❶ 白啤和黃啤有什麼區別
1、顏色上的區別:白啤成品酒很渾濁,呈現一種白色乳濁狀態,故稱為「白啤酒」回。黃啤酒答酒體呈淡黃色,和諧豐滿泡沫潔白,細膩掛杯。
2、釀造原料上的區別:白啤酒是以大麥芽和小麥芽為原料,黃啤酒是採用短麥芽做原料,酒花香氣突出,口味清爽,是我國啤酒生產的大宗產品。
3、特點上的區別:白啤酒特點是含有少量酒精、酒體濃厚,色微白,味微酸、爽口、營養豐富。黃啤酒特點是具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤、不易上頭、飲後會給人一種「再飲」的慾望。
喝啤酒的注意事項
1、忌用啤酒送服葯品。啤酒與某些葯物混合會產生副作用。特別是對抗生素、降壓葯、鎮靜葯、抗糖尿病等葯物的副作用更為明顯。
2、忌消化系統病患者飲用。慢性胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍等病患者,如經常飲用啤酒,酒中的二氧化碳極易使胃腸的壓力增加,誘發胃及十二指腸球部潰瘍穿孔。
3、忌飲用時同吃腌熏食品。腌熏食品中含有機胺以及因烹調不當而產生的多環芳烴類苯並蓖、胺甲基衍生物。當大量飲用啤酒並食入腌熏食品時,人體血鉛含量就會增高,上述有害物質會與其結合,極易誘發消化道疾病。
白啤酒-網路
黃啤酒-網路
❷ 白啤酒和黑啤酒有什麼區別
黑啤酒,又叫濃色啤酒,酒液一般為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度12至20度,酒精含量在3.5%以上回,其酒液突出麥芽香味和麥答芽焦香味,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯 生產工藝及使用原料的情況來看,「白啤酒」營養更為豐富一些 「白啤酒」因為其渾濁的狀態,感覺不像是啤酒。
❸ IIIPA啤酒是什麼意思
IPA啤酒是一種出口啤酒,也叫做印度愛爾啤酒。原麥汁濃度較高,酒花添加量比普通的愛爾啤酒也高。
❹ 黑啤和白啤有什麼區別
黑啤和白啤的區別如下
1、味道不同
黑啤酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,較為醇厚濃版重。
白啤酒花香氣權突出,清新淡雅,更為活潑和跳躍。
2、口感不同
黑啤口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯,味香、有著柔和的麥芽香。
白啤泡沫持久,酒體濃厚,色微白,味微酸、爽口、營養豐富,與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。
3、製作工藝不同
黑啤酒主要選用焦麥芽,黑麥芽為原料,酒花的用量較少,採用長時間的濃糖化工藝而釀成。
白啤酒以大麥芽和小麥芽為原料,有時加入一定比例的燕麥,經上面啤酒酵母和乳酸菌發酵而成。