A. 各種牌子的啤酒口味有什麼不同嗎麻煩愛酒高手說一下 我想知道國內的
這樣說吧
比利時的修道院啤酒,,這個愛啤酒之人必須要嘗試的呢,,現在內全家真正修道容院就6家了,推薦你試試羅斯福10號,智美藍帽,,,這類啤酒度數相對很高,10度左右,口感接近葡萄酒口感。需要慢慢喝的。。修道院啤酒大概20多接近30一支。
然後是白啤酒,這種啤酒是呈現渾濁的,白啤酒一般都有果香味,很好喝的,而且倒法也有講究,要先沿著杯壁往下倒一半,然後用搖晃瓶子再倒入杯中。。推薦凱旋1664,福佳,白熊。(10多元一支)
然後是皮爾森淡啤酒:這類啤酒就是我們國內常喝的,比如雪花 燕京等等都是,說說常喝的一些口味的差別。
百威:這個味道很淡很淡。嘉士伯:稍微濃一點點。科羅娜:這個加點檸檬豐富更清爽,口感和嘉士伯差不多。喜力:這個很苦,看你自己喜歡不了。銀子彈:和嘉士伯差不多。雪花:雪花只有最高檔的金樽好喝。:青島:應該是國內酒質相對最好的了,純生不錯。哈爾濱啤酒:這個純生很好喝。大致這類啤酒都是一個做法的。。
最後再推薦你點:釀酒狗系列的啤酒,,都尉金啤酒,粉象系列(失身酒啊),斷頭台啤酒,還有好多好多 好難打字啊
B. 什麼是三料啤酒,什麼是四料啤酒
料啤酒,一般在酒標上顯示為「TRIPEL」。1934年,西麥爾推出了一款酒精度9.5%的烈性淡色愛爾是普遍認為的第一款三料啤酒。
它相比於Dubbel,triple啤酒的顏色要淺一些,多為淡黃色,但比深顏色的Dubbel酒精度要高,一般在7-10%,口感細膩飽滿,口味偏重。
這款啤酒第一次發售也沒有用「Tripel」命名。直到1956年,西麥爾將這款烈性淡色艾爾加以改良,增加了酒花的使用量,這才定名為「Tripel」。
四料啤酒,一般在酒標上顯示為「QUADRUPEL」,Quadrupel最早由荷蘭修道院酒廠提出,你可以把它理解為雙倍的雙料啤酒。
Quadrupel的酒精度一般在10%以上,口感類似於triple,不過風味更重。
(2)修道士和修道院啤酒有什麼不同擴展閱讀:
比利時雙料啤酒,一般在酒標上顯示「DUBBEL」,它是比利時修士們於1856年,在Westmalle修道院開發的新品種。
Dubbel啤酒一般為6-8%的酒精度,它在Single的基礎上添加了比利時棕糖和略深色麥芽,使其酒體呈棕色,口味濃郁甜美,苦味略低,並有果脯或者巧克力的風味。
其實雙料當時並不叫Dubbel,一般用XX來代替。我們知道早期修道士們用桶來釀酒,啤酒在桶中經過多次發酵,發酵成熟後才拿到市場上去售賣。
因為雙料糖分/麥芽用量偏高、酒精度略高,需要更多熟成時間。
所以一般在酒桶上用X、XX、XXX分別標記Single、double和triple。直到後來有的修道院才習慣叫做Single、double、triple甚至quadruple了,中文便是單雙三四料。
C. 興起期間啤酒在什麼教會受到極大發展
公元1664年,法國的La Trappe修道院放寬了修道士修行時的戒律,允許在齋戒日以喝富內含高營養成分容的啤酒代替食物充飢,但啤酒必須由修道院內的修道士自行手工釀造,因為修道士必須用自身的勞動換取賴以生存的食物。之後這項規定傳遍了整個歐洲,許許多多修道院都開始效仿自釀啤酒,因為這樣即保證了修道士清苦修行的決心,也向參與彌撒的客人展示出了他們的殷勤好客,一時間修道院啤酒的美名傳遍了歐洲,各地都有富含了當時時代特徵和社會特點的不同風味的修道院啤酒。一直到法國革命和世界大戰,修道院啤酒才日漸衰落,最後幾乎瀕臨滅絕,不同修道院那些不同風格的啤酒配方也幾近失傳了。
D. 修道院啤酒的歷史
公元1664年,法國的La Trappe修道院放寬了修道士修行時的戒律,允許在齋戒日以喝富含回高營養成分答的啤酒代替食物充飢,但啤酒必須由修道院內的修道士自行手工釀造,因為修道士必須用自身的勞動換取賴以生存的食物。之後這項規定傳遍了整個歐洲,許許多多修道院都開始效仿自釀啤酒,因為這樣即保證了修道士清苦修行的決心,也向參與彌撒的客人展示出了他們的殷勤好客,一時間修道院啤酒的美名傳遍了歐洲,各地都有富含了當時時代特徵和社會特點的不同風味的修道院啤酒。一直到法國革命和世界大戰,修道院啤酒才日漸衰落,最後幾乎瀕臨滅絕,不同修道院那些不同風格的啤酒配方也幾近失傳了。
E. 修道士是什麼啊
修道士(拉丁frater,「兄弟」)是規定向實踐monastic生活的原則和致力於人類服務在世俗世界某些宗教命令的成員被申請。
最初,他們的章程禁止了藏品或社區或個人財產,並且男修道士收效的依賴性對義務貢獻為了居住導致他們為人所知作為mendicant命令。命令的創建者曾經期限男修道士選定成員;聖徒Francis
Assisi 叫做他的追隨者男修道士未成年人,和 聖徒Dominic使用了命名男修道士傳教者。
男修道士與修士不同因為修士未附有心頭他帶領出家的生活的一個具體社區在,有直接聯系與世俗世界。男修道士另一方面,屬於沒有特殊monastic房子但一般命令,和工作了作為個體在世俗世界。
因而,男修道士和修士不是同義字期限,即使在普遍的用法修士經常被使用作為一個普通期限為所有宗教命令的成員。
修道士英文是Monk,又譯作 僧侶,專指基督教修院制度形成後進入修道院修行的人。
他們要發誓絕色絕財絕意,終身不娶,侍奉上帝,每日在修道院中生活,學習和勞動。
很多修道院有苦修的傳統,修士們常常禁食,晚上睡在冰冷的地面上,以此來贖罪。
嚴格的修院制度還禁止修士們出門接觸外界,甚至連修士之間的言談也被禁止,僅允許必要的一兩句耳語或手勢。
在黑暗時代的動亂期間,少數堅定地獻身宗教的基督徒,離開社會到荒涼而讓人生畏的文明邊緣地帶過著隱士生活。
隱士的行為喚起更多陳腐的教士去發誓約守貧窮和奉獻,重新聆聽耶穌基督的教誨,他們被稱為隱修士
F. 比利時啤酒的啤酒種類
比利時140多間啤酒廠生產的啤酒種類至少可以分成10種以上,詳細區分的話甚至可達幾十種內,這也是比利容時啤酒予愛酒人無窮無盡的樂趣所在。歐洲的出家人似乎與釀酒業有密不可分的關系,比利時啤酒中相當重要的流派即是「修道院啤酒」(Monatic
Beer),修道院啤酒又分為真正由修道士親身參與釀制的Trappist,和授權非修道院酒廠製作的Abbey
Beer。存在的Trappist釀酒廠只有5間:Orval、Chimay、Westmalle、Rochefort與Westeteren,是最具特色的比利時啤酒寶藏,也是世界上唯五以釀酒為業的修道院。
G. 比利時最著名的啤酒是什麼
Trappist(特拉比斯特啤酒)和Abbey Beer(阿貝啤酒)。
修道院啤酒是現代比利時啤酒中的重要流派,專它又分屬為真正由修道士親身參與釀制的Trappist(特拉比斯特啤酒)和授權非修道院酒廠製作的Abbey Beer(阿貝啤酒)。
Trappist採用上層發酵法,經過2到3次瓶內發酵,全程手工製作。
Trappist特點是味道強烈、度數高並且很苦。
比利時目前存在的Trappist釀酒廠只有5間:Orval、Chimay、Westmalle、 Rochefort與Westvleteren,是最具特色的比利時啤酒寶藏。
它們和荷蘭的康寧——休文修道院是世界上僅存的六家以釀酒為業的修道院。
H. 啤酒有哪些種類,是如何分類的
根據不同的度數、麥芽濃度及適用人群,有以下分類:
1、低醇啤酒
低醇啤酒適合從事特種工作的人飲用,如駕駛員、演員等人。低醇啤酒是啤酒家族新成員之一,它也屬低度啤酒。低醇啤酒含有多種微量元素,具有很高的營養成分。人喝了這種啤酒不容易「上頭」,還能滿足「癮君子」們的酒癮。
2、生啤酒
比較適於瘦人飲用,生啤酒(即鮮啤酒),是沒有經過巴氏殺菌的啤酒。由於酒中和活酵母菌在灌裝後,甚至在人體內仍可以繼續進行生化反應,因而這種啤酒喝了很容易使人發胖。另外生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解,增進食慾,加強消化,增加營養,對瘦人增強體質,增加體重也是有好處的。
3、熟啤酒
經過巴氏殺菌後的啤酒就成了熟啤酒,因為酒中的酵母已被加溫殺死,不會繼續發酵,穩定性較好,不會在胃中繼續繁殖,所以胖人飲用較為適宜。
4、無醇啤酒
無醇啤酒也是啤酒家族中的一名新成員,也屬於低度啤酒,只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低,無醇啤酒的營養同低醇啤酒一樣豐富。因為它酒精度特別低,所以很適婦女、兒童和老弱病殘者飲用。
5、運動啤酒
運動啤酒除了酒精度低以外,還含有黃芪等15種中葯成分,能大大加快運動員在劇烈運動後恢復體能的速度。
(8)修道士和修道院啤酒有什麼不同擴展閱讀
啤酒的挑選
1、看日期
查看瓶裝啤酒是否超過保質期。啤酒過期則質量下降,甚至不能飲用。
2、看色澤、透明度及泡沫
將啤酒倒入潔凈乾燥的大口無色透明的玻璃杯中。淺色黃啤酒應呈微帶青的金黃色,不可色暗;黃啤酒應呈淡黃色或淡黃帶綠色,色淡者為優,不可帶有暗褐色;黑啤酒應呈黑紅色或黑棕色,不可呈黑褐色,淺紅或棕色。
3、聞香氣
質優的啤酒,應具有顯著的麥芽清香和酒花特有的香氣;質量較次的啤酒,麥芽清香和酒花香氣不明顯;質次的,往往不但無麥芽和酒花香氣,甚至會有生酒氣味,老化氣味以及其它不正常的異香氣。