A. 鹵雞蛋要煮多久才入味
說起雞蛋，相信很多的人在生活當中都離不開它，可別小看一個個小小的雞蛋，所蘊含的營養對人體的健康大有益處，而雞蛋的做法也有很多，其中白水煮蛋就是當中最簡單的一種，也是將雞蛋的營養保留得最全面的一個做法，可是白水蛋也是太無味了一點，幸虧有鹵蛋完美的解決了這個問題，下面就一起來學一下簡單鹵雞蛋的做法。
一、啤酒鹵蛋
原料：雞蛋、鹽、生抽、老抽、啤酒、白糖
做法：
1、雞蛋煮熟，剝殼，放入鍋中，倒入一罐啤酒，加入適量鹽和白糖，加生抽和老抽，把湯汁和雞蛋攪拌一下。
2、大火煮開，小火慢慢煮，汁收的差不多的時候，啤酒鹵蛋就做好了。
二、麻辣鹵蛋
雞蛋5枚、八角2個、花椒10顆、桂皮1塊、辣椒醬1勺、麻椒10克、茴香籽1茶匙、香葉1片
1、雞蛋洗凈，花椒、麻椒、茴香、八角、香葉、桂皮混合。
2、鍋中倒入清水，放入1勺辣醬，放入洗干凈的雞蛋，大火煮開後，轉小火煮約10分鍾。
3、把蛋殼敲裂，繼續煮5分鍾關火，浸泡入味後加熱食用。
三、可樂鹵蛋
雞蛋、鹽、花椒、老抽、可樂
1、雞蛋洗凈，放鍋上蒸10分鍾，剝掉蛋殼。
2、鍋洗干凈，可樂倒入鍋中，放1/3勺老抽、花椒、2勺鹽到鍋中，把剝完殼的雞蛋放鹵汁中。
3、中火煮開，開鍋後煮5分鍾關火，把雞蛋放入保鮮盒中，倒入鹵汁，放冰箱中冷藏24小時味道更佳。
四、虎皮鹵蛋
雞蛋5個、油、鹽、蔥、姜3片、八角2個、桂皮1小塊、干辣椒2個、蚝油、香葉2片、白糖
1、雞蛋煮好，剝皮。
2、鍋中放比較多的油，將剝好的雞蛋炸至表面金黃起皺撈出。
3、鍋中留底油燒熱，放入干辣椒、薑片、蔥段爆香，加入料酒、耗油炒香，添足夠的開水，加入八角，香葉，桂皮，調入糖，鹽，大火燒開後轉小火，鹵15-20分鍾即可出鍋。
B. 喝啤酒吃 鹵雞蛋 對身體好不好
沒什麼不好。啤酒喝多容易胖。鹵蛋中油脂和鹽稍微多了些。其實也沒大問題。啤酒不要酗酒，鹵蛋不要每天三四十的吃就不會有大問題。但過量的話，容易脂肪肝酒精肝物高血壓。極必反道理懂就行了。
C. 做啤酒鹵蛋剩下的鹵汁還能再用嗎怎麼用啊
可以，等冷卻後裝入保鮮袋裡冷凍好，下次再用，不然很浪費，再說老火熬的味道濃，等下次做完就不要了吧我鹵牛肉的時候就是這樣的呵呵。
D. 啤酒鹵蛋能放茶葉嗎
可以少放一些，不影響的。
放太多，茶味會更濃。
E. 啤酒過期能做鹵蛋嗎
能不能要看是不是滿足了下列條件:
要看產品的品質,如果沒有超期太久(1個月內),沒有變渾濁是可以做鹵蛋的!
當然還是建議用在期安全的啤酒作輔料做鹵蛋!
F. 啤酒鹵蛋的鹵汁能重復用么
不能 什麼東西時間長了都失效了 再說啤酒一加熱 都散發了 再次用什麼味都沒了
G. 用啤酒做鹵蛋有危害嗎
啤酒鹵蛋屬於腌制抄食襲物，腌制的時間越長，啤酒鹵蛋的口感更好吃，但是相應地，啤酒鹵蛋的營養流失就更多。而腌製成的啤酒鹵蛋如果時間過長，又經常食用，很容易導致腌制添加劑的氧化產生對人體有害的亞硝酸鹽物質，影響身體健康。