精釀啤酒英文怎麼說

⑴ 精釀啤酒如何做雞尾酒

你是做的什麼精釀，精釀的種類很多，能做成雞尾酒的，目前我知道的好像也就果專啤屬可以，下面給你寫下原料
朗姆酒 40ml
檸檬汁 20ml
水蜜桃汁 20ml
薄荷葉 適量
黑兔水蜜桃精釀啤酒 適量
碎冰塊 適量

⑵ 精釀啤酒的名詞解釋

精釀啤酒用來區別於來大部分常見的源工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，並沒有直接關系。
在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現高端產品快速發展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。

⑶ 精釀啤酒里的各個名稱都有什麼不同，是什麼意思

白啤是以小麥芽為主要原料糖化釀造的，IPA是以大麥芽為主發酵過程中加入了大量版的啤酒花，世濤通俗成為權黑啤，糖化時加入了不同比例的黑麥芽或者是巧克力麥芽，拉格通俗為大麥啤酒，是以大麥芽為主要原料糖化釀造的，四款啤酒口感或香氣各有不同，適合不同味覺朋友的喜愛，關於啤酒知識可關注山東和晟啤酒設備，希望能幫助到你

⑷ 如何識別精釀啤酒

啤酒是以水、酵母、抄麥芽和啤酒花四種食材為原料釀造而成，但工業啤酒為了追求成本，更多用大米、玉米和澱粉等原料取代麥芽，這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。精釀啤酒不添加任何人工添加劑，與工業啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。那麼如何評判一款精釀啤酒是好啤酒呢？

1、聞香氣

不同於工業啤酒的寡淡感，精釀啤酒在你「砰」的一聲打開瓶蓋瞬間，就能嗅到明顯而馥郁的香氣，甚至產生未飲先醉的感覺。精釀啤酒香氣十分豐富，會讓人忍不住去猜想這香味是來自投放的啤酒花，還是熏烤的麥芽~

2、觀泡沫

有時我們急於品嘗會忽略這一點。而一款好的精釀啤酒倒入杯中時，通常會產生豐富綿密的泡沫，一個個細小的泡沫從杯底往上躥，持久不散。趁著泡沫飲用口感更佳哦，當細膩的泡沫充斥口腔時，會沖淡啤酒中的苦感。

3、看顏色

一般來講，顏色純凈透明，就值得大口暢飲，口感也相對清爽甘冽，顏色越深渾濁，越適合小口品嘗，口感也更為濃郁豐富。

4、細品味

所謂「一入精釀深似海，從此工啤是路人」，雖有誇張，卻也點出了精釀啤酒在口感和味道上帶給人的享受更勝一籌。好的精釀啤酒，氣體飽滿，口感醇厚，層次感強。

⑸ 手工精釀啤酒用英語怎麼說

"craft beer"

例句
1
You know, I prefer to craft beer.
你知道嗎。我更喜歡手工釀造的啤酒。
danci.911cha.com
2
And there is demand for regional beer, for craft beer, for microbrews.
還有對於地方啤酒，工藝啤酒，微釀啤酒的需求也一樣。
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3
Beyond the festival, craft beer is available at more and more bars, including theRoundhouse, which boasts 24 taps, and the Globe, which has installed a new 18-tapsystem to complement its extensive selection of bottles.
除了這個啤酒節，越來越多的酒吧也在提供手工啤酒，包括Roundhouse和Globe。Roundhouse擁有24個出酒龍頭，Globe除了提供各種瓶裝啤酒，還新安裝了一套擁有18個龍頭的啤酒系統。
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4
One option would be to innovate from within, creating a new craft beer internally.
一個選擇是自主創新，在公司內部研發一款全新的精釀啤酒。
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5
Restaurants and retailers are starting to push sake as the next drink fad, similar tocraft beer, whose popularity has exploded in Britain.
餐廳和零售商正開始把清酒包裝成新的時尚飲品，就像在英國人氣爆棚的手工釀制啤酒一樣。
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6
It was a scene familiar to any fan of small-batch, artisanal craft beer: the gleamingbrewing equipment, the bready smell, the bulging sacks of malted barley.
喜歡小規模手工精釀啤酒的人應該很熟悉這種場景：閃閃發光的釀酒設備，酵母發酵的氣味，大袋大袋的大麥麥芽。
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7
Though more Hong Kong restaurants and bars are offering craft beer on tap, Mr.Boda says many are restricted by exclusivity agreements with mass-market brewers,which often pay for the installation and maintenance of draft systems.
雖然越來越多的香港餐廳和酒吧提供桶裝手工啤酒，但博達說很多餐廳都受到與大眾市場釀酒廠專屬協議的限制。啤酒機的安裝和維護通常都是由這些大公司出錢。
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8
Later, the pair paid a visit to the Globe, a Central pub, to try different kinds of craftbeer.
後來，兩個人去了位於中環的Globe酒吧嘗試不同種類的手工啤酒。
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9
The company takes pains to give shock top a craft sensibility, though sticklers wouldsay that its corporate pedigree disqualifies it as a true craft beer.
這家釀酒業巨頭煞費苦心地給予Shock Top一種精釀啤酒特有的感覺，但喜歡較真的人會說，百威英博的公司譜系決定了它釀制不出口味純正的精釀啤酒。
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10
Studying on craft condition of beer yeast polysaccharide-extracting
啤酒酵母多糖提取工藝條件的研究
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11
The Principle of CO_2 Craft Control in Beer Proction
論啤酒生產中二氧化碳工控原則
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12
IC-CIRCOX: New craft for treatment of beer trade waste water
IC-CIRCOX：啤酒廠的廢水處理新工藝
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13
This experiment is studying on the craft of polysaccharides extraction from beeryeast cell-wall.
試驗研究了從啤酒酵母中提取胞壁多糖的提取工藝。
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14
The applying of uasb+ as craft in the treatment of beer sewage
UASB+AS工藝在傳統啤酒污水處理站改造中的應用
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15
This topic carry on craft process and sugar of thin color beer to turn a car a design.
本課題進行淡色啤酒的工藝流程及糖化車間設計。
..com
16
Instantaneous Sterilization Craft and Aseptic Middle Temperature Filling of Beer
啤酒瞬時殺菌工藝及無菌中溫灌裝
dict.cnki.net
17
Despite the fact that craft is a very small segment of the market, large beercompanies cannot ignore these growth figures.
盡管精釀僅僅只是整個市場中很小的一塊，但大型啤酒釀造公司也不能無視這些增長數據。
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18
At same time, select high-quality raw materials, adopt scientific rational craft offermentation and saccharification, provides reliable guarantee to brew good freshbeer, in order to meet demands of the masses of consumers.
同時，選用優質原料，採用科學合理的糖化、發酵工藝，確保釀制出優質的鮮啤酒，以滿足廣大消費者的需要。
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19
Afraid to pop any of the balloons, in case he should upset the balance of his craft,Larry sat, cold and frightened, in the sky with his beer and sandwiches for 14 hours.
擔心擊破一些氣球會導致他的飛行器失去平衡，拉里又冷又怕，與他的啤酒和三明治在空中坐了14個小時。

⑹ 精釀與普通啤酒有什麼區別

一、精釀啤酒與普通啤酒的釀酒原料不同。

1、精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數會選擇上等的原料釀造而成。

2、普通啤酒：同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和澱粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。

二、發酵工藝不同

1、精釀啤酒：多為艾爾工藝，酵母在發酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發酵溫度一般控制在 10-20℃。發酵罐通常較小，發酵結束後不進行過濾和殺菌處理。

2、普通啤酒：多為拉格工藝，酵母在發酵罐底部工作，沉在酒液的下方，發酵溫度一般控制在 10℃ 以下。發酵罐較大，發酵結束後通常採用過濾和巴氏殺菌，增加啤酒的貨架期（保質時間）。

三、發酵時間不同

1、精釀啤酒：因為不需要太計較成本，所以發酵時間往往不會特別重視，不會太多考慮時間成本。最傳統的精釀啤酒發酵時間可長達 2 個月，這樣啤酒發酵充分，麥芽汁濃度更高，風味更為濃郁。

2、普通啤酒：對工業啤酒而言，時間就是金錢，因此工業啤酒發酵時間通常只為 7 天左右，這樣發酵不會特別充分，導致麥芽汁濃度含量低，風味也更為清淡。

(6)精釀啤酒英文怎麼說擴展閱讀：

精釀啤酒用來區別於大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，並沒有直接關系。

在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現高端產品快速發展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。

啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為「液體麵包」。1L12°Bx 的啤酒，可產生3 344kJ 熱量，相當於3~5 個雞蛋或210g麵包所產生熱量。一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

⑺ 精釀啤酒的名詞解釋

美國釀造者協會（BA）對精釀釀造者的要求
小型：年產量少於600萬桶（約70.2萬噸內）
獨立：非精釀釀造者容/公司機構所佔股份不能超25%
傳統又創新：釀造者所釀造的大部分啤酒的風味，都從傳統或者創新的原料與發酵工藝中獲得。
簡單描述，所謂精釀啤酒，是指小型且產能限量的酒廠所生產的態度上注重多元風格，具有傳統和創新並進的釀酒精神的啤酒，通常和那些商業酒廠所生產的單一產品所區分。
我認為的精釀，就是小型獨立的酒廠或啤酒屋，以誠實的態度生產的特色啤酒，強調創新，強調多元化，本土化，符合這個精神，就可以被稱作精釀啤酒。

⑻ 精釀啤酒是啥意思

由於精釀啤酒這個概念是美國人發起的，所以我們引用美國釀造者協會BA對精釀釀造者的要求：
1、小
年產量小於600萬桶（95.388萬噸），生產的啤酒用於商業交易。
2、自主權
非精釀釀造者或公司機構，其占股份不能超過25%。
3、傳統
釀造者所釀造的大部分啤酒的風味都應該是從傳統的原料與發酵工藝中獲得。
（以上取自網路）
現在市面上大部分屬於工業啤酒，比如青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯等。
精釀啤酒和工業啤酒兩者：
1、釀造原料。前者一般只使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造，後者會加成本更低的玉米和大 米這類的輔料來釀酒的。
2、發酵工藝。前者多採用Ale工藝技術，後者多採用Lager工藝技術（保質期應該會更久）。 具體可以去所以搜兩者區別，在這里就不多說啦。
3、發酵時間。前者發酵的時間更充分，風味更好，不過成本會高；後者為了產量和成本利 潤，會縮短發酵時間，發酵相對不充分，風味相對叫清淡些。
4、產量區別。受市場成本需求和發酵時間的影響，可想而知，前者產量會相對後者少上很 多，生產規模相對小型；而後者就屬於大型的工廠了，由我們平日的飲用量來看嘛，坑定 都是大型的才能有更多的供應啦。
5、風格種類。前者在味道上會不同於平常的啤酒，其生產質量與創新並存，傳統與創新的結 合，風情特色更足，種類也更多元化；後者從釀造方式和風格上都相較單一。
6、品嘗方式。前者通常口感較濃郁厚重，酒精度高，適合慢慢品嘗；後者通常口感清淡，酒 精度低，適合大口飲用。
7、價格高低。綜上所述，我們不難看出，前者價格較昂貴，較少見，可以說是高端啤酒的代名詞；而後者價格相對會更親民些，較多見。
希望我的回答對你有所幫助，有不足的地方也可以指正哦。

⑼ 精釀啤酒與自釀啤酒怎麼定義

一般來說，精釀啤酒用來差異於大多數多見的工業啤酒，其質量要高的啤酒。這和其口味是苦是甜，是香是酸並沒有直接關系。精釀啤酒添加了許多啤酒花，一般酒精度和苦澀度也都是極高的啤酒「精釀」啤酒並沒有嚴峻的定義，但啤酒世界裡大家都會對這種啤酒定幾條底子的標准：

一是產量少。既然是手藝精釀啤酒，當然是慢工出細活，並且有自己分外的特性對應一小部分消費群，所以到不是說精釀啤酒一定產量少，而是只需產量少才有或許精釀。多少才算少呢，又有許多爭論了，不過只需沒有被大型本錢控制的，底子產量也都上不去了。
精釀啤酒
二是用料要好。精釀啤酒一般都不會參與添加劑，包括大米玉米等等，這些東西大型酒廠常常運用，降低成本，削減口味，擴展受眾面。一些化學的東西更不會了，國內的啤酒廠據我所知都參與了許多的各種化學和食物添加劑，國外雖然好點但也好不到哪去，只需精釀酒廠大多數都只運用四種材料，大麥，啤酒花，酵母和水，當然德國是最好的，因為從16世紀起，德國就有法則明文規定，啤酒只能運用這四種材料。雖然只需這四種，但每一種都有無限的或許，不一樣的品種，不一樣的備制方法，釀制時不一樣的流程，給了精釀啤酒和自釀啤酒Homebrew無限的或許。

嚴峻的說自釀啤酒分兩種，一種是對外出售的自釀，比方啤酒屋啤酒堡等出產的自釀啤酒;另一種即是啤酒愛好者做的家釀啤酒。不知道你說的是哪種。 前者:你要是開自釀啤酒屋，難度在出售。材料商設備商都很好找，具體的釀酒工作你可以交給釀酒師(設備商也會對你練習，直到你釀出合格的酒)。只需有商場，什麼疑問都不是疑問。 後者:缺少專業知識，溫控、染菌、氧化，都是難題，處理了這三個疑問，你就能做出正宗的Craft Beer !

⑽ 精釀啤酒與自釀啤酒怎麼定義

精釀啤酒和自釀啤酒其實是一個意思，
早先的時候人們叫自釀啤酒，現在隨著發展叫精釀啤酒。不管咋叫都是手工做的啤酒。