸收而降低葯品療效，甚至殃及生命。
三、不宜與烈性酒同飲
有些人習慣於喝了啤酒隨即又飲烈性酒，這樣會對胃腸道產生刺激，容易引起消化功能紊亂。
四、不宜過量
一次飲用啤酒過多將會使血鉛含量增高，若長期飲用將導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成「啤酒心」而影響心臟功能和抑制破壞腦細胞。
五、不宜同時吃腌熏食品
腌熏製品中含有機膠以及在加工過程中因烹調不當而產生的多環芳烴短類苯並蓖、氨甲基衍生物，當飲啤酒超度時血鉛含量就增高，此時上述物質與其結合，即可誘發消化（消化食品）道疾病。
六、不宜飲用超期久貯的啤酒
市售的普通啤酒保存期一般為兩個月，優質的可保存4個月，散裝的為3~7天。超期久貯的啤酒其多酸物質極易與蛋白氧化聚合而混濁。
參考資料：人民網《夏季喝啤酒
這8個禁忌要記住》
7. 啤酒與什麼食品搭配比較好
1、喝啤酒忌喝白酒
2、喝啤酒忌吃海鮮
3、喝啤酒忌兌汽水
4、喝啤酒忌吃螃蟹
別的都可以。
8. 在炸香腸時能放啤酒嗎
可以
啤酒不能抄和什麼一起吃襲：
海鮮和啤酒：同食易誘發痛風。
啤酒不能和柿子一起吃,會引起中毒
啤酒忌腌熏食物：同食易致癌或誘發消化道疾病的可能。
喝啤酒忌喝白酒：啤酒中含有大量的二氧化碳,容易揮發,如果與白酒同飲,就會帶動酒精滲透
喝啤酒忌兌汽水：這樣喝啤酒很少有不醉的。
喝啤酒忌吃螃蟹
喝啤酒忌咖啡,酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產生的刺激甚大。
9. 「啤酒腸」的名稱的來歷。
起源於德國,德國的香腸有上千種,因為德國人喜歡喝啤酒,也經常用啤酒做菜.例如德式啤酒豬肘.德國啤酒麵包等!啤酒腸故名思意,在肉腸的調味中間加了啤酒.所以全名叫德式啤酒腸 是德國比較有名的一種風味肉腸