啤酒泡花生後怎麼炸

Ⅰ 花生米啤酒浸泡後再油炒更好吃嗎

我覺得是白酒好。 油炸花生米放置幾天後,很容易受潮失去原來酥脆的口味。

Ⅱ 請問一下，啤酒花生米怎麼做啊

酒鬼花生米
材料
去皮花生1斤，油、干辣椒、花椒粒、紅辣椒粉、花椒粉、白糖、鹽均適量
做法回
1、頭天晚上把答去皮花生浸泡在溫水裡2小時，然後放入冰箱，直到第二天做的時候再取出來，這個過程叫做把花生給「冰酥」啰；
2、第二天把浸泡過的花生瀝干水，涼油（不是熱油）慢火待花生蘇黃時撈出冷卻，注意不要糊了。
3、鍋里留點油，其餘倒掉。花生在炸的過程中本身要出點油滴。用余油把雙椒煸得變色，不能糊，然後倒入花生米，再放糖鹽，雙椒粉，翻炒勻後裝盤。得嘞！煸雙椒是為了取味，而後來放入雙椒粉則是為了花生米更入味兒。

Ⅲ 花生米怎麼炸好吃

飯店陳醋花生為什麼那麼好吃？原來做法這么簡單，酥脆爽口真香啊

秋，無疑是一個充滿喜悅的季節，不僅僅因為天清氣爽的好天氣，更因為收獲的充實擋也擋不住。花生被譽為「第一堅果」，秋季果實豐收，其中最具明星氣質的當屬有"長壽果"之稱的花生。花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。其次，花生中高含量的蛋白及氨基酸還可提高記憶力，延緩衰老，它所含的VE可延緩組織老化，並增強肝臟解毒功能。花生不僅是一種美味的零食，還具有葯用價值。

花生，又叫落花生，正是秋季成熟，大部分地區都是中秋節前後採摘。現在正是新鮮花生上市的季節。因此秋季養生，想要滋陰養血怎麼能忘記花生呢。花生剝殼之後洗凈，用陳醋浸泡花生米，最好把容器密封一下。時間稍微長一些，大概在一個星期左右再吃，味道絕對的鮮美。這樣醋泡過的花生，甜中帶酸、酸中帶甜，更沒有了生花生「膩口」的毛病。今天小編就跟大家分享一下醋泡花生的好吃做法，飯店陳醋花生為什麼那麼好吃？原來做法這么簡單，酥脆爽口真香啊。快跟我一起看看是怎麼製作的吧。

【糖醋花生米】

食材：花生米 青椒 紅椒 陳醋 白糖 洋蔥

【製作方法】

1、准備一盤花生米 ，將花生米倒入鍋中 ，再倒入食用油 食用油要沒過花生米，然後開小火慢慢的炸，冷油下鍋 這樣花生米受熱更均勻，這樣花生米不容易出現外焦里生的情況，全程小火慢慢炸 一直炸至花生米變色，並且能夠聽到噼里啪啦的的響聲，這個時候關火 將花生控油撈出 盛入碗中，放在一邊自然晾涼，

2、准備一個洋蔥 切頭去尾，之後將洋蔥一分為二給切開，再次一分為二給切開，然後切成這樣的洋蔥小塊就可以啦，切好的洋蔥塊一個個的給它掰開 ，整理好之後 將洋蔥塊放入盤中備用，

3、再准備一個青椒 去蒂去籽，然後將青椒也切成青椒菱形小塊，紅椒也是一樣的操作 去籽去蒂，切成紅椒菱形塊，

4、准備一個小碗 倒入半碗陳醋，添加兩勺白糖，兩勺生抽 一勺蚝油.，將料汁充分攪勻，將料汁倒入鍋中 鍋中不放油，全程小火將料汁熬至濃稠盛出備用，

5、把晾涼的花生盛入大碗中，放入青椒 洋蔥 紅椒塊，再把熬好的料汁給加進來，攪拌均勻 美味即成，下酒下飯又開胃的老醋花生米就做好啦，花生米這樣做 好吃不上火 還下飯，

【麗曉私房話】

1.花生米油炸的時候要冷油冷鍋，這樣可以有效防止花生米炸糊了

今天分享的糖醋花生米您喜歡嗎？如果喜歡歡迎關注我，點贊並收藏起來學著做吧！把我是一位專注於家常美食的80後寶媽，用最簡單普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜餚。有省時的早餐，午餐，各種菜餚，還有各種面點，烘焙，零食、甜點等等

Ⅳ 啤酒泡花生再油炸再可治痛風

啤酒花生都不能吃，如果你真有痛風的話

Ⅳ 如何把花生米炸得又香又酥又脆

「麻屋子，紅帳子，裡面住著白胖子」，相信很多人都聽過這個謎語，它的謎底就是「花生」！花生一直被稱為是「長壽果」，在我們農村還叫它「長長果」，是不是非常可愛？

花生不但價格低廉，通常只需幾塊錢就能買一斤，而且它的營養價值也是非常的豐富的，蛋白質，鈣，鐵，磷等物質，比牛奶，瘦肉，雞蛋還要高！經常食用生花生米，不但能健腦益智，而且還能延年益壽！寶寶們可要經常食用哦……

敲重點：

1：不管是炒還是炸，一定要低油溫下鍋，差不多2-3成左右就可以，也可以直接冷油下鍋！切記不要高油溫，那樣下鍋就糊了！

2：泡花生米的時候，盡量不要用清水，可以自己調個料汁，這樣炒好的花生米香味更濃，口感更豐富！

料汁調制方法是：小茴香5克，陳皮2克，甘草2克，桂皮1克，丁香2個，香葉5克，白芷1克，八角2克，上述香料磨成粉即可使用。

使用方法：500克清水加8克香料粉，再加5克鹽，燒沸後涼透，倒入500克花生米，浸泡20分鍾即可！

Ⅵ 啤酒泡花生米能去皮嗎

可以，但是口感就不好了，你試試不就知道了

Ⅶ 啤酒泡花生米多長時間能炸

泡十分鍾左右就可以了！

Ⅷ 花生怎樣炸才脆

小火熱油，油溫不能太高，勤翻動，防止炸糊。千萬不能大火，否則花生米下鍋還沒版來的及翻動就冒權煙了；

聽到噼噼啪啪炸開的聲音比較少的時候還沒有好，比較連續的時候就可以關火，此時離最好的火候差了一點點。

倒點白酒，一點點就可以，不要多，淋進剛關火的花生里，繼續翻炒散去酒氣。必須是白酒，不能用料酒、啤酒之類的；

過一會兒，花生冷卻下來就可以享用脆脆的花生，此時火候剛剛好，不會有軟軟的感覺，也不會有炒過火的苦味。淋點白酒是不會有酒味在花生里的，除非你倒的太多，白酒會讓花生在比較長的時間里保持乾脆口感。
可以多操作幾次，主要是掌握起鍋火候，一般炒花生米炒第二次就差不多可以大功告成，看顏色、聽聲音都可以是把握火候的小小經驗。