古埃及人怎麼釀啤酒

❶ 考古發現古埃及金字塔的建造者是喝著啤酒啃著牛羊肉幹活的，這是真的么

金字塔具今已有4500年的歷史，由於它形似漢字中的「金」字，因而被稱為「金字塔」，金字塔本身是一座王陵建築。它規模宏偉，結構精密，塔內除墓室和通道外都是實心，定部呈錐角。金字塔歷經多次地震都巋然不動，完好無損。它被譽為當今最高的古代建築物和世界八大奇跡之首. 金字塔前有座獅身人面像，是古國王第四王朝法老胡夫的兒子哈沸拉的形象，它叫斯芬克斯，高20米，長57米，僅一隻耳朵就有兩米高。除獅爪是用石頭砌成之外，整個獅身人面像是一塊天然的大岩石鑿成的。鼻部有損傷，拒說是在一次戰爭中被拿破崙的士兵用大炮轟掉的。斯芬克斯象徵著法老的權利至高無上，威不可侵.金字塔內部的法老墓室法老墓室延伸到地平線以下30米處，墓室左側，放置著法老出遊時乘坐的寶車，使用的寶床。位於墓室中央部位的是法老胡夫的棺槨，是用鑲有金邊和貼有金塊的大型木料精雕細刻而成，十分華麗精美，棺槨分為兩層，上層是法老的全身木製雕像，下層放置著法老的木乃伊。陪葬品有法老心愛的寶劍、寶刀、古埃及式寶船、寶瓶、寶箱，最吸引人的是四個巨大的百寶盆，內裝有奇珍異寶，價值連城，棺木前方有兩位手持神器的守護神，四角有四位美麗的侍女

❷ 自釀啤酒的方法

以我國著名的青島啤酒為例。青島啤酒是選用浙江、河南優質的兩棱大麥、大米和著名的青島啤酒花和嶗山礦泉水精心釀制的。酒液呈淺黃色，清澈透明，味道純正爽口，苦中帶甜，具有明顯的酒花和麥芽香味。它除了含有原料中的營養成分之外，原料經過糖化、發酵後，大大提高了營養價值，其中含人體必需的8種氨基酸。另外，據推算，1升啤酒所產生的熱能相當於250克麵包或800毫升牛奶所產生的熱量，所以啤酒有「液體麵包」的美稱。

啤酒的種類很多，其生產工藝也不盡相同。從大麥製成啤酒是一個比較復雜的過程。這主要是發酵世界裡的各種「魔術師」分工合作的結果。一般是先把大麥製成麥芽。把大麥浸於水中2～3天，讓它們慢慢地「胖」起來，再把它轉移到有一定溫度和濕度的「房子」里，幾天之後，它就慢慢地吐出綠色的麥芽。這時，麥芽上形成了大量的澱粉酶。這些澱粉酶悄悄地「爬進」麥粒里，把貯存在麥粒里的澱粉溶解（即液化）並糖化，從而形成了大量的麥芽糖。此外，還有一些蔗糖。接著，麥芽就被運去加溫烘乾。根據啤酒種類的不同要求，麥芽烘乾有低溫乾燥（做淺色啤酒用），也有高溫干煤（做黑啤酒用）。說明麥芽的乾燥對啤酒的風味、色澤均有很大影響。

其次，要選擇啤酒用水。水是啤酒的主要成分之一，優良的水不應當合影響糖化發酵的雜質，優良的水能提高酒的質量並賦予酒獨特的風味，例如我國的青島啤酒，捷克斯洛伐克的比爾森啤酒之所以品質優良，是和該地區的水質分不開的。除此之外，釀造啤酒還與啤酒花和對酵母的培養管理等因素有關。

那麼，怎樣將這些原料釀制出啤酒呢？具體做法是先將麥芽製成麥芽汁。把麥芽與水混合，磨成砂粒大小的麥芽粒，在溫水中浸泡，並長時間攪拌，使含有麥芽粒的麥芽糖、蔗糖等溶解於水中，這時麥芽中的澱粉由於澱粉酶的活動進一步產生更多的麥芽糖，但澱粉還有一部分作為糊精留在麥芽汁中，因為啤酒是低度酒精，所以在啤酒的製造中，只需糖化60％左右的可發酵的碳水化合物就夠了，其餘的碳水化合物則作為糊精留下，使它賦予啤酒更大的營養價值。麥芽汁煮好後，即進行澄清、過濾。在澄清的麥芽汁中加入啤酒花煮好後，按發酵類型的要求迅速冷卻到適當的溫度，再根據對麥芽的濃度要求進行稀釋，接入啤酒酵母進行發酵。

啤酒酵母來到麥芽汁之後，由於酵母本身就含有豐富的麥芽酶，先把麥芽糖分解成葡萄糖，接著又「大口吞吃」葡萄糖，排出乙醇和二氧化碳。這個過程叫做啤酒的前發酵。這時仍有殘余的糖，因此還要進行後發酵，使酒中的二氧化碳增多，啤酒清澈及純化。啤酒的後發酵是在密閉罐中進行的，時間長達1～4個月之久，溫度在0～2℃。後發酵結束，即可過濾、裝瓶、殺菌（生啤酒不殺菌），這就是市場上出售的啤酒。

❸ 啤酒誰發明的

啤酒的發明者是蘇美爾人。

巴黎盧浮宮博物館內的「藍色紀念碑」上，記錄了公元前3世紀巴比倫的蘇美爾人以啤酒祭祀女神的情形。

公元前6000年前，居住在美索不達米亞地區的蘇美爾人，他們用大麥芽釀製成了原始的啤酒，不過那時的啤酒並沒有豐富的泡沫。

大約在公元前3000年前，波斯一帶的閃米人學會了製作啤酒，而且他們還把製作啤酒的方法刻在板上，獻給農耕女神。

公元前2225年，啤酒在古巴比倫人中得到了普及，他們用啤酒來招待客人。那時候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的葯用價值，紛紛用啤酒製作葯物。希臘人也非常熱愛喝啤酒，他們從埃及人那裡學會了釀制啤酒的方法。

公元4世紀時，啤酒傳遍了整個北歐。啤酒種類開始變得豐富，其中英國人用蜂蜜和水混合釀制而成的蜂蜜酒是比較有名的一種。

英國出現的一種黑啤酒也非常有名，與現代的黑啤酒已經很相似。公元1世紀，愛爾蘭人自行釀制出了一種跟現代的淡色啤酒相仿的啤酒。

1516年，巴伐利亞公國大公威廉四世發布《德國啤酒純酒法》規定啤酒只可以啤酒花，麥子，酵母和水做原料，同時是最早的食品法律

19世紀，有了冷凍機，人們開始對啤酒進行低溫後熟的處理，就是這一發明使啤酒冒出了泡沫。1900年，俄羅斯技師首次在中國哈爾濱建立了啤酒作坊，中國人開始喝上了啤酒。1903年，英國人和德國人又在中國建了英德啤酒廠，就是青島啤酒廠的前身。

(3)古埃及人怎麼釀啤酒擴展閱讀：

蘇美爾人是於公元前5000年左右遷徙到西亞兩河流域南部地區居住的一支古老民族。蘇美爾人於公元前3000 年代率先進入了文明時期, 創造了人類歷史上最早的古文明, 為世界文化的發展作出了不可磨滅的貢獻。

距今6000年前，阿拉伯半島底格里斯河與幼發拉底河流域南端的波斯灣口一帶（今科威特及鄰近地區），是創建了世界上最早的蘇美爾文明的古蘇美爾人，烏魯克人，烏爾人，在拉格什，艾利都和蘇薩，拉薩地方建立兩河文明的地方。

其中的烏爾第三王朝，頒布了世界上最早的《烏爾納姆法典》。其後的阿摩利人建立的巴比倫文明，頒布了著名的《漢謨拉比法典》。在亞述之後，這塊土地上誕生的、印歐語系的赫梯文明也頒布了《卡迭石條約》。

是位於今伊拉克中部的古亞述帝國，對這一系列輝煌的遠古文明，破壞與侵擾相當大。2010年最新的歷史教材《世界文明史》教材，是這樣給出6000年以來的地圖的。

蘇美爾這個名字並不是蘇美爾人自己的稱呼，而是其它人給他們的名字，最早使用這個稱呼的是阿卡德人。

蘇美爾人稱自己為「黑頭的人」（sag-gi-ga），稱他們居住的地方為「文明的君主的地方」（ki-en-gir）。

阿卡德人所使用的「Shumer」這個詞有可能是這個名稱的一個地方方言的變異。蘇美爾人的語言、文化，可能也包括外表，都與他們的閃米特鄰居和繼承人不同。

過去有人認為他們是入侵者，但是考古發掘證明，從前53世紀到前46世紀的早期奧貝德文化開始，美索不達米亞南部的居住文化就是連續的。今天的伊拉克南部乾旱的沖積平原是一個對當地居民來說很困難的地區。

要在這里生存下來，這里的人必須有控制底格里斯河和幼發拉底河的能力，保證全年灌溉和飲用水的來源。

在蘇美爾語中運河、堤壩、水庫這樣的詞非常豐富。奧貝德陶瓷與更早的北方的薩邁拉文化（前58世紀到前50世紀）的陶瓷是有聯系的。

薩邁拉文化的人利用底格里斯河及其支流的水來進行早期的、原始的灌溉農業。1980年代法國考古學家在今天的拉薩（Larsa）附近發掘出來的居民點。

非常明確地顯示出兩個文化之間的聯系。在這里八層奧貝德文化早期的陶瓷與薩邁拉文化的陶瓷並存。

蘇美爾人從這里向南擴展，他們高級的社會組織和技術為他們提供了這樣的條件，他們有能力控制水，在一個困難的環境中生存和發展，而當地原來的采獵文化無法與他們競爭。

也有人認為蘇美爾這個詞只應該指蘇美爾語，實際上不存在獨立於其他閃米特人的蘇美爾民族。在古代語言學中，蘇美爾語是孤立語結構。而滅亡了早期蘇美爾城邦國家的阿卡德語民族屬於閃含語系。

❹ 在古埃及一家人不能在一起吃早餐，這究竟有怎樣的原因

古埃及有個奇怪的習俗，那就是一家人不能一起吃早餐，至少貴族家庭是絕對遵守這個規則的。通常是男主人先吃早飯，然後家裡的女性成員才能開始吃早飯。

❺ 如何自釀啤酒

啤酒釀造不是那麼簡單的。麥芽要粉碎之後，進入糖化鍋一般料水比為1比4左右。回在糖化鍋里45度停留答20分鍾，65度停留30分鍾，72度停留10-15分鍾，之後升到76-78度停5分鍾之後，做碘檢。碘檢合格之後送去過濾，過濾時要測頭道麥汁濃度，頭道麥汁過濾完之後要洗糟。之後再煮沸，之後再迴旋沉澱。進入發酵罐之後，在加酵母，充氧。每天測糖度，當糖度降到2-3度時封罐。低溫儲酒1-2星期，送去啤酒過濾。出來的就是啤酒了。。這只是很簡單過程，中間有些東西蠻復雜的，看你的設備是怎麼樣的了。
你所說的配料，要卡尼做什麼啤酒了，做全麥啤酒的話就全用大麥麥芽，加輔料的你就加點大米進去，但是大米的比例不可以超過百分之50.上面說的料水比意思是原料麥芽100公斤的話，糖化用水就是400公斤。
還有就是中間你的技術不過關的話，損失蠻大的！！

❻ 如何自釀啤酒

材料：麥芽 5kg、酵母 適量、酒花（乾花） 適量。

1、准備材料。

❼ 奧巴馬夫婦也在白宮自釀啤酒！關於啤酒的冷知識你知道多少

1. 奧巴馬夫婦在白宮自釀啤酒

奧巴馬和夫人米歇爾酷愛啤酒，兩人為將這一興趣發揮到極致，自掏腰包買下一套啤酒生產設備，並將其搬進了白宮。奧巴馬為自己釀制的啤酒取名為“白宮蜜釀”（WhiteHouse Honey Ale），啤酒甜蜜的成分來自於第一夫人米歇爾在白宮菜園的蜂箱。

2. 啤酒瓶蓋上的鋸齒總共有21個

大家總是在喝啤酒，有觀察到啤酒瓶蓋有多少個鋸齒嗎？據說鋸齒少於這個數目瓶蓋容易脫落，多於這個數目則不容易開啟。這個鋸齒數目的設計是從1892年開始的，多一個不能多，少一個不能少，既有技術密封性問題，又有專利保護問題。

3. 啤酒花和屬同科，啤酒花還能治療痛經

酒花，也即是蛇麻這種植物，最早是作為染料出現的，而且和屬同一科。但不要擔心哦，它裡面並沒有四氫酚等使人上癮的成分。啤酒花不但不會上癮，還有抗癌、抗動脈硬化、抗帕金森等中葯作用。啤酒花也能治療經痛，但生理期不建議飲酒哦！

4. 啤酒受核輻射的劑量最小

美國在進行核爆實驗時，在爆心附近放置了各類生活中飲品測試核輻射劑量，驚奇發現啤酒竟然是比起果汁等飲品劑量更低的飲品。也就是說：核爆末日來臨時，記得別忘了帶上冰箱里的啤酒！

5. 泰國的WatPa Maha Chedi Kaew寺廟，使用了100萬個喜力啤酒瓶建造

這里的萬瓶寺，顧名思義，全部由數以百萬計的可回收綠色和棕色酒瓶組成。因為建築材料十分特殊，它被各大互聯網媒體評為“全球十大綠色環保回收經典項目”。也是世界上唯一一座用玻璃瓶建造出來的寺廟。如今，寺廟中已經有20多棟建築物了，全是由空瓶建造而成，就連廁所、火葬場，哪怕是僧人居住的地方，也全是酒瓶。

10. 因為愛喝啤酒，一頭羊當上了市長？！

幾年前，山羊——亨利三世，因為喝光了一個遊客的啤酒，該遊客一怒之下把它閹了。此事震動了全市，居民以虐待動物的罪名把該遊客告上了法庭。最後，那名遊客被罰款結案。不過這件事讓亨利三世名聲大震，全國各地許多同情它的人紛紛寄來捐款，亨利三世為該市又籌集了一筆錢，這筆錢後來被捐給了當地的小學。後來大家選舉亨利三世當上了市長。

❽ 啤酒的最早釀造技術源自埃及嗎

已知最古老的酒類文獻，是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒製作法。
公元前4000年美索不達米亞地區已有用大麥、小麥、蜂蜜製作的16種啤酒。公元前3000年起開始使用苦味劑。
啤酒最早起源於前6000年左右的巴比倫。啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文「啤」，稱其為「啤酒」，沿用至今。
已知最古老的酒類文獻，是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒製作法。公元前4000年美索不達米亞地區已有用大麥、小麥、蜂蜜製作的16種啤酒。公元前3000年起開始使用苦味劑。公元前18世紀，古巴比倫國王漢穆拉比（Hammurapi？～公元前1750）頒布的法典中，已有關於啤酒的詳細記載。
公元前1300年左右，埃及的啤酒作為國家管理下的優秀產業得到高度發展。拿破崙的埃及遠征軍在埃及發現的羅塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196年左右當地已盛行啤酒酒宴。啤酒的釀造技術是由埃及通過希臘傳到西歐的。1881年，E.漢森發明了酵母純粹培養法，使啤酒釀造科學得到飛躍的進步，由神秘化、經驗主義走向科學化。蒸汽機的應用，1874年林德冷凍機的發明，使啤酒的工業化大生產成為現實。全世界啤酒年產量已居各種酒類之首，已突破100000Ml，1986年全世界生產啤酒101588.7Ml。
19世紀末，啤酒輸入中國。當時中國的啤酒業發展緩慢，分布不廣，產量不大。1949年後，中國啤酒工業發展較快，並逐步擺脫了原料依賴進口的落後狀態。1979年產量達到510l，1986年產量達到4000l。中國的啤酒於1954年開始進入國際市場，當時出口僅0.3l，到1980年已猛增到26l。

❾ 歐洲人是如何將啤酒文化發揚光大的

歐洲中世紀啤酒
啤酒是如何傳入歐洲的
公元前48年，地中海南岸的古埃及托勒密王朝發生王位之爭。古羅馬帝國的統治者愷撒決定進行干預，帶兵浩浩盪盪來到埃及的亞力山大城。埃及艷後克婁巴特拉的國色天香令愷撒傾倒，他拜倒在艷後的石榴裙下，並協助埃及艷後打敗她弟弟，終於登上了埃及女王的寶座。艷後的魅力使愷撒「樂不思蜀」，愷撒在埃及皇宮達半年之久。當時，埃及正盛行啤酒。當愷撒大軍進駐時，恰逢當地的廟會，愷撒親自參加，買了一罐啤酒一飲而盡，並用啤酒犒勞部下。後來，許多士兵經常飲用啤酒，並且學會了大麥、小麥釀造啤酒的技術。當愷撒班師回朝，古埃及啤酒釀造技術隨之大規模地傳入歐洲。這就是突發式事件導致的結果，啤酒後來成為日耳曼人不可或缺的日常飲品。

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公元7世紀前後，中東地區的啤酒由於宗教原因而消失，歐洲人接過了古代啤酒的火炬。歐洲人，尤甚是目耳曼民族，將啤酒推向極致並發揚光大，進而傳播到全世界。啤酒之河又一次涉過險灘，浩浩盪盪向前奔流，永不停息！

歐洲中世紀的啤酒業
公元5世紀至15世紀，歷史學家稱為歐洲的中世紀時期。啤酒酢造業如雨後春筍般發展壯大。
圖是中世紀初期歐洲家庭釀酒作坊的典型作品，圖中的主婦正在小鍋小灶旁邊忙著製造麥芽汁。
隨著家庭啤酒釀酒生產規模的擴大，家庭中的男主角也加入了啤酒釀造的工作。糖化仍然是小鍋小灶，但是發酵木桶明顯加大，說明啤酒產量有所增加。這一時期的家庭釀酒，除了供自己一家飲用以外，還有一部分可以拿到市場上出售或交換其他物品。
中世紀的許多釀酒師就是修道士，當時的德國和捷克尤其如此。圖中描述的「紐倫堡來的釀酒師」，從裝束上看，毫無疑問是一位宗教界人士。在非常簡陋的爐灶旁，從修道院啤酒作為坊請來的經驗豐富的釀酒師，正在聚精會神的製取麥芽汁。
德國啤酒外銷的最早記載是公元14世紀，主要啤酒生產商在德國北部的布萊梅和漢堡，出口到荷蘭、比利時和英國等國，甚至有啤酒產品經過海運，最遠銷售到亞洲大陸的印度。15世紀的漢堡地區就有近600家啤酒廠，每年可生產25000噸啤酒。
中世紀啤酒作坊的主要生產工具全部是木製品，包括糖化、發酵、貯酒、包裝等等。蘇美爾人、古埃及人的啤酒釀造全部採用陶器。
四件工作分別為：
木杷：攪拌糖化醪；木鏟；鏟綠麥芽；
木桶：盛麥芽汁；木勺；轉移麥汁。
德國很早就有啤酒行業的組織—德國醉酒協會。這個組織的標志就是啤酒作坊的糖化鍋和三件典型工具，另加作為啤酒原料的大麥、啤酒花。該圖案涵蓋了啤酒的原料和生產工器具，非常寫實，是中世紀德國啤酒生產的真實寫照，至今德國的啤酒工廠還懸掛這一標志。