1. 啤酒鴨子怎麼做
2. 啤酒鴨怎麼做 需要哪些材料
啤酒來鴨：原料：肥鴨半隻、啤酒自一瓶、干辣椒、姜蒜適量。做法：1、鴨子處理好，斬件，水開後入鍋焯水。2、鍋里放油，下干辣椒熗鍋後，放鴨子加薑片爆炒至出油，馬上倒入啤酒，沒過鴨子，大火燒開，小火慢熬。3、大概燒十分鍾後，才加鹽（很重要哦，提早加鹽會使鴨肉緊，很難燉爛）4、鴨子油重，待油和啤酒差不多等量時，加兩勺金標醬油，嗯嗯，酒香醬香都出來了，這時開大火，放蒜苗炒熟即可出鍋。喜歡吃辣的，可在加啤酒後加辣椒同燉，更加爽口