Ⅰ 福佳白啤酒里有雜質
2014-11-07
Hoegaarden白啤酒以小麥為主要原料,經上層發酵法釀制,未經過濾,所以啤酒中保留了發酵時的酵母,使得酒體渾濁,和少許的沉澱。啤酒味道含有水果的酯香,氣泡飽滿,入口略有酵母的酸味。並且由於保留了酵母,大大提高了啤酒的營養價值。福佳白啤酒為什麼會有沉澱物?
日前有消費者反映,他們購買的Hoegaarden白啤酒酒液渾濁的程度不一,沉澱物的數量也不同,對此我們特地向比利時hoegaarden啤酒廠家詢問了產生這種情況的原因,廠家也給出了官方的解釋,請看下文。
1.所有的Hoegaarden白啤酒,都保存良好,且質量優異。我們檢查了實驗室的相應復樣,得出上述結論。
2.問題僅僅在於部分中國消費者不知道如何正確處置,特別是傾倒未過濾酵母的白啤酒。對於富含酵母的Hoegaarden啤酒來說,隨著時間的推移,酵母在瓶底或者罐底沉積是很典型的現象。沉澱的過程主要取決於環境因素,包括時間,溫度和運輸條件:
時間:裝瓶後的時間越長,在瓶底可視的酵母沉澱越多
溫度:啤酒的儲存溫度越高,底部沉澱出現的數量越多,並且速度越快
運輸條件:平穩的運輸導致更快的沉澱,顛簸的運輸可以在較長的一段時間內防止沉澱發生。
如何正確處置比利時白啤酒:
開瓶飲用之前,應置於冰箱在8-10° C條件下冷藏
開瓶飲用之前,應仔細向一個方向旋轉瓶身五次,再逆方向旋轉五次。要避免搖晃!
如果這些都照做的話,開瓶後傾倒入杯時你會看到穩定的渾濁狀白啤酒.
最後我們想重復強調一點,Hoegaarden白啤酒是在自然條件下釀造和發酵的,並非採用人工成分!酵母的沉積是啤酒在完全自然狀況下製造的一種最好證明。
我們知道現在市面上也有白啤酒,沒有一點沉澱,或者僅有一點沉澱並且總顯現出一種輕微的渾濁狀態:這些現象,僅存於發酵過程中使用了人工成分並且/或者用離心機對啤酒進行特殊處理以殺死酵母後出現。Hoegaarden啤酒廠在發酵和存儲過程中,保留了活的酵母以饗啤酒愛好者。
Ⅱ 福佳白啤酒好喝嗎
我個人覺得一般般,
口感不是很對,
不過也有朋友喜歡喝的,
就看你什麼口感。
Ⅲ 福佳白啤酒易拉罐裝和玻璃瓶裝,口味上有區別嗎
口味上沒有區別,只是外包裝不一樣,一個是易拉罐裝,一個是玻璃瓶裝。
福佳白啤酒以專門製作傳統風味的比利時白啤而聞名。由比利時人皮耶·塞利斯,於1966年創立的豪格登酒廠。
豪格登酒廠所在地——比利時城鎮胡哈爾登。早自中世紀時,就已經在當地修道院僧侶的協助下,建立起傳統的啤酒製造產業。當地所盛行的是一種利用布拉奔地區盛產的小麥為主原料,並使用上發酵工法為基礎,以香料調味的比利時白啤酒。
(3)福佳白啤酒多少錢一瓶擴展閱讀:
福佳白啤酒在20世紀開始式微,最後一家當地酒廠Tomsin於1957年關閉。原本曾在Tomsin酒廠工作過、酒廠關閉後以送牛奶為業的塞利斯為了恢復獨特的福佳口味,以10年時間鑽研配方。並在1966年時在自己的倉庫里建立了一個小酒廠。
使用水、酵母、小麥、蛇麻草、香菜及庫拉索橙皮等材料去釀制啤酒,並將啤酒品牌命名為「De Kluis」。隨著需求的增長,塞利斯於1980年代初期收購了Hougardia蒸餾廠,並將之改為啤酒廠。
由於塞利斯自詡為胡哈爾登啤酒產業的正統傳人,因此在豪格登啤酒的標簽上,都可以見到「1445年」的字樣。
在經歷1985年的一場火災後,比利時多間酒廠均向福佳提供協助,其中比利時最大的啤酒廠時代啤酒。本身是英特布魯Interbrew集團的一部份,該集團在與巴西的AmBev合並後改名為英博集團,InBev)向福佳提供貸款重建酒廠。
Ⅳ 福佳白啤酒怎麼樣
比利時小麥白啤經典代表
味道清爽
Ⅳ 福佳白啤酒飲用時需要加多少檸檬好喝
根據個人口味添加即可,沒有特定限制。
白啤酒(Weiss)14世紀起源於Lwuven Tieneu,後專來逐漸在屬歐洲流行。它以大麥芽(60~70%)和小麥芽(25~40%)為原料,有時加入5%的燕麥,經上面啤酒酵母和乳酸菌發酵而成,其特點是含有少量酒精、酒體濃厚,色微白,味微酸、爽口、營養豐富。由於白啤酒一般以生啤酒的形式飲用,使它同時富含酵母和乳酸,大大提高了啤酒的營養價值,符合當今消費者對營養的要求,與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。
Ⅵ 教士和福佳白 白啤酒哪個好喝 有什麼區別
教士是德式小麥啤,這種風格淡色清爽、高殺口感,
收口乾,松軟口感且具有獨特的香蕉和丁香味道的酵母香味。根據德國釀造傳統,至少50%的麥芽必須是小麥麥芽,其餘為典型的皮爾森。福佳白是比利時小麥啤,還添加了香菜和橘皮增味,是不同的啤酒風格。這兩款酒在自己的風格中評分都很高,哪個更加好喝看個人口味了。
Ⅶ 我買了2件福佳白進口啤酒!一件的中文標簽是:福佳白啤酒!一件的中
翻譯的原因,有誤差的。
Ⅷ 武漢產的460毫升福佳白啤酒多少錢一瓶
會去超市詢問一下,或網上搜尋一下就知道大概價格