㈠ 用啤酒可以做什麼菜具體怎麼做
啤酒可以做雞翅，用啤酒腌制1小時後按正常醬油雞翅的燒法做就可以了
㈡ 啤酒可以做什麼菜好吃
材料
啤酒 1罐
蔥 5g
姜 10g
蒜 5g
糖 少許
食用油 適量
生抽 適量
鹽 少許
做法
1、雞翅用清水浸泡半小時以內上，去除血水容。
2、將泡去血水的雞翅清洗干凈，控干水分。
3、蔥姜蒜切好備用。
4、准備好一罐啤酒。
5、鍋里放入少量油，下蔥姜蒜爆香。
6、放入控干水分的雞翅，改小火煎雞翅。
7、煎的過程中導入少量生抽，煎的過程中不要翻動雞翅。
8、煎至一面金黃翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖。
9、煎得差不多時倒入啤酒，撒入少許鹽。
10、大火燒開後，改小火燜雞翅。
11、燜的過程中不要翻動雞翅。
12、燜到差不多汁干即可盛出。
㈢ 用啤酒都可以做什麼菜
啤酒醬香雞翅 這個很簡單 也很美味哦
原料：雞翅10個 大蔥1節 姜1塊 啤酒1聽 干辣椒3根 八角3顆 花椒20粒內 香葉3片 生抽3湯匙（容45ml）老抽1湯匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻隨意
做法：
1）鍋中倒入清水煮開後，放入洗凈的雞翅，待水再次沸騰後，用勺子撇去浮沫，繼續煮2分鍾後撈出瀝干；
2）大蔥切成5厘米長的段。姜去皮切成大片。將八角，花椒和香葉放入料包或調味盒中（如沒有，也可在第3步，直接放入鍋中）；
3）鍋中倒入油，待油7成熱開始有點冒煙的時，放入雞翅，保持中火雙面煎黃後倒入啤酒，大蔥段，薑片和料包。調入生抽和老抽，蓋上蓋子煮10分鍾；
4）開蓋後加入糖，改成大火，將湯汁收干即可。出鍋盛盤後撒上少許白芝麻。
㈣ 用啤酒做的菜有哪些
有很多呢~抄~夏天很適合拿啤酒做料理呢~
現在就簡單介紹一道 香噴噴啤酒鴨 的做法~~希望大家喜歡~ ^-^
夏天,啤酒肯定少不了了，天天喝,可有沒有想過，喝多了肚子萬一起來了,那怎麼辦?為了喝點酒把肚子喝大咯,豈不是得不償失~
那些惱人的啤酒還是留給它吃吧!@!-----啤酒鴨!
下面來給大家介紹一款很好吃的菜,即能讓自己少喝點酒,又能吃到美食,豈不樂哉~
1. 到菜市場買一隻鴨子,大小隨你自己的食量啦~（現在菜場都幫你把鴨殺好，只要回家清洗一下，宰成小塊就行了）
2、准備好生薑、蒜瓣、辣椒、啤酒一瓶！
3、另外可以放點輔料~蘿卜！要把蘿卜切成片哦！
4、 准備鍋，倒下油先將鴨塊倒入鍋里炒一下，把水份炒干！
5、鍋里只剩下炒鴨子剩下的油了！然後把姜、蒜、辣椒入鍋炒香！
6、倒入鴨塊，再倒入啤酒，再加入適量花椒、茴香、八角、鹽、雞精適量（根據自己的口味放辣椒）……這個時候已經有香味了
7、建議開鍋後將鴨子倒入高壓鍋，然後將蘿卜片放入~壓20分鍾！
8、時間到！！！上桌,真是肉香湯美呀，開動了……吃飯，香，真香 ！！
㈤ 啤酒可以做什麼菜好
材料
魚，姜，蒜，青椒，紅椒，油適量，啤酒，清水，醬油適量，生抽，鹽，雞精少許，蔥花
做法
1.新鮮活魚處理干凈後斬塊洗凈（我選用的是半條草魚，當然，你也可以選用你喜歡的魚類哦），晾乾水份備用；
2.姜切絲、蒜切粒、青紅椒切圈；
3.鍋燒熱後，倒入適量的油，轉動鍋子，讓油粘滿一定面積的鍋面。
4.放入晾乾水分的魚塊，轉中小火煎至兩面略發黃；
5.加入姜絲、蒜粒和辣椒圈，按１：１的比例淋入啤酒和清水（喜歡酒香更濃的啤酒比例可適當增加），水燒開後，調入適量的醬油、生抽、鹽，轉中小火慢煮約十分鍾，期間不斷用鍋鏟將湯汗撈起淋在魚塊上，以使其均勻入味，直至魚肉熟透，湯汁收濃。
6.即可調少許雞精、撒蔥花出鍋。
1.新鮮活魚處理干凈後斬塊洗凈（我選用的是半條草魚，當然，你也可以選用你喜歡的魚類哦），晾乾水份備用；
2.姜切絲、蒜切粒、青紅椒切圈；
3.鍋燒熱後，倒入適量的油，轉動鍋子，讓油粘滿一定面積的鍋面。
4.放入晾乾水分的魚塊，轉中小火煎至兩面略發黃；
5.加入姜絲、蒜粒和辣椒圈，按１：１的比例淋入啤酒和清水（喜歡酒香更濃的啤酒比例可適當增加），水燒開後，調入適量的醬油、生抽、鹽，轉中小火慢煮約十分鍾，期間不斷用鍋鏟將湯汗撈起淋在魚塊上，以使其均勻入味，直至魚肉熟透，湯汁收濃。
6.即可調少許雞精、撒蔥花出鍋。
小訣竅
這種用啤酒代替料酒來燒的魚，腥味盡除、香氣四溢、口味鮮美、辣而不躁、肉質緊實爽嫩、口感甚佳，是小瑤最愛的魚做法之一呢！
㈥ 啤酒能做什麼菜
有很多呢~~夏天很適合拿啤酒做料理呢~
現在就簡單介紹一道
香噴噴版啤酒鴨
的做法權~~希望大家喜歡~
^-^
夏天,啤酒肯定少不了了，天天喝,可有沒有想過，喝多了肚子萬一起來了,那怎麼辦?為了喝點酒把肚子喝大咯,豈不是得不償失~
那些惱人的啤酒還是留給它吃吧!@!-----啤酒鴨!
下面來給大家介紹一款很好吃的菜,即能讓自己少喝點酒,又能吃到美食,豈不樂哉~
1.
到菜市場買一隻鴨子,大小隨你自己的食量啦~（現在菜場都幫你把鴨殺好，只要回家清洗一下，宰成小塊就行了）
2、准備好生薑、蒜瓣、辣椒、啤酒一瓶！
3、另外可以放點輔料~蘿卜！要把蘿卜切成片哦！
4、
准備鍋，倒下油先將鴨塊倒入鍋里炒一下，把水份炒干！
5、鍋里只剩下炒鴨子剩下的油了！然後把姜、蒜、辣椒入鍋炒香！
6、倒入鴨塊，再倒入啤酒，再加入適量花椒、茴香、八角、鹽、雞精適量（根據自己的口味放辣椒）……這個時候已經有香味了
7、建議開鍋後將鴨子倒入高壓鍋，然後將蘿卜片放入~壓20分鍾！
8、時間到！！！上桌,真是肉香湯美呀，開動了……吃飯，香，真香
！！
㈦ 啤酒可以做些什麼菜怎麼做
啤酒燒雞 材料： 雞腿---------2隻 罐裝啤酒1/2瓶 蔥、紅辣椒 各2支 熟筍片----50公克
調味料 ： a∶鮮雞粉—1/3匙 糖------1/2匙 醬油----1大匙 水-------1杯 b：太白粉水1大匙 做法： 1. 蔥、紅辣椒均洗凈切段。 2. 雞腿洗凈，切塊。 3. 鍋中倒入1大匙油燒熱，放入蔥及紅辣椒爆香，加入雞腿、筍片及a料燒開，改小火繼續煮五分鍾。 4. 最後加入啤酒以小火燒至湯汁剩下一半，加入b料勾芡後即可盛出。
啤酒鴨 材料 鴨 1隻黑啤酒 1瓶醬油 1碗糖 半茶匙蔥 6支大蒜 適量老薑 少許
作法 將鴨一隻處理干凈，鴨腹填入一碗大蒜及數片老薑。鍋內倒入台灣黑啤酒一瓶，醬油一碗，糖半茶匙，紅辣椒兩支，蔥6支放入過內煮滾後，將鴨身入鍋，以小火慢煮，每10分鍾翻面一次，務使顏色、味道均勻分布在鴨每一寸肌膚上。約40分鍾後，以中火收干醬支即可
燉牛肉 材料 作法 燉牛肉時最怕牛肉不易爛。通常再燉前先把牛肉炒一遍後加上一些啤酒，不但會使肉質柔軟，燉出來的牛肉也別有一番風味。同樣的道理，去郊遊烤肉時，先把肉放再啤酒中浸上幾小時，烤出來的肉既香又軟。
啤酒爛花蟹 材料 啤酒 一瓶半花蟹 2雙枸杞 少許姜 少許味精 少許當歸 2片青耆 3片 作法 先將花蟹洗凈剁塊再將啤酒、枸杞、姜等材料一起倒鍋內搖拌均勻浸泡20分鍾後再蒸5分鍾即可。
酥燒黃魚 材料： 黃魚、蒜頭、醬油1湯匙、糖半湯匙、啤酒1碗
作法： 1.黃魚洗凈抹少許鹽,另將蒜頭爆香備用。 2.將於放入鍋中煎至兩面金黃,放入蒜頭及醬油、啤酒、冰糖同以小火燒至湯汁將收干即可。
㈧ 什麼菜 可以放啤酒
啤酒鴨可以放啤酒，作紅燒肉、紅燒雞什麼的放點啤酒也是很不錯滴。
㈨ 用啤酒可以做什麼菜
啤酒燒鴨子味道不錯，還能去了鴨子身上的那種氣味~~
一瓶燒鴨子，自己喝兩瓶~~這不就解決了嗎