『壹』 啤酒鴨的家常做法要多少時間
『貳』 家常啤酒鴨怎麼做，需要哪些配料
啤酒鴨來：
主料：自啤酒
鴨子
配料：土豆
紅辣椒
姜
蒜
調料：鹽
糖
花椒
大茴
香油
醬油
雞精
製作方法：
1.半片鴨
2.紅辣椒
3.姜
蒜
4.土豆
5.啤酒
6.先將鴨斬塊。
7.放開水裡煮一下，出血水，撈出瀝水。
8.蒜拍扁。
9.辣椒剁歲末。姜切細絲。
10.土豆切四方小塊。
11.下油炸香花椒大茴。
12.爆香姜、蒜和辣椒。
13.放入去除血水的鴨塊
14.倒入啤酒一瓶開始燜煮鴨塊。
15.鴨塊煮爛之後，放入土豆塊，也可以不放，我家喜歡，就放入配菜了。
16.土豆煮麵之後，加入雞精淋明油出鍋。
完成，上桌開吃羅！
『叄』 請問家常一點的啤酒鴨怎麼製作的
啤酒鴨的做法來
1.嫩鴨子1隻，啤酒1瓶，源輔料：香葉5片、陳皮1片、生薑1塊、蒜瓣5顆、冰糖1塊
2.鴨子斬成小塊，生薑拍爛
3.鴨塊入滾水中焯3分鍾，焯好的鴨塊下植物油鍋炒干水分
4.放入冰糖、陳皮等所有輔料，炒香的輔料和鴨塊再轉移入葯罐中
5.倒入一整瓶啤酒
6.放入10毫升老抽
7.蓋蓋兒，大火燒開後保持5分鍾，再轉成小火燉熟即可，期間要偶爾用筷子翻一翻鴨塊，避免糊鍋，一般40分鍾左右就ok了
8.鴨肉燉熟後，再調入食鹽，出鍋即可