啤酒和酵母泡的玉米多久能好

Ⅰ 玉米酒需要發酵幾天烤出來的酒才好

玉米酒需要發酵的時間，和溫度的控制有直接關系。釀酒是需要具備專業知識為後盾的。

所以建議你查找一些相關資料，或者是系統學習一下。

Ⅱ 酵母發玉米面多長時間

這個得看溫度，如果是現在這個季節放在不通風的地方的話十幾個小時就應該差不多了。

Ⅲ 玉米酒發酵四天可不可以

釀酒發酵期的問題:
確定發酵期要看糧食粉碎度、升溫情專況、保溫情況。

糧食粉碎的碎一些，屬發酵速度快，升溫猛烈，發酵期就會短一些。
4天發酵期，出酒情況不好確定，你可以查看窖池升溫，通過升溫情況判斷發酵是否好了。
比如入池發酵其實溫度22度，升到頂溫34度，持續幾天後開始降溫，降溫的時候說明主發酵期結束。
這時候可以蒸酒。
不然，過早取出蒸酒，出酒率低，殘余澱粉高。

Ⅳ 固態釀酒玉米整粒發酵發酵多長時間最好

玉米釀酒
第一步：玉米粉碎，粉碎到接近面， 適量有點小顆粒，這樣在蒸煮過程不會發粘版。
第二部：權准備輔料，輔料可以是玉米秸稈，也可以是稻殼、谷殼、高粱殼。 建議用稻殼。
玉米秸稈在蒸酒時候容易帶入雜味，高粱殼裡面單寧多，建議不要使用，最好是谷殼，但是不宜收購到。
第三步：潤糧，玉米面加入水，100斤玉米面+40斤水 潤糧1小時以上。
第四步：潤糧後的玉米面加入稻殼 100斤玉米面+37~45斤稻殼，拌勻。（最好稻殼清蒸30分鍾）
第五： 蒸糧糊化，糊化時間1小時，裝甑時候見氣撒料。上汽均勻後蓋好盤蓋。計時開始
第六： 出甑冷卻加入酵母、糖化酶、大麴粉。出甑後進行補水，100斤玉米面加水，然後冷卻，當溫度30度時候加入酵母、糖化酶、大麴粉。拌勻
第七： 控制好入池條件，入池溫度17——20度，入池水分56%——58%，就可以入池發酵了。
第八： 窖池封口，糧醅入池後，鋪平，踩實，用塑料布封嚴實。
之後觀察發酵情況，當發酵頂溫下降後 大約在7~10天就可以出池蒸酒了。

Ⅳ 釀酒時玉米固態發酵，要發酵多長時間

釀酒時玉米固態發酵大概要發酵一個禮拜左右的時間即可。

玉米固內態發酵的具體步驟如下：容

1、將玉米煮熟，將其自然晾乾；

2、將玉米用清水浸泡8-10小時後，清洗干凈，上籠蒸至玉米籽粒破裂熟透為止。也可採用高壓鍋蒸煮，以減少蒸煮時間，但應控制好水分；

3、將蒸煮好的玉米攤開涼至室溫，按飯：水＝1：1備好足量的涼開水。每公斤干玉米需配比酒麴0.1公斤～0.15公斤，將玉米飯與酒麴充分拌和，放入預先清洗干凈的酒壇中，加入涼開水。在20℃～25℃的室溫下敞口發酵7天～10天，以利於發酵菌迅速繁殖，其間用攪拌桿充分攪拌2次～3次，然後將壇口密封，有條件者應採用導管排氣的裝置，繼續發酵60天左右。發酵過程溫度不宜過高，否則酒易變酸；

4、換桶並將酒用多層密紗布過濾，過濾液密封繼續後發酵30天，同時沉澱多餘的殘渣；

5、密封貯藏，利用傾斜過濾法取得上清酒液，用壇子裝好密封，於陰涼乾燥處貯藏，貯藏時間越久則酒質越香醇。

Ⅵ 啤酒發酵玉米魚餌多久為好

酒糟發酵飼料喂魚的話，還是很好的！因為啤酒糟，啤酒廠麥芽進行糖化工藝，過濾後直接得到的濾渣，而不是經過發酵處理的糟，因 此遭受的破壞程度最輕，營養成分相對也比較豐富。但正因為如此，發酵啤酒糟喂牛羊的話，需要盡量縮短酒糟的運輸和儲存時間，盡量用當 天出廠的啤酒糟來進行發酵處理，粉碎處理後，再發酵，效果更好。
em菌液發酵啤酒糟喂魚的方法（參考農盛樂飼料發酵em菌液發酵酒糟的方法）：
啤酒糟與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按八比二的比例，飼料發酵液的添加比例為2‰，混合攪拌均勻，控制含水量在50-60%混
合攪拌均勻，控制含水量在50-60%左右最好（即用手抓一把成團，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合後裝入大缸或池中用力壓緊壓實
後，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊。密封發酵三天即可飼喂。
經飼料發酵em菌液發酵後的啤酒糟：
1、大幅提高飼料蛋白量，經飼料發酵菌液發酵後的能量飼料轉化成了菌體蛋白飼料，用該發酵物配製全價料，可減少50%左右的蛋白質飼料的
用量和不用魚粉，從而大大降低了全價飼料的成本。
2、提高飼料的營養水平，農盛樂飼料發酵液中功能微生物EM菌群能摧毀飼料中的植物細胞壁，將纖維素、果膠質降解為單糖和寡糖，並生成多
種有機酸、維生素、生物酶、未知生長因子，大大提高了發酵物的營養水平。
3、增加飼料的適口性，經本品發酵後的發酵物色澤金黃，手感潤滑，氣味香甜，口感極佳，很適合生喂，不用蒸煮，節省燃料。
4、提高飼料的利用率，用em菌液喂養的動物長勢明顯要好於傳統的養殖方法。
希望可以幫到你，如果您還問題可以繼續追問；
如果解決了您的問題，望採納！祝您生活愉快！

Ⅶ 玉米面自然發酵的多久能好

♥這個得看當地的溫度與氣壓，我們這放在不通風的地方十幾個小時就應該差不多了。
三玉米面怎麼發酵：
♥玉米面調制面團：
面團調制的好壞直接關繫到發酵以及發酵後面團的成型。將玉米麵粉在發酵以前用開水調成糊狀，以加大澱粉的糊化程度，增加面團的黏性。再用膠體磨磨漿，提高麵粉的細度，保證發酵好的面團具有足夠的黏性、成型較好，且成品面條有一定的彈性和筋力。將磨好的漿液用濾布吊起控水分，隔夜，加入1%的發酵劑，添加酵母時要用30℃水將其溶解，放置15分鍾，目的是為了增加酵母的活力利用和面機中速和面15分鍾，使酵母均勻混合在面團中。
♥面團發酵：
玉米面條的口感和口味取決於面團發酵程度。將調制好的玉米面團置於30℃恆溫發酵箱中，連續發酵8小時，面團產生芳香的水果酸味，標志面團發酵成熟。
♥加酵母粉，或蘇打粉發酵，
然後跟玉米面一起和，水一定要是溫水（用手背感覺溫度），和到手上沒有面渣即可，
把面團放在盆里，再用干凈的濕潤的毛巾將其蓋住，20分鍾就可以了，但是要讓它充分發酵，就放一個晚上或半天，效果更好。 玉米面單獨發不好發，他不成團，可以用安琪酵母或是泡打粉都可以。 最好是和麵粉一起發。轉自http://www.tiantianchihe.com/ccjk/zhushi/659.html

Ⅷ 釀酒時玉米固態發酵，要發酵多長時間

釀酒時玉米固態發酵大概要發酵一個禮拜左右的時間即可。
玉米固態發酵的具體步驟如下回：
1、將玉米煮熟，將答其自然晾乾；
2、將玉米用清水浸泡8-10小時後，清洗干凈，上籠蒸至玉米籽粒破裂熟透為止。也可採用高壓鍋蒸煮，以減少蒸煮時間，但應控制好水分；
3、將蒸煮好的玉米攤開涼至室溫，按飯：水＝1：1備好足量的涼開水。每公斤干玉米需配比酒麴0.1公斤～0.15公斤，將回玉米飯與酒麴充分拌和，放入預先清洗干凈的酒壇中，加入涼開水。在20℃～25℃的室溫下敞口發酵7天～10天，以利於發酵菌迅速繁殖，其間用攪拌桿充分攪拌2次～3次，然後將壇口密封，有條件者應採用導管排氣的裝置，繼續發酵60天左右。發酵過程溫度不宜過高，否則酒易變酸；
4、換桶並將酒用答多層密紗布過濾，過濾液密封繼續後發酵30天，同時沉澱多餘的殘渣；
5、密封貯藏，利用傾斜過濾法取得上清酒液，用壇子裝好密封，於陰涼乾燥處貯藏，貯藏時間越久則酒質越香醇。

Ⅸ 發酵玉米粒用啤酒好還是用啤酒好

發酵玉米可以用EM菌液來發酵，效果比啤酒更好。玉米作為一種高蛋白質，玉米是製作牲畜與家禽飼料的主要原料，還可以用於製作糕點食品，健康食品以及化妝品和抗菌素原料。經農盛樂飼料發酵劑發酵的好處有：
1、改善玉米適口性，提高採食量及速度，雞鴨鵝，豬牛羊對其中的微生物菌體蛋白氨基酸、乳酸菌、酵母菌就象人飲用的氨基酸口服液、酸奶和啤酒中的成份一樣養成一種嗜好，喜愛採食;
2、顯著增加飼料營養成份，能轉化成雞等動物所必需的多種營養全面的有效氨基酸成份;
3、提高玉米飼料消化吸收利用率，提高生產性能，含有多種有益微生物活菌，建立動物腸道內微生態平衡，動物對其中的飼料營養成份完全吸收利用，可使蛋白質、能量、礦物質的利用率達95%，極大提高粗纖維飼料吸收利用率，因此可降低飼料成本，長期使用能節省10-25%飼料
4、提高雞等畜禽機體免疫力，預防並治療腸道疾病，建立腸道微生態平衡，抑制有害病菌的繁殖，增加有益微生物繁殖;
5、除臭驅蠅，減少污染，控制細菌性疾病，能減少糞便中氮、磷、鈣的排泄量，減少糞便臭味及有害氣體排放，表現為動物糞便臭味逐步減輕，減少飼料蛋白質分解為氨氣浪費，從而減少環境污染;
6、改善肉蛋奶品質，生產「綠色肉」、「農家蛋」、「無抗奶」，農盛樂飼料發酵劑通過增強消化吸收功能，充分吸收利用飼料中營養成分及原料的天然色素，無需添加化學色素蘇丹紅、加麗素紅造成對人體的有害物質及影響畜禽產品天然食用風味，可媲美家養畜禽肉。能天然增加動物產品著色度和食用風味，肉雞肉鴨顏色加深;改善雞蛋殼的質量和顏色，蛋清厚稠，蛋黃鮮紅;水產動物顏色更加健康，無斑點。
希望可以幫到你，祝您生活愉快!還有問題可以繼續追問!