二氧化碳打啤酒需要多少壓強

『壹』 啤酒中CO2的含量多少是否有國家規定

啤酒中的二氧來化碳含量國家並自沒有制定明確標准，啤酒製造廠家為提高啤酒質量在發酵過程和灌裝過程中，都有意識提高二氧化碳的含量。但啤酒中的二氧化碳含量太高，會對生產、運輸、儲存過程帶來危害，造成啤酒瓶自爆頻率增加。容易傷人。

『貳』 請問，有誰知道啤酒中二氧化碳含量與壓強、溫度的關系式

我曾經做過一個檢測啤酒的特定溫度下啤酒容器中二氧化碳含量與壓強的關系數學函數模型，並用這個建模做了啤酒裝瓶前二氧化碳含量和壓強在線測試儀

『叄』 1升扎啤配多少公斤Co2

因為各個品牌的配比都是不一樣的，一般情況下，只需要0.2公斤左右。這個數字是比較合理的

『肆』 啤酒里有二氧化碳嗎

啤酒沖復有二氧化碳。制
泡沫是啤酒中的Co2在一定壓力和低溫條件下，以溶解、吸附和化合物等多種形式 存在啤酒中。在開瓶時由於壓力的變化、震動和激濺等原因，Co2從酒液中釋放出來升至液 面，加上啤酒本身的粘度和一些表面活性物質，特別是蛋白質的存在，使泡沫不易破裂，而且 保持一段時間。形成漂亮、潔白、細膩的泡沫堆積。啤酒泡沫的主要成份是CO2，酒花樹脂和 起泡蛋白質等。泡沫在啤酒中能抑制啤酒的CO2逸出，防止酒液與空氣的接觸，起了保持層 的作用。

啤酒里的二氧化碳是以氣體的形式存在的，它是被一定的壓力壓在啤酒里。

『伍』 二氧化碳鋼瓶內的壓強是多少

樓上是錯的，只與溫度有關。與鋼瓶內的液態 CO2 的多少無關（當然不能是 0 ）。與鋼瓶的容積無關。

鋼瓶內液態二氧化碳要蒸發，蒸發出來的氣體會使鋼瓶內的壓強變大，壓強變大會使沸點變高，會使蒸發變慢，在什麼時候平衡呢？在沸點升高到與環境溫度一致的時候平衡。

再說一點，鋼瓶內 CO2 的溫度與環境溫度是一致的，你沒加保溫材料，也沒加冷凍機，怎麼會不一致呢？實際上，鋼瓶放出的冰冷 CO2 氣體是氣化吸熱造成的。

說這么多了，好象有點離題了。言歸正傳：

一般情況下，我們認為鋼瓶內的壓強為 70 公斤（每平方厘米）與鋼瓶大小無關，如果想知道不同溫度下的壓強，可以查一下CO2的三相圖，查不同溫度下的沸點就可以了。

『陸』 啤酒二氧化碳氣壓一般多少

炎炎夏日，最愜意的事情就是來杯冰啤酒透心涼爽一下了。打開啤酒，直沖而上的啤酒泡泡看上去就很清涼。 不過你知道嗎？有些啤酒的泡泡會唱神曲《忐忑》——它們不但可以向上冒，還能往下沉。啤酒泡泡向下走的現象雖然算不上什麼奇跡，不過也並不常見。最有名的例子大概是愛爾蘭的一種叫健力士黑色烈性啤酒，它除了口感甚佳，而且也因為酒中「逆天」下沉的泡泡為人津津樂道。為什麼這種啤酒泡泡會下沉？愛爾蘭的事愛爾蘭人自己解決。最近那裡的數學家就解開了這個氣泡下沉之謎。
氣泡為何會下沉
實際上，很早之前人們就發現了這個現象，這些下沉的啤酒泡泡絕非視覺假象，而是貨真價實的逆天行動。健力士這類啤酒不但同普通啤酒一樣憋著一股二氧化碳，它還悶了一肚子氮氣。氣泡下沉的秘密正是來由於這些氮氣氣泡作祟：一旦啤酒被打開，啤酒瓶內氣壓降低，二氧化碳和氮氣就將不再溶於水從而過飽和形成氣泡和泡沫。
為了簡化討論，我們假設氣泡直徑保持不變，只考慮作用在氣泡上的浮力和阻力。單個氣泡的運動就取決於這兩個力之間的平衡，應用牛頓第二定律即物體運動的質量乘以加速度等於作用在物體上的合力，以氣泡為研究對象，我們可以得到：

其中，方程右邊第一項是泡浴缸的阿基米德浮力，第二項是圓球阻力公式， ρ 是流體密度， V 是氣泡體積， C D 是阻力系數， S p 是氣泡在流動方向上的投影面積， U 是氣泡速度， m 是氣泡質量。
由量綱分析我們可以估算出，氣泡從靜止到達勻速運動的時間非常短，大概是 4 × 10 -7 秒。也就是說，大部分時間里我們看見的氣泡都是勻速運動的。這時氣泡受力平衡，上面方程式的左邊為零。流體力學家根據實驗得到了阻力系數在不同流動狀態下的經驗公式，帶入上式後解方程右邊就可以得到氣泡上升速度：

其中， Re 是氣泡的雷諾數， ν 是流體的運動學粘性系數， D 為氣泡直徑， g 是重力加速度。我們知道，氮氣氣泡小，二氧化碳氣泡大，所以氮氣上升的速度慢，二氧化碳快。上升快的二氧化碳氣泡在水中受到阻力也大，因此反過來帶給啤酒的加速度也大。一旦過飽和形成氣泡以後，它們會主導杯子裡面的流動，使啤酒杯中央的啤酒形成一股上升流動。這股流動到達啤酒液面以後無法擺脫地球引力無處可去，於是向四周擴散開來，順著玻璃杯壁面向下而來。這股下行流動遇上杯壁附近的細密氮氣氣泡並且超過氣泡上升的速度就會裹挾它們下沉。
另一方面，健力士啤酒又是一種著名的黑啤酒，黑啤酒一個很大的特點就是它是黑色的，這使得表面氣泡的運動更容易觀察到，而不是像透明的啤酒一樣可以很容易看到中間的氣泡運動。如此一來只有杯壁附近的氣泡被人們注意，這種泡泡下沉現象也就變得格外引人注意。
這就是全部真相了嗎？
氮氣氣泡的確是氣泡下沉現象的關鍵，但是二氧化碳氣泡帶動的中央流動本來就很微弱，況且它還在啤酒表面四散開來分散了能量，而且受到壁面阻礙，它有這么強烈以至於能夠對沖氮氣氣泡的上升嗎？
長久以來這個問題都被忽視了，直到最近愛爾蘭的數學家們對剛剛倒滿的啤酒杯進行了計算機數值模擬的方法，由此示了干啤中下沉流動的另一個不容忽視的狠角色——啤酒杯。
通過一個基於 MATLAB 的計算流體力學軟體—— COMSOL，愛爾蘭數學家假設啤酒中的氣泡隨機分布在啤酒內部，氣泡在模擬過程中保持直徑為 122 微米的圓球狀（用我們上面推導的公式可以得知，氣泡的速度大約為 4 毫米每秒），由於流速很低，他們進一步假設流動是平穩的層流，經過粗略測量，估計出啤酒杯中，氣泡的總體積佔到玻璃杯的 2%，最後也是最重要的一點，他們測量了這種曼妙的啤酒杯的三圍（下圖左）並應用到他們的模擬中去。
根據這些數據和氣泡以及啤酒的屬性，他們開始了數值模擬。模擬結果不但印證了先前的推測啤酒杯中間的氣泡以上升為主，杯子中央的液體也被帶動，形成了一股中央的上升流動並且在表面向四周擴散開來，順著玻璃杯壁面飛流直下（下圖左）；他們還進一步發現這種啤酒杯的外形設計還會錦上添花，讓下行啤酒流更加劇烈。

進一步的，科學家分析發現：當氣泡形成繼而上浮時，盡管氣泡垂直上升，但是由於這種玻璃杯存在一個向外擴張的坡度，氣泡會相對遠離壁面，從而形成富含氣泡的中心和氣泡稀疏的外圍，中央平均密度小因此液體就會上升，而四周液體平均密度大所以下沉，好似一個已經存在「中升周降」環流的封閉大倉庫中間又點燃了一堆篝火。篝火加熱了中間的流體，所以形成更強烈的上升氣流。氣流遇到天花板擴散開來，然後在四周又被冷空氣加速下沉，在地面又被篝火附近形成的低壓吸引，從而加強了這種環流。為了印證這種猜測，他們又模擬了倒扣的啤酒杯，並發現這種環流非常羸弱，甚至形成了反環流（上圖右）。氣泡在這種情況下就不一定還那麼執著的下沉了。
資料來源於：果殼網《啤酒泡泡物理學：氣泡為何往下沉？》
http://www.guokr.com/article/268900/

『柒』 5升大桶啤酒罐裝方法需要備壓二氧化碳嗎

需要壓二氧化碳。

『捌』 二氧化碳氣瓶的標准壓力是多少

低溫液體二氧化碳充裝到鋼瓶內的壓力普遍為6-8MPa，使用鋼瓶時，內部壓力不能低於0.7MPa，二氧化碳液體充裝到鋼瓶內的工序是從低溫液體儲罐，通過管路進入二氧化碳充裝泵（泵的最高工作壓力是10MPa）。

再通過充裝排注入到鋼瓶內，二氧化碳液體低於0.7MPa時會形成乾冰，通常使用時，不能低於0.7MPa，在形成氣態之後才可以低於0.7MPa使用。

按規格型號上可分為4L到40L不等，一般40L以下的使用在食品行業較多。像40L以下的都是使用在食品行業的較多，如：扎啤機，售酒機，酒店自釀啤酒設備，微型自釀啤酒設備，啤酒發酵教學試驗設備，可口可樂的生產過程等。

但因現在市場上出現了很多三無產品，導致市場價格不穩定，而且給消費者帶來了安全隱患，建議選取盡量從正規廠家購買。

(8)二氧化碳打啤酒需要多少壓強擴展閱讀：

二氧化碳可由高溫煅燒石灰石或由石灰石和稀鹽酸反應製得，主要應用於冷藏易腐敗的食品（固態）、作致冷劑（液態）、製造碳化軟飲料（氣態）和作均相反應的溶劑（超臨界狀態）等。低濃度的二氧化碳沒有毒性，高濃度的二氧化碳則會使動物中毒。

二氧化碳是碳氧化合物之一，是一種無機物，不可燃，通常也不支持燃燒，低濃度時無毒性。它也是碳酸的酸酐，屬於酸性氧化物，具有酸性氧化物的通性，其中碳元素的化合價為+4價，處於碳元素的最高價態，故二氧化碳具有氧化性而無還原性，但氧化性不強。

『玖』 工業用二氧化碳可以打啤酒用嗎

首先，工業用二氧化碳濃度不如啤酒用二氧化碳純度高，再者，啤酒用二氧化碳是無菌程度很高的氣體，而工業二氧化碳微生物含量較高（細菌有好氧和厭氧之分）。所以不可以用於啤酒。

『拾』 （啤酒、可樂等）易拉罐內壓強有多大

估計比一個大氣壓大不了一點