啤酒怎麼燒龍蝦

『壹』 為什麼做小龍蝦要放啤酒

可以去腥，增加鮮味的。
啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之後世界上消耗量排版名第三的權飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文「啤」，稱其為「啤酒」，沿用至今。將啤酒引入菜餚中，讓飯菜呈現別樣的風味。啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營養價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。有「液體麵包」之稱，經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食慾等功能；啤酒除了供人們飲用之外，還可在烹調菜餚時大顯身手。

『貳』 用啤酒如何做蝦尾

你就做宵夜，應該那個夏威夷先下鍋炒制一下，然後再到樓那個啤酒一起去燒制。

『叄』 過期的啤酒能燒龍蝦嗎

不能。

過期啤酒的妙用：

1、澆花，啤酒是微酸性的，可以調節土壤的酸鹼度，能夠回使喜酸的花卉長得更茂盛。答把少量啤酒直接澆到花盆中即可。

2、擦玻璃，因為啤酒中含有酒精，而且又是膠體溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就會揮發掉，玻璃會變得干凈透亮。

3、洗發和潤發，啤酒中含有大麥和啤酒花，用啤酒洗發可以讓頭發柔順、富有光澤，還能去屑。

4、擦拭冰箱、去除冰箱異味，用沾有啤酒的布來擦拭冰箱，可以去污、殺菌，還能去除冰箱里的異味。

(3)啤酒怎麼燒龍蝦擴展閱讀：

蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

『肆』 做龍蝦為什麼要啤酒，不用水

會有啤灑的味道，很不錯。

『伍』 怎麼做啤酒龍蝦

小龍蝦700克（沒幾個）、薑片、蔥白一段、蒜瓣、干辣椒兩個、花椒二十粒、料酒、啤酒、鹽、雞精。
步驟/方1、將小龍蝦養在水裡（我養了一夜，第二天擔心會不會死掉，結果一個個還都精神的很）最少一個小時，然後用剪刀去除蝦須、蝦鉗、蝦腳，拽掉蝦腸，去除蝦的胃部（在頭頂，注意啊，別把蝦腦給扔了，那可是好東西啊）和腮（在蝦頭兩側的硬殼里），在流水下用干凈的牙刷仔細刷洗蝦的全身，洗好後放在盤子里待用。
2、炒鍋放在火上，用中小火，倒入油。油六分熱時倒入花椒、干辣椒烹至變色，再放入蒜瓣煸炒，加適量料酒，翻炒幾下倒入啤酒（啤酒的量沒入小龍蝦的2/3最佳），放入薑片和蔥白段，轉大火加蓋，燒開後轉小火。等湯汁收的差不多了，放鹽和雞精調味即可食用
法 1、因為我製作美食的時候，都是我自己邊做邊拍，收拾蝦的過程實在沒有第三隻手來幫我拍攝，所以請筒子們原諒，其實我是很想拍下來以饗各位讀者，因為我覺得我收拾的很乾凈，如果有的朋友不會收拾小龍蝦，請大家去「楊貓——美麗心情」的《紅燒小龍蝦》里看看，那裡有詳細的過程說明，寫的很棒。
2、蝦燒到最後收汁，可以將花椒、薑片、蔥白撈出，這樣成品看起來比較美觀。
3、啤酒要一次加足加夠。

『陸』 啤酒龍蝦的做法，啤酒龍蝦怎麼做好吃，啤酒龍蝦的家常

用料
主料

龍蝦抄2000g

調料
食鹽襲
適量
雞精
適量
老抽
適量
十三香
適量
元貞糖
適量
啤酒
2瓶
咖喱
適量
柿子椒
適量
啤酒燒龍蝦的做法
1.收拾好的龍蝦

2.油燒熱放入花椒八角

3.放十三香小火炒出香味

4.放入蔥姜蒜繼續炒

5.倒入龍蝦，大火炒至龍蝦變色

6.放鹽，糖，老抽，倒入啤酒，中火燒20分鍾

7.放咖喱塊，繼續燒5分鍾左右

8.放入青椒，雞精

9.裝盆上桌

『柒』 請問龍蝦跟啤酒是怎麼燒的

好像就是直接把啤酒倒在鍋里燒的吧

『捌』 燒龍蝦放水和放啤酒的區別

放啤酒可以去腥來,增加鮮味的作用源。

【麻辣小龍蝦】

主料：小龍蝦適量

輔料：油2勺、鹽1茶匙、桂皮1塊、八角3個、茴香1小勺、干辣椒4個、蒜瓣5個、啤酒100毫升

豆瓣醬2勺、醬油10毫升。

1、活的小龍蝦放到清水裡養著，水臟了就換，我放了一天。