『壹』 啤酒魚用什麼魚
鯉魚
『貳』 啤酒燉魚有什麼功效 啤酒燉魚的營養價值
啤酒燉魚的營養價值
1、魚肉質細嫩,有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。
2、魚回肉答脂肪含量低,供熱能低,有益氣養血,柔筋利骨等功能。
3、魚有暖胃和中平肝祛風等功能。
4、魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂,可增強記憶、思維和分析能力,延緩腦力衰退。
5、魚肉有利於心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環。
『叄』 啤酒燉魚什麼人不能吃
在燉魚的時候，為了去除魚的腥味，在製作時會選擇用啤酒，要知道啤酒對大人身體會有一定的傷害，如果小孩吃的話更有極大影響，關於啤酒燉魚小孩能吃嗎？就成了人們想要了解的問題。
啤酒燉魚的時候雖然已經經過了加熱的過程，但是酒精這種物質是可以溶於水的。在水沸騰的過程中會揮發一部分，其餘的部分會和水共沸，這部分酒精會殘留在湯汁中。小孩使用後會對身體產生不利影響。
1. 損害肝臟和胃部。小孩的消化系統和分解酒精的功能還不完善。少量的酒精會刺激到肝臟和胃部，導致肝臟和胃部功能受損。
2. 降低抵抗力。酒精會入侵小孩的主動防禦系統，破壞免疫因子和抗體。讓孩子的抵抗力下降，容易患有感冒或者其他感染的病症。
4. 中毒。孩子酒精中毒的劑量會比成人小很多。少量的酒精就會讓小孩出現中毒的症狀。