A. 怎麼做啤酒龍蝦
小龍蝦700克(沒幾個)、薑片、蔥白一段、蒜瓣、干辣椒兩個、花椒二十粒、料酒、啤酒、鹽、雞精。
步驟/方1、將小龍蝦養在水裡(我養了一夜,第二天擔心會不會死掉,結果一個個還都精神的很)最少一個小時,然後用剪刀去除蝦須、蝦鉗、蝦腳,拽掉蝦腸,去除蝦的胃部(在頭頂,注意啊,別把蝦腦給扔了,那可是好東西啊)和腮(在蝦頭兩側的硬殼里),在流水下用干凈的牙刷仔細刷洗蝦的全身,洗好後放在盤子里待用。
2、炒鍋放在火上,用中小火,倒入油。油六分熱時倒入花椒、干辣椒烹至變色,再放入蒜瓣煸炒,加適量料酒,翻炒幾下倒入啤酒(啤酒的量沒入小龍蝦的2/3最佳),放入薑片和蔥白段,轉大火加蓋,燒開後轉小火。等湯汁收的差不多了,放鹽和雞精調味即可食用
法 1、因為我製作美食的時候,都是我自己邊做邊拍,收拾蝦的過程實在沒有第三隻手來幫我拍攝,所以請筒子們原諒,其實我是很想拍下來以饗各位讀者,因為我覺得我收拾的很乾凈,如果有的朋友不會收拾小龍蝦,請大家去「楊貓——美麗心情」的《紅燒小龍蝦》里看看,那裡有詳細的過程說明,寫的很棒。
2、蝦燒到最後收汁,可以將花椒、薑片、蔥白撈出,這樣成品看起來比較美觀。
3、啤酒要一次加足加夠。
B. 龍蝦為什麼不能配啤酒呢
夏季到來了,啤酒成了最好的消暑飲品。很多人都非常的喜歡啤酒!而小龍蝦也是非常不錯的美食。很多人就會將啤酒和龍蝦搭配在一起。但是你知道嗎?啤酒配龍蝦可是大忌!為此大家,夏季的時候,最好是不要用啤酒配龍蝦,很容易引起各種疾病的。為此大家好好的了解起來吧!
C. 小龍蝦加啤酒什麼意思
你好 這個是段子話,就是幽默的 採納
D. 吃龍蝦應該配什麼酒
肯定扎啤啊!
爽的一B啊!
E. 為什麼做小龍蝦要放啤酒
可以去腥,增加鮮味的。
啤酒是人類最古老的酒精飲料之一,是水和茶之後世界上消耗量排版名第三的權飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文「啤」,稱其為「啤酒」,沿用至今。將啤酒引入菜餚中,讓飯菜呈現別樣的風味。啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低,營養價值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。有「液體麵包」之稱,經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食慾等功能;啤酒除了供人們飲用之外,還可在烹調菜餚時大顯身手。
F. 龍蝦為什麼不能配啤酒呢
龍蝦是抄高蛋白、低脂肪食襲物,含有豐富的嘌呤核苷酸,而啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化劑維生素B1。龍蝦配啤酒,兩者中的嘌呤核苷酸和維生素B1發生化學反應,引起機體代謝負擔,導致血尿酸增高,使得尿酸鹽形成結晶沉積到關節中,帶來劇烈的疼痛感,它還會引起炎症和疼痛,誘發痛風。
因此吃龍蝦或者海鮮的時候最好不要喝大量啤酒,一定要喝的話就喝點白酒或紅酒都是很不錯的選擇,紅酒中的果酸具有殺菌與去腥的作用。
G. 龍蝦配什麼酒才可以呢
配一百塊錢以內的甜起泡酒最贊!當然也可以配麻辣火鍋!
H. 小龍蝦可以放啤酒嗎,小龍蝦放啤酒有什麼作用
啤酒是人類最古老的酒精飲料之一,是水和茶之後世界上消耗量排名第回三的飲料。啤酒於二答十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文「啤」,稱其為「啤酒」,沿用至今。將啤酒引入菜餚中,讓飯菜呈現別樣的風味。啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低,營養價值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。有「液體麵包」之稱,經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食慾等功能;啤酒除了供人們飲用之外,還可在烹調菜餚時大顯身手。