啤酒鵝可以加什麼配菜

Ⅰ 用啤酒燉大鵝能放白菜寬粉嗎

我覺得用啤酒燉大鵝最好不要放白菜了，可以放寬粉，因為啤酒燉白菜味道會不好的。

Ⅱ 啤酒鵝的家常做法大全怎麼做好吃視頻

啤酒鵝

食材明細

鵝肉適量

啤酒適量

辣椒適量

姜適量

鹽適量

油適量

醬油適量

十三香適量

雞精適量

微辣口味

燒工藝

半小時耗時

簡單難度

啤酒鵝的做法步驟

1

鵝肉，啤灑，辣椒。

2

看看鵝肉的毛孔要比鴨肉粗。

3

斬件。

4

燒油放進鵝肉炒勻。

5

淋上醬油。

6

炒干水分。

7

倒進啤酒。

8

放點薑片。

9

煮半小時煮入味煮爛。

10

途中放點鹽。

11

辣椒切段。

12

收汁，放進切好的辣椒絲炒勻。

13

將辣椒炒熟。

14

在辣椒上放點鹽。

15

調進十三香，雞精，胡椒粉就可出鍋了。

16

啤酒鵝肉即成。

Ⅲ 啤酒鵝的做法，啤酒鵝怎麼做好吃，啤酒鵝的家常

1.啤酒一瓶
2.鵝半隻
3.鵝切大塊，放開水裡綽一下，瀝干水分。
4.生薑（切片）回，大蒜頭（整個答）放油（多些）炸出香味。倒入鵝塊煸炒8分鍾。
5.把鵝塊倒入鍋
6.加入鹽，白糖，醋，紅棗
7.加入啤酒（1瓶）
8.加入醬油
9.蓋住鍋蓋，大火煮10分鍾，改用小火悶煮100分鍾，（如果湯汁多，再用大火收干）。
10.加入麻油，雞精即可

Ⅳ 啤酒燉鵝怎麼做好吃

• 主料

• 鵝

  2500g

• 輔料

• 油

  20g

• 鹽

  7g

• 生抽

  100g

• 老抽

  50g

• 干辣椒

  適量回

• 冰糖

  30g

• 生薑答

  30g

• 小蔥

  適量

• 啤酒

  2瓶

• 八角

  適量

• 香菜

  適量

• 步驟

• 

  13.盛入碗中撒上香菜碎上桌

• 小貼士

• 1.各家的口味不同，請按照自家的口味調味
  2.燉鵝的時間要依照鵝肉的老嫩和自家喜好的口感而定
  3.喜歡辣味重一點的可以再多加一些干辣椒，我燒的就是微辣口味

Ⅳ 啤酒燉鵝的做法，啤酒燉鵝怎麼做好吃，啤酒燉鵝

主料
鵝
2500g

輔料
油
20g
鹽
7g
生抽
100g
老抽
50g
干辣椒
適量
冰糖
30g
生薑
30g
小蔥
適量
啤酒
2瓶
八角內
適量
香菜
適量

步驟容

1.鵝斬塊後洗凈

2.准備調料

3.准備生抽，老抽和啤酒

4.先把鵝肉冷水下鍋焯水後撈起洗凈

5.鍋內倒入油，下入八角，生薑和小蔥爆香

6.再把鵝肉倒入煸炒出肉香味

7.加入生抽和老抽不斷的翻炒至鵝肉全部上色

8.倒入啤酒

9.再把冰糖和干辣椒加入

10.蓋上大火燒開後轉小火燉至熟酥（約一個多小時）

11.之後嘗試一下味道再加鹽調味

12.轉大火收汁後熄火出鍋

13.盛入碗中撒上香菜碎上桌

Ⅵ 怎樣做啤酒鵝

食材
四分之一 只 鵝（已煮熟）
雞蛋 姜 蒜 蔥
鴨蛋（如無可省下） 啤酒
料酒
鹽 雞精 八角內
步驟/方法
鵝切塊容、雞蛋鴨蛋剝殼、姜切片、蒜切碎。

汁水快收乾的時候加入蔥段翻炒幾下即可裝盤。

3
姜、蒜爆香油鍋、下鵝爆炒片刻後加入啤酒（浸過鵝面）煮開後加入雞蛋
、鴨蛋、1-2大茶匙柱候醬八角1-2個、月桂葉2-3片、桂皮1-2個、小茴香適量、冰糖適量、雞精、鹽、料酒放入翻炒均勻後小火燜30-40分鍾至汁水收干即可。

注意事項
注意：調味開始的時候不要太濃，要稍微淡點，因為材料會越熬越出味道，也會變咸不時需要翻炒。避免沾鍋。還不時添加啤酒。

Ⅶ 啤酒鵝怎麼做如何做好吃

用料
主料

鵝肉500克

尖椒源100克

啤酒500克

輔料
醋
3克
香葉
3片
植物油
15克
桂皮
10克
八角
10克
醬油
3克
味精
2克
姜
50克
食鹽
5克
啤酒鵝的做法
1.
看看這就是鵝肉，鵝肉的毛細管要比鴨肉的粗

2.
鵝肉少許、辣椒和啤酒

3.
鵝肉切塊

4.
辣椒切段

5.
燒油放進鵝肉，淋點醋炒勻

6.
淋上醬油

7.
炒香

8.
倒進啤酒

9.
放入姜、八角、桂皮、香葉

10.
大火燒開

11.
轉中火燜熟爛

12.
途中放點鹽

13.
再將汁收干

14.
移鍋邊，倒進尖椒提辣，提味

15.
在辣椒上放點鹽讓辣椒入味

16.
再混炒

17.
待辣椒熟時，撒上味精炒勻

18.
裝盤上桌

烹飪技巧
有芹菜和大蒜放點芹菜和大蒜更美味。

Ⅷ 紅燒啤酒鵝的做法步驟圖，紅燒啤酒鵝怎麼做

主料：鵝2500g

輔料：油20g、鹽7g、生抽100g、老抽50g、干辣椒適量、冰糖30g、生薑30g、小蔥適量、啤酒2瓶、內八角適量、香菜容適量

步驟一：鵝清理干凈後斬塊備用。

Ⅸ 啤酒鵝怎麼燒

您好，啤酒鵝具體製作方法如下：

准備材料:
鵝（已煮熟）四分之一隻
雞蛋
姜，蒜，蔥回，
鴨蛋（答如無可省下）
啤酒
料酒，鹽，雞精，八角

做法:
1.鵝切塊、雞蛋鴨蛋剝殼、姜切片、蒜切碎。
2.姜、蒜爆香油鍋、下鵝爆炒片刻後加入啤酒（浸過鵝面）煮開後加入雞蛋 、鴨蛋、1-2大茶匙柱候醬八角1-2個、月桂葉2-3片、桂皮1-2個、小茴香適量、冰糖適量、雞精、鹽、料酒放入翻炒均勻後小火燜30-40分鍾至汁水收干即可。
3.汁水快收乾的時候加入蔥段翻炒幾下即可裝盤。

小訣竅:
注意：調味開始的時候不要太濃，要稍微淡點，因為材料會越熬越出味道，也會變咸不時需要翻炒。避免沾鍋。還不時添加啤酒。

希望可以幫助到你O(∩_∩)O

Ⅹ 啤酒燜鵝的做法 怎麼做啤酒燜鵝 啤酒燜鵝的家常做法

材料
草魚500克，青、紅抄椒各1個，啤酒1罐，姜，蒜，蔥，胡椒粉，鹽，蒸魚豉油
做法
1、草魚去大骨切大塊，青紅椒切塊，姜切絲，蔥切斷，蒜拍松。
2、魚塊放大碗中，加入鹽和胡椒粉提前腌制半小時。
3、鍋中放油，加入魚塊慢慢煎，煎至兩面焦黃。
4、把魚塊撥四周，中間放入姜、蒜和蔥，煎出香味。
5、倒入啤酒，再加入蒸魚豉油。
6、燜至啤酒將近干時，放入青紅椒塊，大火收汁即可。