Ⅰ 簡單版啤酒鴨怎麼做好吃又簡單，做法圖解
材料
1、鴨肉五兩
2、白糖、鹽、雞精
3、姜、蔥、紅辣椒一個
4、啤酒一瓶或半瓶版
做法
步驟1
先把鴨切好權，之前大家買鴨肉的時候可以叫人切好。然後燒水，水沸騰後把鴨肉放進去，這時候切幾片的薑片下去。2-3分鍾後撈起鴨肉。
步驟2
把姜、紅辣椒都切丁，蔥切段。
步驟3
現在開始正戲了，往鍋里加入油，五分熱的時候加入兩勺的白糖。加入姜和紅辣椒。等白糖都融化後，把之前的鴨肉放進去。等到鴨肉成金黃色的時候，倒入一瓶或半瓶的啤酒。
等到鍋里的湯汁還剩三分之一的時候，放進切好的蔥。（大家注意鴨肉放進油鍋里的時候，蔥先不要放，要等到鍋里的湯汁還剩三分之一的時候在放蔥，我之前就是提早放蔥，到後面的時候蔥的顏色變的棕色了，在這給大家提醒一下。）
步驟4
接著就是放鹽和雞精了，在這也要小心，放的鹽和雞精和平時大家炒菜的量就可以了，不然到後面會很咸。等到鍋里的湯汁還剩一小些的時候就可以裝盤了。