視頻啤酒鴨怎麼做

㈠ 為什麼美國有那麼多的胖子

1,食物極甜，甜來到齁起。許自多去美國玩耍的中國人都接受不了美國的大多數甜點，甜到齁是其很重要的原因之一。
2，美國超市裡全都是巧克力，消耗量很驚人，很多美國人家裡的巧克力都堆著吃。
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3，超多的零食，在美國，從小學開始就提供各種零食，種類繁多，甚至吃飯都是甜點零食。
4，美國很多肉類甜品物價極低，每頓飯都有很多肉，和中國不一樣的是，在中國，吃碗牛肉麵裡面可能沒有多少肉甚至不是牛肉。美國不一樣，美國很少有人肉不夠吃，因為肉相比之下不算貴。
5，在美國，分辨窮人和富人的一個小秘訣就是：有錢熱一般都不胖，胖子很大一部分是窮人。因為富人會花時間去運動，健身，吃大量的蔬菜。但是，窮人就沒有那麼多時間和金錢去健身和減肥。
其實，肥胖都不是單一因素引起的，但是如果以上所有因素加起來：
——飯前先吃一頓甜品，零食（甜甜圈，可樂，薯片）
——開胃菜來個炸翅，薯條
——正餐吃上一大份牛排羊排漢堡，再喝幾杯大可樂
——餐後吃幾份餐後甜點
——酒足飯飽後，躺在沙發，開著電視，拿著枕頭大小包裝的薯條，巧克力，冰激凌
這個，是個人都離肥胖不遠了

㈡ 四川啤酒鴨的做法

川味魔芋啤酒鴨的做法：

主料：鴨1隻，芋1000克。

輔料：泡蘿卜一個，鹽4克，泡姜一塊，椒20克，花椒10克，郫縣豆瓣醬2勺，桂皮一個，八角3個，三萘2個。

1、魔芋1000g切成長條（魔芋有些地方也叫黑豆腐，食用價值極高，具體好處你可以上網去查一下，我就記住有減肥功效這一條 ）。

㈢ 干鍋鴨做法

主料：

鴨肉500g

輔料：

油適量，生抽適量，老抽適量，生薑片適量，小蔥適量，香豆乾適量，蒜白適量，青椒適量，香菜適量，八角適量

配方：

1.鴨肉洗凈後斬塊。

2.冷水下鍋綽水後撈起

3.香豆乾切小塊，蒜白洗凈切斷，青椒洗凈切片

4.准備調料

5.鍋內到少一些油，油溫5分熱倒入調料爆香

6.倒入鴨肉煎至鴨肉兩面微黃。

7.倒入料酒150毫升

8.加入老抽

9.加入生抽，冬天拍片好難，有時候一連拍幾個，哭笑不得。

10.加入干辣椒後大火燒開用小火煮至鴨肉熟

11.之後打開倒入蔬菜後翻炒均勻後出鍋

12.加上香菜

溫馨小提醒

整個烹制過程沒加一滴水，就用料酒或者啤酒更佳。

需要先把鴨肉煎至微黃，這樣煎至能先把鴨肉的水分煎出，使得鴨肉更入味。紅燒加入生抽和老抽無需加鹽了。

【干鍋啤酒鴨具體做法】
第一步：准備食材

准備一隻宰洗干凈的嫩鴨，剁成大小均勻的小塊。

一小塊生薑切成片，幾粒大蒜切掉兩頭，大蔥白切成段，幾根紅泡椒也切成段，全部放在一起

再抓入一小把干辣椒、幾片香葉、一小段桂皮、一個草果殼、少許八角。

配菜用的有青紅椒，分別切成大小均勻的滾刀塊，有青有紅搭配比較好看。

兩根芹菜切成段，和青紅椒放在一起。

半個洋蔥切成絲，抓散以後放在干鍋里墊底，以免點燃酒精後糊底。

第二步：鴨塊焯水
鍋內燒水，冷水倒入鴨肉，鴨肉冷水下鍋更容易煮出裡面的血水，然後加入料酒10克去腥

大火燒開，煮出鴨肉中的雜質和血水，打去鍋中的浮沫

大約焯水一分鍾，把鴨塊撈出來，用清水沖洗干凈，瀝水備用。

第三步：開始烹飪
鍋中油燒熱，倒入控干水分的鴨肉，開中火煸炒出鴨肉中的油脂，鴨肉斷生後，倒入准備好的料頭，翻炒出料香味。

加入豆瓣醬5克，干鍋醬10克，翻炒出豆瓣醬和干鍋醬的紅油，並持續顛鍋翻炒給鴨肉上色。

從鍋邊淋入料酒10克，料酒遇熱揮發能夠帶走鴨肉的腥味，然後沿鍋邊加入適量清水，倒入一罐啤酒，水的量要沒過鴨肉，這樣味道更加均勻。

接著開始調味，加入食鹽2克，雞粉1克，胡椒粉2克，老抽2克提色，生抽10克，青花椒3克，攪拌均勻以後蓋上鍋蓋、轉小火煮30分鍾。

30分鍾之後，湯汁已經煮濃，鴨肉也煮透充分入味，把料頭從鍋中挑出，這樣才有更好的就餐體驗。

再煮一會，倒入准備好的芹菜和青紅椒，轉大火翻炒1分鍾把湯汁收濃，青紅椒炒斷生後起鍋。

把煮好的鴨肉盛放在干鍋內，再澆上湯汁美味即成。

㈣ 啤酒鴨 湯的家常做法大全怎麼做好吃視頻

啤酒鴨的做法

1.鴨肉洗凈斬件備用；

10.待鴨肉快收汁是撒上蒜葉，加入雞精翻炒片刻即可出鍋，