① 如何正確飲用原漿啤酒
方法一是啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中是很濃郁、很誘人的，若時間放長，香版氣就會被揮發掉。
方法二是權啤酒剛倒入杯中時，有細膩潔白的泡沫，它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對人的刺激。
方法三是啤酒中的二氧化碳倒入杯中時，能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳氣泡。酒內含有的這些二氧化碳飲入口中，因有麻辣刺激感，而令人有一種爽快的感覺。尤其是在大口喝進啤酒後，容易打嗝，這就給人有了一種舒適、涼爽的感覺。
方法四是啤酒的酒溫以10-15℃飲用為宜。若倒在杯內的時間過長，其酒溫必然升高，酒香就會產生異味，而使苦味突出，失去爽快的感覺。因而啤酒應該大口大口地喝。
② 啤酒燉雞翅 用什麼啤酒好
什麼牌子不重要 要用麥香型的比較好些 突出啤酒的特點 像菠蘿啤，這類的也可以， 就好比 可樂雞翅似的 有不同的味道 依個人口味吧
③ 啤酒燉雞腿怎麼燉好吃又簡單
啤酒凍雞腿的最好吃的做法就是先把雞腿紅燒一下，然後再煮的時候用啤酒代替水就可以。
④ 怎麼用啤酒燉雞達到最好的味道
大盤雞不錯啊
大盤雞的做法
1.凈雞1隻，洗凈剁成小塊備用。
2.土豆是不可少的，許多人為了吃雞里的土豆，居然把雞肉都不吃了。一隻雞用2——3個土豆就行了，太多味道就不美了。土豆去皮切成筷子頭厚的片，用清水沖去澱粉備用。
3.干線椒大約100克，洗凈切段，有那喜辣的MM可以多放點，這沒有固定的要求。
4.啤酒1瓶備用，這可不是用來讓你喝的，是當水添加到雞肉里燉雞用的。
5.四川郫縣豆瓣及白砂糖各2——3湯匙。
6.生薑1塊切片，大蒜4——5瓣拍爛，蔥切段備用，花椒、味精、咸鹽少許。
7.大盤雞豈能沒有皮帶面（其他面條代替也可，要寬的）？吃這雞一個是沖著裡面的土豆，二是沖著最後的面來的，這是兩樣最美味的東東呢。
8、烹飪油（萬不可摳門，一定要多點油，否則雞乾巴巴的不好吃喲~~加熱，將花椒下鍋，炸出香味，撈出
9、白沙糖下鍋，慢慢攪動，直到燒化呈焦黃色飄浮到油麵，切記不可變黑，如果黑了那可就有糊味了，嚴重損傷了大盤雞的味道。
10、加入郫縣豆瓣（如感覺鹹度不夠，再適當加入鹽）快速翻炒幾下，將豆瓣與鹽翻勻即可，時間一定要短喲~~~時間長了的話，雞里的水份會被鹽殺出來的，那吃雞肉就如嚼木頭一樣了。
11、將啤酒到入鍋中，燒開。啤酒量視肉與土豆多少而定，一般為大半瓶，我可是把一瓶都倒到鍋里了，也不見多呢。
12、將土豆到入鍋中，與雞肉攪勻同燒。先大火燒6、7分鍾，然後小火燒。
13、將雞到入鍋內翻大火炒片刻。
14、將生薑、干線椒（紅）下鍋與雞一起翻炒，直到鍋中沒有水份，雞塊被油炸的金黃，很是好看。
⑤ 啤酒燉雞放什麼菜好吃
可以的，這復樣更加入味。做法如制下：
做法
1.首先將柴雞劈開兩半
2.剁成小塊再清洗兩次
3.放到開水裡焯燙一下去除浮沫，趁水開時撈出來控干水分
4.准備好蔥、姜、小茴香、香葉和大料
5.將啤酒倒在一個碗中
6.灶上放一個炒鍋，燒熱以後加入玉米油將佐料倒進去煸炒一下
7.再加入控干水分的雞塊翻炒
8.加入適量紅糖
9.加入適量醬油
10.加入啤酒
11.等到啤酒燒開以後大火敞開蓋子燒兩分鍾再蓋上蓋子燉制七十分鍾
12.看到湯汁不多了就加入鹽，翻炒均勻，將湯汁收的差不多了就可以關火了