啤酒火鍋怎麼做

『壹』 啤酒可以做火鍋嗎

啤酒可以做火鍋。

材料：圓蔥1個、干豆腐1張、熟牛肚適量、香菜末適量專、蒜瓣適量、辣屬椒圈適量

調料：啤酒2瓶、鹽適量、白糖適量、辣椒醬適量、辣椒粉適量

製作方法：

1、圓蔥清洗干凈，摘去外面的老皮，切成塊。

『貳』 啤酒可以做火鍋的鍋低嗎

主材：一隻無來辜的鴨子，體重自大約3斤重，只取一半。
輔材：土豆、青椒、青筍都切成塊小塊，在開水穿水待用。
作料：老抽、郫縣豆辦、薑片、幾瓣大蒜、草果、香葉、小茴香、桂枝、花椒、八角、陳皮、寇仁、料酒、蔥結、啤酒一瓶。
步驟1、鴨子砍成3CM不等的小塊，清洗去血水瀝干水分，加薑片、料酒、鹽碼上味。
步驟2、鐵鍋上油，油熱下薑片爆鍋後，下鴨子爆炒，段紅撈起。
步驟3、鍋里留底油，下郫縣豆辦炒到吐出紅油，下薑片，大蒜瓣後，再下鴨子爆炒一會，等鴨子炒上味後轉中火，下老抽、草果、香葉、小茴香、桂枝、花椒、八角、陳皮、寇仁、料酒、蔥結，啤酒倒入淹沒鴨肉為止，蓋上蓋。鴨子肉剛熟後，倒入土豆、青椒、青筍。等啤酒燒干後，撈起去掉蔥結，八角、陳皮等端菜上桌