Ⅰ 啤酒生產過程的德語簡述
以下全德語，啤酒製作過程簡介。
Beim Bierbrauen werden die Bierzutaten Wasser, Malz und Hopfen miteinander vermischt und teilweise rch Hefe biochemisch verändert. Vom Grund her werden je nach Verhältnis von Gerstenmalz, Hopfen und Ablauf des Wasserzusatzes die Mü (oder Bayerische), Dortmunder und Pilsener Brauart unterschieden. Nachdem aus Getreide, meist Gerste, Malz hergestellt wurde, wird dieses geschrotet. Der eigentliche Brauprozess beginnt mit dem Maischen. Dabei wird Wasser auf etwa 60 °C erwärmt, dann das geschrotete Malz hinzugefügt und die so entstandene Maische unter ständigem Rühren je nach Verfahren bis auf etwa 75 °C erhitzt. Bei verschiedenen Rast-Temperaturen setzen Enzyme die Stärke aus dem Malz in Malzzucker um. Alternativ werden Teile der Maische gekocht, was zu einer physikalischen Verkleisterung der Stärke führt. Mit einerIodprobe wird anschließend festgestellt, ob die gelöste Stärke vollständig verzuckert ist. Daraufhin wird die Maische im Läuterbottich geläutert. Der Malztreber und die Würze (der flüssige, vergärbare Teil der Maische) werden voneinander getrennt. Durch Nachgüsse mit heißem Wasser wird die Würze aus dem Treber gespült und anschließend in der Kochpfanne mit Hopfen gekocht. Den folgenden Vorgang nennt der Brauer Ausschlagen. Dabei wird der Sud aus der Würzepfanne in einen Whirlpool oder rch einen Filter gepumpt, um das geronnene Eiweiß und andere Schwebstoffe von der Ausschlagwürze zu trennen. Zuletzt wird die nun Anstellwürze genannte Flüssigkeit in einem Kühler auf die optimale Gärtemperatur abgekühlt und je nach Biersorte die passende Hefekultur zugesetzt. Obergärige Hefesorten vergären bei Temperaturen zwischen 18 °C und 24 °C, untergärige bei 8 °C bis 14 °C. Bei der alkoholischen Gärung setzt die Hefe den in der Würze gelösten Zucker zu Ethanol und Kohlendioxid um. Dieses Gas bleibt zum Teil im fertigen Bier unter Druck als Kohlensäure gebunden. Nach der Hauptgärung, die etwa eine Woche dauert, muss das Jungbier noch etwa vier bis sechs Wochen nachgären und lagern. Das gereifte Bier wird oft nochmals gefiltert und schließlich in Flaschen, Fässer oder Dosen abgefüllt.
Ⅱ 德語啤酒怎麼寫
das Bier
德語的每個名詞都有性數格 而且名詞都要大寫
Ⅲ 純生啤酒的德語怎麼講
das Fassbier
或者就是Das Bier aus dem Fass 可以用來問，是不是那種來自啤酒木桶的。比如去酒吧點啤酒的時候，你說你要生啤，可以用來確認一下。防止別人給你那成瓶裝的~
Ⅳ 德國啤酒瓶上的德語hell是何意
啤酒顏色清亮，相應nkel指啤酒有較深的黃色。
Ⅳ 德語中hausaufgaben是什麼性的
die Hausaufgaben 這個是復數，德文中復數永遠是 die
不過單數 也是 die Hausaufgabe 陰性
Ⅵ 啤酒是熱性還是涼性的,有什麼好處
啤酒是寒性的飲料，多以夏季吃火鍋時會建議喝一罐啤酒以免上火。
專但因為啤酒的屬酒精含量雖然不高，一旦過量，酒精絕對量增加，就會加重肝臟的負擔並直接損害肝臟組織，增加腎臟的負擔，心肌功能也會減弱。長此以往可致心力衰竭、心律紊亂等。
研究證實，過量飲用啤酒，不但起不到預防高血壓和心臟病的效果，相反還促進了動脈血管硬化、心臟病和脂肪肝等病的發生、發展。大量飲用啤酒，使胃粘膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現上腹不適、食慾不振、腹脹、噯氣和反酸等症狀。許多人夏天喜歡喝冰鎮啤酒，導致胃腸道溫度下降，毛細血管收縮，使消化功能下降。由於啤酒營養豐富、產熱量大，所含營養成分大部分能被人體吸收，長期大量飲用會造成體內脂肪堆積，致使大腹便便，形成「啤酒肚」。病人常伴有血脂、血壓升高。
Ⅶ 啤酒屬於酸性還是鹼性
啤酒屬於酸性。
因為啤酒是無氧發酵的得來的，裡面些少有些二氧化碳的水溶液 和醋專酸。
啤酒是人類最古老的酒精屬飲料之一，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文「啤」，稱其為「啤酒」，沿用至今。
啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為「液體麵包」，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。
有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產地。
Ⅷ 為什麼德國黑啤酒標上有「nkel」，什麼意思
nkel 是德語暗來色，深色的意思
標有這個詞，源說明啤酒的顏色是深色的。如很多全麥啤酒就標有nkel
與之相對應的是hell 這個詞，指淺色的啤酒。如科隆的特產koelsch，和一些pilz啤酒就是hell的。
Ⅸ 啤酒為什麼叫啤酒
啤酒在20世紀初才傳入我國，屬於外來酒種。啤酒的「啤」字，中國過去的字典里是沒版有這個字的。後來權，有人根據德語啤酒「Bier」和英語「Beer」的發音，譯成中文「啤」字，創造了這個外來語文字。因其有一定的酒精含量，故翻譯時用了「啤酒」一詞，一直沿用至今。
1903年，德國佔領青島時期，一些德國、英國商人，合資創辦了「日耳曼啤酒公司青島股份有限公司」，這就是現在青島啤酒股份有限公司的前身。當時，其生產的「日耳曼牌」啤酒在市場上熱銷，1906年還在慕尼黑世界啤酒節博覽會上一鳴驚人，獲得金獎。德語的啤酒「Bier」，最初青島人把它音譯為「皮酒」或「比酒」，後來因為喝起來有沁人心脾的感覺，又演變為『脾酒』，最後，由於是一種喝的東西，乾脆變成口字旁的，也就是現在的「啤酒」。
Ⅹ 啤酒是什麼性的
啤酒是酸性的，啤酒PH測試在4.4-4.6。
啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之版後世界上權消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文「啤」，稱其為「啤酒」，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為「液體麵包」，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。