⑴ 啤酒鴨高壓鍋壓怎麼做 要煮多久
鴨半隻（1000克），抄魔芋（500克），啤酒襲一瓶，青瓜一條，青椒3條，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，醬油，雞精，鹽。
2做法步驟編輯
1、鴨剁成塊，入鍋出水後撈起瀝干水。
2、炒鍋放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣醬炒幾下，再倒入鴨塊翻炒。
3、倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。
無敵美味(5張)
4、放入香料，干辣椒，生薑，鹽，醬油用中火煮。
5、煮20分鍾左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉爛，放入雞精調味。
6、最後加入青瓜條，青椒塊稍煮就可以了。如果是冬天可用電磁爐或酒精爐邊吃邊涮青菜。
3其它做法編輯
1、挑一隻小番鴨，然後回家洗凈切塊備用；
2、燒熱油，不用太多，鴨子的油都不少，免得油膩；
3、油燒熱後，放大蔥一段、姜一塊（拍扁了的）、八角一個、花椒數粒；
美食(6張)
4、再放鴨塊下鍋炒，同時放料酒、生抽、炒得全都變了色（約三分鍾）後再放少許老抽調
色，這時再放鹽、味精、再炒五分種，其本有點熟了，也上色了，再放一瓶啤酒進去煮開，
再倒進電火鍋里煮個十分種就差不多了；
5、就像吃火鍋一樣，再跟據各人愛好放些青菜、粉絲、蘑菇之類的下鍋煮著吃，味道鮮嫩
⑵ 啤酒鴨高壓鍋壓怎麼做 要煮多久
不可能用一瓶來做，只是少量的提前喂料用其浸泡。之後還是主要以水為主，否則那高壓鍋就不斷的冒泡了！不過不會爆炸，有安全閥。一般上氣後保持20分鍾即可。
⑶ 鴨子是直接加啤酒燉呢
啤酒鴨
材料
鴨腿2隻、食用油少許、生薑、鹽適量、啤酒1瓶
做法
鴨腿清洗干凈後切成小版塊
鍋里加入少許權油，放入切片的生薑和鴨腿，中小火慢慢翻炒
待鴨腿炒至表面變金黃色，倒入啤酒，煮開鍋後改小火慢燉45分鍾左右，快出鍋前加入少許鹽翻炒均勻即可
⑷ 要煮啤酒鴨怎麼做
⑸ 啤酒燉鴨的做法
材料
鴨子半隻、土豆兩個、胡蘿卜1個、蔥3棵、姜20g、大蒜半頭、八角2枚、桂皮1小片、香葉2片、啤酒一罐、冰糖15g、生抽15ml、耗油10ml、老抽5ml、料酒15ml、鹽少許
做法
1. 鴨子洗凈斬成小塊，土豆去皮切塊、胡蘿卜去皮切塊，姜切片、大蒜去皮，小蔥洗凈打結；
2. 炒鍋不放油，放入鴨塊用中小火炒干水分，逼出鴨油，將鴨肉盛出備用，鴨油留在鍋中；
3. 土豆塊用鴨油煎一下盛出，放入蔥姜蒜和八角、桂皮、香葉，用小火煸出香味，放入鴨肉翻炒，淋入料酒、生抽、老抽翻炒均勻；
4. 倒入一罐啤酒，放入冰糖，大火燒開，蓋上鍋蓋轉小火燜煮約20分鍾；
5. 放入胡蘿卜塊和土豆塊，再繼續燜煮10分鍾，至鴨肉軟汁濃即可。
⑹ 啤酒鴨要燉多久才會爛
這個啤酒鴨的話，一般情況下是燉半個小時，如果不夠爛的話，就可以囤個45分鍾左右