窖藏啤酒是什麼意思

㈠ 什麼叫窖藏啤酒

窖藏啤酒源於德復國，「lager」這個詞是從制德語的「lagern」（貯藏）演變而來，用沉澱在液體下面發酵的酵母釀造。此種啤酒市面較多，代表品牌如荷蘭喜力（Heneiken）、美國百威（Budweiser），國內的青島啤酒也屬此類。

㈡ 在德國窖藏啤酒的具體含義是什麼

就是用下發酵酵母進行發酵且符合德國啤酒法規的啤酒。

㈢ 什麼叫窖藏酒和有年份酒，這兩個有什麼不同

窖藏酒是指把釀酒原抄料經過處理深藏窖中發酵而成的原酒.以茅台酒為例;要經過8次下曲、7次蒸餾、9次發酵，並經過長期窖藏而成，整套工藝長達8個月之久，一般要窖藏5年後才能成為成品.
年份酒就是指窖藏的時間，以茅台為例，有15年30年50年80年的年份酒，年份時間越長價格越高！

㈣ 在德國何種啤酒可命名為窖藏啤酒

用下發酵酵母發酵（lager酵母）並且符合德國啤酒法規的啤酒就可以被叫做窖藏啤酒。

㈤ 什麼是窖藏酒

窖藏酒一般指將精選出的優質原漿酒，盛入以陶質容器為主或其他適宜窖藏的容器內，貯藏在地版下、岩洞、權半地下的酒窖內。酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，通風良好。由於原漿酒未添加白酒以外的任何物質，其酒分子仍保持著很好的穩定性。 窖藏的過程中，容器中的白酒在適宜的溫度下透過容器呼吸著窖內適宜的空氣,發生著三種變化: 一、揮發作用：剛蒸出的白酒通常含有硫化氫、硫醇等揮發性的硫化物，同時也含有醛類等刺激性強的揮發性物質。這些物質在窖藏期間自然揮發。 二、分子間的締合：酒精和水都是極性分子，經過窖藏以後，逐步理順乙醇分子和水分子的排列，從而降低了乙醇分子的活度，加強了乙醇分子的束縛力，，讓白酒口感變得更加柔和，同時，白酒中其他香味物質分子也會產生上述締合作用。當酒中締合的大分子群增加，受到束縛的極性分子越多，酒質就會越綿軟、柔和。 三、化學變化：就是乙醇在醇酸酯化過程中生成新的酯類。窖藏的時間越長，生成的酯類就越多，酒的香氣就越大，其實窖藏酒也是貯藏酒。

㈥ 什麼是窖藏酒，各位酒友你知道嗎

窖藏是指把精挑細選出的優質原漿酒，盛入陶質容器或者是其他適宜窖藏的容器內，貯藏在地下、岩洞、半地下的酒窖內，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，也就是冬暖夏涼，通風良好。

在窖藏基地裡面，白酒經其歲月流轉，吸其日精月華，假以時日，所藏之酒必成其為上品。這也是為什麼“酒是陳的香”，也是為什麼越來越多的人認可老酒好喝，老酒的價值也在逐年的遞增。也越來越多的人喜歡喝老酒，存老酒，投資老酒，老酒的價值也被挖掘出來。

㈦ 什麼酒才能窖藏

窖藏酒一般指將精選出的優質原漿酒，盛入以陶質容器為主或其他適宜窖藏的容版器內，貯藏權在地下、岩洞、半地下的酒窖內。酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，通風良好。由於原漿酒未添加白酒以外的任何物質，其酒分子仍保持著很好的穩定性。
窖藏的過程中，容器中的白酒在適宜的溫度下透過容器呼吸著窖內適宜的空氣,發生著三種變化:
一、揮發作用：剛蒸出的白酒通常含有硫化氫、硫醇等揮發性的硫化物，同時也含有醛類等刺激性強的揮發性物質。這些物質在窖藏期間自然揮發。
二、分子間的締合：酒精和水都是極性分子，經過窖藏以後，逐步理順乙醇分子和水分子的排列，從而降低了乙醇分子的活度，加強了乙醇分子的束縛力，，讓白酒口感變得更加柔和，同時，白酒中其他香味物質分子也會產生上述締合作用。當酒中締合的大分子群增加，受到束縛的極性分子越多，酒質就會越綿軟、柔和。
三、化學變化：就是乙醇在醇酸酯化過程中生成新的酯類。窖藏的時間越長，生成的酯類就越多，酒的香氣就越大，其實窖藏酒也是貯藏酒。

㈧ 什麼叫窖藏酒和有年份酒，這兩個有什麼不同還是只是叫法不一樣而已

窖藏酒是來指把釀酒原料經過處理深自藏窖中發酵而成的原酒.以茅台酒為例;要經過8次下曲、7次蒸餾、9次發酵，並經過長期窖藏而成，整套工藝長達8個月之久，一般要窖藏5年後才能成為成品.
年份酒就是指窖藏的時間，以茅台為例，有15年30年50年80年的年份酒，年份時間越長價格越高！

㈨ 窖藏酒是什麼意思相比普通白酒有哪些不一樣

是指在地窖裡面珍藏過的酒，地窖分幾十年的，上百年的，地窖裡面的微生物能賦予白酒更多物質，窖老酒香。

㈩ 精釀啤酒能窖藏嗎

大多數人認為葡萄酒會隨著年齡的增長而變得更好，但認為啤酒不會。有人聲稱啤酒一旦裝瓶就不會發生任何變化，有人又擔心，一年以後，瓶子里的啤酒會變質。看來大家對啤酒的認知還存在很大的誤區。

我們都認為陳年的啤酒更容易喝。它展現出光滑，天鵝絨般的質地，但其實並不一定。我們曾經收購一瓶窖藏6年的啤酒。它仍然比一瓶新鮮的啤酒更好，但似乎並沒有像4年的那樣混合和流暢。

有很多變數可能造成這種情況，長時間的老化並不總是意味著更好。窖藏的啤酒為啤酒愛好者增添了另一個維度，它的不可預測性使它看起來像是神奇的。如果你不知道老化的啤酒是一個選擇，或者還沒有嘗試過，我建議你把一些酒留下1-2年。大概3年後，我個人覺得自己的回報是減少，但每個人都有自己的喜好。享受你現在，再等一年！