① 瓶裝啤酒與桶裝啤酒有什麼不同
1、桶裝啤酒
新鮮清爽的生啤一般會用金屬大桶灌裝,桶上會有一個閥門或水龍頭以便將酒液裝進酒杯里。生啤是不經過巴氏殺菌或瞬時高溫滅菌,而採用物理方法除菌來達到一定生物穩定性的啤酒。這類啤酒喝起來比其他啤酒更加新鮮,不過一般不耐貯藏,應盡快飲用。桶裝啤酒的特點是大容量,消費者可以購買到的多是 5L 裝的桶裝啤酒,適用於較大型的聚會。
國外的酒吧出售的啤酒一般都是桶裝的,叫「Draft Beer」、「Drought Beer」或者是「Tap Beer」,客人可以自行裝酒,按杯刷卡付款。不過,桶裝啤酒有一個缺點就是,如果不能及時喝完,啤酒很容易變味;酒吧里要維護流酒設備也比較麻煩,如果沒做好衛生工作,流出來的酒就會有怪味。
2、瓶裝啤酒
很多啤酒都是用玻璃瓶子灌裝的,而且瓶子多是綠色的或棕色的。綠色的啤酒瓶與傳統有關:19 世紀時沒有專門的啤酒瓶,使用的可能是葡萄酒瓶(因玻璃製造工藝的限制,那時候多是綠色的酒瓶子)。後來有專門的啤酒瓶的時候,綠色瓶子的傳統就保留下來了。
使用棕色的啤酒瓶則是因為它可以有效地遮光。光線會促進啤酒裡面的阿爾法酸與硫化物反應,使得啤酒的味道變得很不好,而使用了棕色的啤酒瓶,就可以阻礙這個反應的發生,啤酒的味道就會好一些,啤酒也更耐存放。而且,玻璃瓶子不會像塑料一樣有味道,能承受的壓力也比較大,這大概就是玻璃啤酒瓶流行的原因了。
3、罐裝啤酒
用易拉罐裝的啤酒主要是攜帶方便,很適合年輕人。歷史上很多大批量生產的、較為廉價的啤酒都是用易拉罐灌裝的,所以很多人都會認為罐裝啤酒就是低端啤酒。事實上,易拉罐的阻隔性好,不透光不透氧還能阻擋紫外線,有利於保持啤酒的新鮮口感;此外,易拉罐的導熱性能比玻璃瓶好,冰鎮啤酒也快了很多。現在,越來越多的精釀啤酒(Craft Beer)也在使用易拉罐了,所以罐裝啤酒不等於低端啤酒。
不過,有些人認為易拉罐會給啤酒帶來一股金屬味,這其實是人們對罐裝啤酒的誤解。易拉罐內壁上會鍍一層聚合物膜,將酒液和鋁隔開,聚合物膜里含有非常少量的雙酚 A(BPA),對人體沒有危害。如果喝罐裝啤酒時把啤酒倒進酒杯里再喝,基本上就沒有金屬味了。
② 自釀啤酒多少錢一升
自釀啤酒製作一升酒的成本約在2塊錢,含水,電,原材料,酵母等,不包含你的房屋成本。核算下來每升酒的成本的約在2塊錢。
③ 開一個精釀啤酒屋大約多少費用啊
開精釀啤酒屋費用包含幾塊;一、店面租金 二、裝修租金 三、推廣費用 四、購買設備費用
大約費用加在一起約在30萬左右。精釀啤酒設備價格約在16萬左右。
④ 歐姆森精釀啤酒10度易拉罐每箱多少錢
謳姆森精釀啤酒10度易拉罐,每箱大概200多元
⑤ 精釀啤酒價格高嗎
我覺得歌仔虎的精釀啤酒是物有所值的喲,因為他們的啤酒品質很好,口感也比較醇厚,比普通的工業啤酒喝起來會更純粹一些,而且也是比較健康的一種啤酒了
⑥ 索麥爾精釀啤酒2L裝的賣多少錢呢
不知道,我只買過他們1L和1.5L的,沒聽說過有2L的酒,建議答主自己去店裡看看。
⑦ 啤酒屋自釀啤酒售價多少錢一升
啤酒屋自己製作生產的精釀啤酒每升酒的成本在2元錢左右,含水電,人工,原材料等費用。
⑧ 一升精釀啤酒的成本是多少
一升精釀啤酒的成本大約在1.5-2元之間
⑨ 最好的精釀啤酒桶
PET類啤酒桶的復優勢是價格便宜制,但阻隔性能和強度都不夠,這類桶做得最好的應該是Keykeg了,保質期都會說6個月,但實際上一般只能達到3個月左右。
這類桶目前全球也就那麼幾款,我們正在試用一款新的塑料桶,一家中國公司製造的,叫Gprokeg, 綜合性能對比來看應該是目前全球最好的,可以試試......