⑴ 什麼啤酒勁大
健力士黑啤,世界黑啤中的王者。
健力士(GUINNESS)是一種用麥芽及蛇麻子釀制的黑啤。健回力士先生所改答良的啤酒是一種酒性較濃烈、味道更醇厚的波打酒--又稱「黑啤」。
健力士(GUINNESS)是一種用麥芽及蛇麻子釀制的黑啤。
每一瓶健力士和每一罐健力士啤酒招紙標簽上面,都有一個人人熟悉的簽名。這著名的歷史始於一七九五年,當年阿瑟·健力士於愛爾蘭的都柏林開設了一家釀酒廠。他們始試驗製造一種在倫敦發展出來的了啤酒--「波打酒」,此種啤酒內有焙焦大麥,故其色澤呈深黑,與眾不同。
⑵ 請問這幾種啤酒的口感分別怎樣,有什麼不同
首先要知道什麼是啤酒,啤酒如何分類的?
啤酒:是以麥芽為主要原料,加酒花,專經酵母發酵釀制而成屬的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度(2.5~7.5%) 的各類熟鮮啤酒。
分為:淡色啤酒、濃色啤酒、黑啤酒、低濃度啤酒(麥芽度13%以下)、高濃度啤酒(麥芽度13%以上)
那麼:
1、純生與非純生都屬於淡色啤酒,只是在麥芽度的濃度上有區別。純生的麥芽度更高,價格偏高一點。
2、扎啤屬於濃色的高濃度啤酒,為了保證口感和新鮮度,他的保質期比較短,要冷藏。但是換來的是更加芳香的口感。適合炎熱天氣飲用,
3、青島、百威、喜力只是三個品牌,各自旗下也會有許多款不同類型的啤酒,可以根據啤酒的分類去區分比較。
4、啤酒都適合冰鎮,因為冰鎮後會去掉啤酒花和麥芽的苦味讓口感更加的清新爽口。
如果非要區分的話,濃度越高的啤酒冰鎮後效果越明顯。
從洋
⑶ 青島啤酒是不是後勁大啊
青島啤酒抄同樣分很多品種,按照顏色分黃啤,黑啤,白啤等。按發酵程度分,生啤,熟啤。瓶裝青島啤酒在青島主要有青島歡動,青島啤酒,青島純生,青島金質,青島極品!單說青島啤酒口感非常爽口,泡沫掛杯度很高,麥芽的香味也很濃,很受人們喜愛。
不知道你是哪個地區的,我喝過煙台啤酒,趵突泉啤酒,等山東地兒的啤酒,煙台啤酒口感太重,有些澀口,且後勁極大,容易醉。趵突泉啤酒口感就好多了可能也是泉水釀制的吧!青島啤酒的優點在於酒色單純,酒質醇和。
⑷ 什麼牌子的啤酒好喝
啤酒品牌有百威復,哈啤,青島,制Feldschlobchen 費爾德堡黑啤酒,ORIGINAL 奧丁格黑啤酒,雪花。以下幾種比較好喝。
1、哈啤
哈啤冰鎮一下以後是真的好喝,價格不貴,很適合聚會的時候吹瓶,口感上個人覺得有不錯的冰醇的感覺,冰一下會感覺口感更重更好。
4、ORIGINAL 奧丁格黑啤酒
他們家的黑啤酒重點就是兩個字,不苦。特別是奧丁格針對中國市場推出的5.0系列。叫5.0是這個系列酒精濃度保持在5度左右。因為入口的感覺不苦,而且有點綿綿,喝完之後十分舒服,所以深受中國年輕消費者的喜愛。
⑸ 凱爾特人小麥啤酒 怎麼樣
這個要看個人喜好了 我喝過凱爾特人小麥啤酒 還有紅啤酒 黑啤酒 都是這個牌子 對比一下 個人覺得就是這個小麥啤酒在這三個裡面是最後一名 不喜歡那種稠稠的口感 酒勁也是這三者裡面最小的 個人比較喜歡凱爾特人紅啤酒 口感適中 酒勁適中 黑啤酒就比較發苦 酒勁較大 你可以買幾個先試試 我一般看到沒喝過的啤酒都是 先買幾個試試 再決定
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罐裝啤酒少有精品
⑺ 十大烈性啤酒排名是怎樣的
十大烈性啤酒是Armageddon啤酒、企鵝啤酒、Koelschip啤酒、烏蘇啤酒、Schorschbock啤酒,這幾款啤酒是公認的烈性啤酒,普通啤酒的酒精含量只有15度左右,而這幾款啤酒的酒精濃度達到了60左右,甚至趕超部分白酒的酒精含量,下面具體解釋下這幾款啤酒。
1、Armageddon啤酒
在十大烈性啤酒排名中Armageddon啤酒有著高達67%的酒精濃度,其烈度簡直就是堪比我國的二鍋頭白酒啊,難以入喉的程度可以想像,如果不是要挑戰什麼的話,建議不要輕易嘗試。
4、烏蘇啤酒
烏蘇啤酒來自我國,目前在我國市場上的知名度不算很高,但在世界烈性啤酒界可就是很有「地位」的了,不過它和其它烈性啤酒最大的區別之處就是除了列之外,醇厚的口感還是很不錯的呢!
5、Schorschbock啤酒
這款Schorschbock啤酒的酒精濃度還不到50%,但確實是難以入口的,它發源於德國,在當地是比較受歡迎的,只是平日喝的人並不是很多。
選購技巧:
1、看保質期,啤酒越新鮮越好喝,瓶裝生啤不能超過7天,熟啤最多不能超過6個月。夏天,很多店家都會把往年的啤酒拿出來賣,一定要看保質期。
2、色澤,在購買啤酒的時候,一定要看色澤是否透亮。新鮮的啤酒不論淡色啤酒還是黃色啤酒都要澄清透明的,色澤不能晦暗或暗褐色,哪怕黑啤也不能有黑褐色或棕色。如果啤酒中有絮狀物,則代表啤酒已經過期。
⑻ 國產啤酒哪個品牌好
純手打,望採納,啤酒品牌的選擇主要還是看個人的愛好。
啤酒是以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒,是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。
經過數千年的發展,到今天啤酒已經由原來的單一一種發展到現在的數千種之多。如根據啤酒殺菌處理情況劃分為鮮啤和熟啤,根據發酵性質劃分可分為頂部發酵和底部發酵等。今天我們就市面上的常見國產啤酒進行簡單的品評。
所選品牌和品類
青島啤酒500ml箱裝經典款啤酒
雪花啤酒500ml箱裝勇闖天涯啤酒
哈爾濱啤酒500ml箱裝冰純啤酒
德仕利啤酒500ml箱裝清爽啤酒
千島湖啤酒500ml箱裝原生態啤酒
本次的品評我們從啤酒的包裝、泡沫、香氣、口感和四個方面進行評價
1、包裝
包裝是我們消費者認識啤酒的第一步,舒適的包裝不但能讓我們眼前一亮,更能夠影響我們對一種啤酒的整體受覺。
青島經典款啤酒和德仕利清爽啤酒的包裝均採用綠色作為背景色,這也是啤酒包裝最經典的顏色,整體包裝經典、深沉、大氣。
千島湖原生態啤酒的包裝採用綠色和黃色作為背景色,多了一份新穎,讓購買者能體驗到像是麥田農場的氣息,但是整體包裝來看不夠大氣。
哈爾濱冰純和雪花勇闖天涯啤酒的包裝採用藍白色作為背景色,新穎獨特,清新怡人,外觀設計簡潔舒適。
2、泡沫
啤酒之所以會有泡沫,首先是由於啤酒在製作過程中發酵時產生了大量的二氧化碳,並在裝瓶時又充入了一定量的二氧化碳。這些二氧化碳在我們開啤酒時瞬間釋放。理論上高品質的啤酒起泡較多,但並不是起泡越多的啤酒越高端,泡沫過多也很可能是由於發酵中混入雜物或者包裝時過度充入二氧化碳造成的。
在正常情況下,啟開啤酒瓶蓋時應有一定的哧響,這說明二氧化碳氣體充足,把啤酒徐徐倒入潔凈的玻璃杯內,泡沫立即冒起,沫色潔白、細膩、均勻,泡持性應高於110且越高越佳。
從上圖中可以看出,青島啤酒的泡持性最佳,其餘四種泡持性相仿且高於110,皆為啤酒佳品。
3、香氣
香氣是啤酒風味品評的重要環節.酒花香氣清新,麥芽香氣宜人,濃郁的麥芽香氣和愉悅的酒花香氣能夠給人以美的享受。酒花香氣主要來源酒花,而酒花香氣又主要集中在酒花油中,酒花油在酒花中含量僅為0.5%-2.0%。而麥芽香味更為難得,釀造高端啤酒的麥芽需為優質無污染的大麥芽,而國內釀酒所用的大麥芽很大一部分還依賴進口
青島啤酒和德仕利啤酒麥香味較其他三種較為濃郁,雪花啤酒更加淡爽宜人,而哈爾濱啤酒和千島湖啤酒酒花香味濃郁一些。
4、口感
啤酒的口感是人們在品嘗啤酒的時候的最直觀的感受,也許你不在乎啤酒的包裝、香氣和包裝,但你一定會非常在意啤酒的口感,口感是啤酒風味評價的最關鍵因素。
青島啤酒味道經典,殺口力強,入口稍帶苦味,酒體醇厚,帶有豐富的麥芽順爽口感,下咽時能感覺到酒味由苦轉甜,回味愈加香甜。
雪花啤酒味道淡爽,殺口力中等,入口帶有些許甘甜,酒體通透,入喉舒適愜意,給人以輕松的感覺。
哈爾濱啤酒味道強,殺口力強,入口清涼,酒體清爽,入喉冰涼透心,曼妙甘甜,給人清涼舒適的感覺。
德仕利啤酒味道清爽純正,殺口力強,入口稍苦,麥芽味醇香濃郁,酒體清爽,沁人心脾,入喉冰涼,酒味由苦轉甜,回味無窮。
千島湖啤酒味道勁爽甘甜,殺口力中等,入口凈爽,酒體通透,下咽舒適甘甜,給人以輕松冰涼的感覺。
以上就是我對這五種啤酒的感官品評,青島啤酒各方面綜合最強,當然價格也是最高的,零售價格達到了60元一箱,雪花啤酒、哈爾濱啤酒、千島湖啤酒、德仕利啤酒四種啤酒各有千秋,其中前三種價格在50左右一箱,而德仕利啤酒清爽口味零售價格在五類產品中最低,大約只有青島啤酒零售價格的一半,約30-35元。具體還要結合自身的喜好進行選擇。
溫馨提示:適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協調平衡,在8到10攝氏度左右,啤酒會給人一種最佳的感受。