❶ 普通的啤酒熱量是多少
食品名稱 重量(克) 熱量(千焦 / 千卡)
啤酒 100 140 / 33.33
啤酒:開胃消食的液體麵包
啤酒是用大麥芽和具有芳香氣味的啤酒花為主要原料,經過糖化和發酵而釀制出來的一種含二氧化碳的低濃度酒精飲料。也有用優質麥芽為主要原料,加部分大米或玉米為輔料製成的低濃度酒精啤酒或全部採用優質麥芽而製成的啤酒。其酒精含量在2%~7.5%之間,低於黃酒和葡萄酒,更低於白酒。啤酒的性味涼而苦澀,但苦味清爽,苦中有甜,於19世紀末傳入我國。
啤酒的種類也很多。按顏色分為有黃啤、褐啤、白啤和黑啤等,市場上銷售的主要是黃啤,但黑啤味道最為醇香。按糖化度在的濃度劃分,有12度和14度啤酒。按酒精含量劃分,糖化度在12度以上的,酒精含量在3.5%以上;在7~8度之間的,酒精含量在2%以下(適宜於婦女和幼兒少量飲用)。按啤酒的生熟劃分有生啤和熟啤之分。生啤又叫鮮啤酒或鮮啤,保留了活的酵母菌,味道鮮美,但不能久存,屬散裝者不能過夜;熟啤中的酵母菌在加溫中全被殺死,味道不及生啤鮮美,但不會繼續發酵,因而穩定性較好,可較長期存放。按包裝類別劃分,有瓶啤、扎啤、散裝和桶裝 等。瓶裝啤酒多為熟啤,保存期在4個月左右;扎啤在製作過程中加多了一道二氧化碳加壓系統.泡沫比瓶啤更多,採用了瞬間高溫殺菌法,酵母活性菌較瓶啤為多,銷售形式為一打一束地整賣,多在酷暑季節的城鎮上採用,保質期短。散裝啤酒多是生啤酒,未經殺菌,也不包裝,不控溫,喝到口中的僅是無二氧化碳泡沫的「苦水」,保質期僅為一天,且不能過夜。桶裝啤酒是在散裝生啤的基礎上,採用現代滅菌過濾技術加以處理後,密封裝入不銹鋼酒桶中,銷售時隨時補充二氧化碳,存放時間稍長,口味類似扎啤。
[營養成分〕
啤酒也是一種營養飲料,除含有糖類、酒精及二氧化碳氣體之外,也含有多種維生素、多種礦物質和17種氨基酸。所加入的啤酒花,又稱香蛇麻草,是一種有顯著利尿功能的中葯葯材。所用麥芽中含有鈣、草酸和烏核昔酸等營養成分。就一般中度啤酒而言,每100克中約含酒精3.4克、蛋白質0.4克,熱量142.4千焦,維生素B1O.2毫克,維生素B 0.01~0.11毫克,尼克酸1毫克,鈣2(北京VC啤酒)~67(河北宣化麥飯石啤酒)毫克,一般啤酒含鈣為4毫克。含磷15毫克,鐵0.3毫克。
[醫生的觀點〕
啤酒在夏季飲用,可以起到消暑利尿的作用,特別是冰鎮啤酒更是如此。另外由於它所含的營養成分絕大部分都能被人體所吸收,適量飲用也有一定的活血、開胃和幫助消化的作用,對高血壓、心臟病、遷延性肝炎、胃腸功能紊亂、腹瀉、便秘、腎臟病、肺病和神經衰弱等病人的健康恢復有幫助或有積極的治療作用。
啤酒不僅是一種良好的飲料,同時也可用來代替黃酒作為調料烹調菜餚,具有除腥去膻增香的作用.主要應用范圍是魚、肉和麵食等。
啤酒雖受許多人喜愛.但如果長期大量飲用也會招來「啤酒病」。一是容易引起酒精中毒,損壞肝功能。這是因為不少人以為啤酒的酒精含量少,於是就大飲特飲,殊不知每一升啤酒相當於50克白酒的酒精量,可使血液中的酒精濃度增加0.03%。二是容易引起「啤酒心」,增加心腎負擔,造成心室體積擴大,心肌肥厚,心臟增大,以至心動過速、肝腫大或肝硬化。三是容易造成「將軍肚」。由於啤酒營養豐富,產熱量大,大部分營養均可被人體吸收,所以長期大量飲用會造成體內脂肪堆積,形成「將軍肚」。四是容易加重某些疾病。如萎縮性胃炎、泌尿系統結石等患者大量飲用後會導致舊病復發或病情加重,其他人過量飲入或長期嗜飲,也會降低人體的反應能力。
患有以下病症的人應忌飲或少飲啤酒:慢性胃炎患者如繼續飲用啤酒,會使胃壁減少能保護胃黏膜的前列腺素E的分泌,使症狀加重。肝病患者飲用啤酒,因其肝功能不全,更容易發生酒精中毒,從而再次損傷肝細胞。痛風病人一旦飲用啤酒,可能會使血中尿酸進一步增多而引起痛風發作。糖尿病患者在服用醯脲類降糖葯或注射胰島素期間,如多量飲用啤酒,會出現低血糖反應。心臟病人如經常大量飲用啤酒,心肌會出現脂肪細胞,引起心臟肥厚,誘發心力衰竭。潰瘍病人如飲啤酒超量,胃中二氧化碳的壓力會增高,有誘發胃穿孔的危險。哺乳期的婦女也不能飲用啤酒,這是因為大麥芽有回乳作用,會抑制奶水的分泌。但要想斷奶的話,則可適量多飲用大麥芽釀造的啤酒。
[調理新常識〕
夏季飲用啤酒要注意以下7點:(1)劇烈運動後不要馬上飲用,以防止痛風;(2)不能與白酒混飲,以防止胃痙攣和急性胃腸炎;(3)食用海鮮時忌飲,以防止尿路結石;(4)飯前忌飲冰鎮啤酒,以防誘發腹痛、腹瀉;(5)忌小口慢飲,以增加二氧化碳的攝入量;(6)忌配菜不當,須有富含蛋白質的油炸食品和其他鬆脆焦酥的食品相搭配;(7)氣溫過高時謹防啤酒瓶爆炸傷人。
不論夏季還是春、秋、冬季,也不論身體健康與否,飲用啤酒都不能過多:適量飲用時,要注意包裝上關於保質期的說明,以謹防變質後對人體有害。
由於啤酒中嚴重缺乏維生素C,不能防止亞硝胺的形成,所以最好與西紅柿、圓白菜等搭配食用。
❷ 啤酒的熱量是高還是低呢
啤酒的熱量來是很低的。源
100ml的啤酒,也就是100g的啤酒,所含的熱量約為30-35大卡左右。若你對這個概念不熟悉,那就是相同的重量下的啤酒的熱量比蘋果還低,略高於黃瓜而已。所以若你只喝一杯的啤酒,這個熱量幾乎可以忽略不計!
而普通一瓶啤酒大約有640ml,大約為180大卡。所以其熱量非常低。
而我們所說的啤酒肚,並非是指啤酒熱量太高,而是喝啤酒的時候還伴有其它飲食攝入,吃得太多不被消耗掉的話,自然就容易發胖了。
❸ 哪種飲料熱量最低
1. 把拿鐵替換成純咖啡
想想你整日減肥,體重卻遲遲不降的原因是不是在於你每天上午必來一杯的拿鐵?
摻有各種食用香精的咖啡因飲料普遍熱量都在400卡路里以上,它當然是你減肥的大敵。
下次,在喝咖啡之前,先看看飲料瓶上的成分說明,或索性撇開所有誘人的冰咖雪頂和美味的咖啡糖漿,來一杯純咖啡同樣是一種享受。
如果嘴饞,你也可以自己動手加進一些甜味劑,奶油或者香料——但自己動手時要注意適量,以免攝取過多的卡路里。
2. 把功能性飲料替換成熱量低又提神的混合飲料
如今,隨便走進一家雜貨店,你都能看到冷藏櫃里一排排堆滿的功能性飲料,這類飲料中富含大量糖分的咖啡因。
這類飲料不僅具有提神功效,某些牌子的飲料中還添加了維生素,只要你喝了,你的體內就會吸收足量的咖啡因和蔗糖(當然還少不了幾百卡路里的熱量)。
想補充能量又不想攝取過多的熱量?那就試試可口的混合飲料。
混合飲料中的咖啡因可以幫你補充體能,同時熱量極低又不含糖。
你可以往水杯里灌上一小瓶直接喝,也可以倒進蘇打水裡配成充氣,低熱量的飲品。
3. 把甜味茶飲料替換成沒有甜味劑的清茶
喝茶對我們人體健康益處頗多,但如果你喝的是加了蔗糖,熱量極高的茶飲料,那就另當別論了。
茶葉本身清新沉香,醇厚回甘。往往只要放少許茶葉喝上一杯,就會讓人迷戀上這種味道!
如果你經常喝(冰鎮或加熱的)甜茶飲料,你可以先試著每次喝茶時減少糖分添加量,幾周後,你就能品嘗出清茶的醇香了。
如果是在餐館里點茶(且茶里已加進甜味添加劑),你不喜歡茶里的甜味的話,你可以額外點一杯水,這樣便可以把茶里的甜味稀釋掉。
當然,你還可以喝花草茶,花草茶是由烘乾的果實和草葯沏泡而成,茶里有股自然的甘甜。
雖然清茶不比茶飲料濃郁甜香,但如果你嘗過,你便會漸漸開始喜歡清茶獨特的清香氣味。
4. 把汽水替換成蘇打水
要想戒掉喝汽水的習慣確實有些難度。
無論是在加油站,雜貨店還是社交場合,大部分人一周內都會看見幾次汽水廣告甚至會喝上幾瓶。
但汽水的熱量很高,很容易讓人發胖:一瓶標準的650毫升的汽水熱量有足足500卡!
如果你偏偏喜歡充氣的汽水,不妨試試零卡路里、同樣充氣的蘇打水或者加了少許香料和甜味劑的充氣果汁。
這樣在享受氣泡飲料的同時可以大大削減你的卡路里和糖分攝取量。
5. 把雞尾酒替換成無酒精雞尾酒
偶爾放放鬆,和朋友聚聚喝上幾杯當然是中享受,但也別忘了不是所有的飲料酒精含量都很低。
喝幾口含糖的瑪格麗特相當於攝取了近1000卡的熱量——當然,這還不算你隨後會吃的油炸酒吧小吃!
此外,酒精類飲料中的熱量同樣也要提防,盡量不要喝冰鎮或混合的飲料,因為這類飲料中的糖分和調味品含量最高。
不過,你可以來杯乾紅,摻有汽水的飲料,低熱量飲品或類似的混合飲品。
如果你是自己斟酒,要留神酒的攝入量:啤酒不得超過350毫升,葡萄酒不要超過150毫升,如果是烈性酒,最多不要超過40毫升。
❹ 什麼酒的熱量最低 喝什麼酒最不容易發胖
在所有的酒精飲料中,葡萄酒是屬於所含熱量較低的一類;根據類型的不同,不同的葡萄酒所含的卡路里也各不相同。
不過,葡萄酒中所含的卡路里也會根據類型的不同而各不相同。一般來說,葡萄酒的熱量會隨著糖分及酒精度的增加而增加,卡路里相對較少的為酒體偏輕的干白葡萄酒,如120ml長相思葡萄酒的熱量約為80卡路里。
如果你不得不飲酒的話,喝葡萄酒應該是最佳的選擇。
拓展資料
喝酒的好處
如果適量地喝酒,又有點好菜,心情舒暢,往往會化害為益,收到意外的好處。因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與,酒的酒精度數越高,肌體所消耗的酶與維生素就越多,故應及時補充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。
而咸魚、香腸、臘肉等食品,因含有色素與亞硝酸鹽,與酒精反應不僅會傷害肝臟,而且易造成口腔與食道粘膜的損害,所以,不宜過多用以佐菜。
主要危害
1. 死亡:酒精會抑制大腦的呼吸中樞,造成呼吸停止,另外由於換抑肝糖原的分解,導至血糖下降也可能有至命的影響。
2. 吸收不良徵候群引起各種維他命缺乏間接導致多種神經系統傷害。
3. 肝臟傷害:脂肪堆積在肝臟引起脂肪肝。
4. 胃潰瘍:可引起胃出血而危及生命。
5. 神經系統傷害:譬如周邊神經病變。
6. 大腦皮質萎縮:有報告顯示部分慢性酒癮者的大腦皮質有萎縮現象,也有部分病人有智力衰退的跡象。
7. 酒精性胎兒徵候群:酒精在胎兒體內代謝和排泄速率較慢,對發育中的胎兒造成傷害。