啤酒鳥怎麼煮

㈠ 在家怎麼做煮啤酒

食材：啤來酒，冰糖，紅棗源，枸杞，生薑。

1、把生薑切片，然後和紅棗枸杞一起放到鍋裡面。如下圖所示：

㈡ 煮啤酒的做法詳細步驟

啤酒 / 醪糟

枸杞 / 紅棗 / 冰糖

1.紅棗去核、枸杞洗凈泡發後瀝干水分。

2.啤酒緩緩倒入鍋中，加紅棗、枸杞煮沸。

3.煮沸後下醪糟，再煮10分鍾，可酌情根據自己口味加冰糖調味。（注意~醪糟本身就帶有甜味，放冰糖量不用太多）

4.看起來就很養生的醪糟煮啤酒就完成了！

啤酒經過煮沸，酒精都揮發掉了，不容易喝醉。這時沒了酒精的啤酒帶有微微甜味，加入醪糟同煮，酸甜風味更突出。

和冰啤酒相比，醪糟煮啤酒沒有夏日冰鎮飲用的爽口與酣暢。但它飄著枸杞，帶著紅棗味，更像是冬日裡一道溫暖的甜品！

幹了一碗醪糟煮啤酒，整個人喝得微微發汗，不見暈眩，清醒又暢快。味道酸甜而不失啤酒風味，以往冰啤酒里二氧化碳的刺激感，在此刻化身溫柔爽滑的口感擁抱著你，這是一種很舒適的感覺。

食材准備：啤酒兩聽，紅棗5顆，冰糖50g，枸杞適量，香橙一個，白醪糟（酒釀）一大勺

香橙酒釀熱啤酒的做法

Step1：選一個軟度適中的香橙，舀一勺鹽在香橙果皮上，用手干搓橙子。目的是為了把橙子果皮上的果蠟和農葯殘留等臟東西搓下來，然後用清水沖洗幾遍，這樣處理後的香橙就可以連著果皮下鍋了待會兒。

Step2：洗好的橙子切成薄片，紅棗對半切開。至於橙子和紅棗應該切成什麼樣，完全取決於個人的喜好和手法，這不影響熱啤酒的口感。

Step3：把切好的香橙鋪在煮鍋底部，放入紅棗和冰糖。冰糖用量僅供參考，大家要根據自己的喜歡的甜度增減冰糖用量。

Step4：煮鍋里倒入兩聽500ml的啤酒，什麼牌子的都可以。中小火煮至啤酒微微冒泡。

Step5：把枸杞倒入鍋里，舀上一大勺酒釀倒入鍋中，繼續煮至啤酒稍微有沸騰感就可以關火了。

用碗盛著喝也行，不過如果有耐熱玻璃杯的話用杯子喝更有儀式感。香濃清甜的熱啤酒口感層次豐富，比米酒喝著更加爽口。如果你心動了的話，不妨也試試吧！

熱啤酒不要煮太久了，煮太久的話會造成酒精揮發，喝著酒味就沒有那麼濃郁了。只需要煮到啤酒能看到輕微沸騰感就可以了。

㈢ 請問熬啤酒怎麼熬！

煮啤復酒

原料：
啤酒1瓶（600ml)、紅棗制2-3粒、枸杞10粒、新鮮陳皮少許、冰糖（依個人口味添加）、醪糟(酒釀）30克左右

做法：
1、紅棗、枸杞用水泡發瀝干待用

2、陳皮洗凈瀝干待用（對不起，我忘記了！）
3、將啤酒倒入鍋中將以上原料全部放入煮沸，可將紅棗搗爛，盛出趁熱飲用

如果有喜歡薑片的還可以加入1小片生薑同煮！不容易喝醉，又好吃哦
多說兩句：啤酒不宜煮制時間過長。

㈣ 啤酒雞怎樣煮

㈤ 啤酒鳥怎麼這么難抓

這個時候是冬季鳥是結群的一群都有5~6隻、多的有10隻左右、用網抓會抓鳥回的都可能會抓很答多、關鍵是看鳥會不會沖、不會沖的只能用人工去敢鳥進網，不過用人工敢鳥進網的鳥受到一定的驚嚇、鳥服籠的時間要比自己沖進網的長一些。其實所謂的冬季鳥結群不是所有的畫眉鳥都是結群在一起的，因為鳥有很強的地盤觀念也就是說鳥的生存空間，結群的鳥其實都是當年的自己的後代自己孩子在一起，到了來年4~5月繁衍季節，他們的父母就會將他們的孩子敢出去獨立生存。我們這個季節去抓鳥先沖進網的都是當年鳥先中網、老鳥比較狡猾一般比較不容易馬上沖、所以冬季氣候寒冷鳥會叫會沖都是老鳥性足、不論抓來訓練斗鳥還是唱鳥都是首選的好鳥。鳥也比較好服籠

㈥ 啤酒具體的煮法

啤酒田園鴨煲
原料：鴨子、啤酒、土豆、胡蘿卜、青椒、薑片、蔥段、干辣椒、油、料酒、醋、老抽、鹽做法

1. 將洗凈的鴨肉斬塊。鍋中加清水燒熱，倒入鴨塊，汆煮2～3分鍾至斷生，撈出用水洗凈瀝干備用；

2. 熱鍋注少許油，放入蔥，姜，干辣椒爆香，倒入鴨塊，用筷子翻動，使鴨皮的那一面貼著鍋，煸出鴨油。淋入料酒炒勻；

3. 加少許米醋，加少許老抽炒勻上色，加啤酒，大火燒開後，加鹽調味；
4. 將材料轉入砂鍋，再次燒開後轉小火煲40分鍾左右至鴨肉熟軟；
5. 期間，把土豆和胡蘿卜洗凈，切滾刀塊，青椒切大片；
6. 鴨肉熟軟後，加入土豆和胡蘿卜，小火煨煮15分鍾，加入青椒，大火燒開即可。

啤酒鹵雞蛋原料：雞蛋、啤酒、白糖、生抽、老抽、鹽做法

1. 雞蛋小火煮10分鍾（大火易炸開），撈出放到涼水，剝殼待用；

2. 將剝好殼的雞蛋放入鍋中，倒入一罐啤酒，依次加入鹽、白糖，調入生抽、老抽；

3. 攪拌均勻後，加蓋大火煮5分鍾，轉小火再煮10分鍾，關火，出鍋。

啤酒豬腳原料：豬腳、啤酒、姜、八角、 生抽、老抽、蔥、冰糖、蒜、料酒、蚝油做法

1. 豬腳洗凈，剁小塊，放鍋里放料酒，姜，沸水後，撈起來，再過冷水；

2. 鍋里放油，熱好鍋把准備好的姜，蒜爆香，放豬腳，翻炒豬腳，下料酒，糖，生抽，老抽，大火煮；

3. 倒入啤酒，大火煮30分鍾，收汁，放點蔥在上面裝飾。

啤酒雞翅原料：雞翅中、啤酒、大蔥、 薑片、干紅辣椒、香葉、花椒、八角、冰糖做法

1. 雞翅洗凈冷水下鍋，焯出血水撈出備用；

2. 熱鍋倒油，放入雞翅煎至兩面金黃，倒入一廳啤酒，沒過雞翅為准，大火燒開，調入老抽一勺，生抽三勺；

3. 把花椒、八角、香葉、薑片放入調味包中，和干辣椒大蔥一起放入鍋內，中火煮蓋蓋煮十分鍾後，放入少許冰糖，攪勻融化大火收汁即可。

啤酒燒排骨原料：排骨、啤酒、花椒、干辣椒、醬油、糖、鹽、生薑片、生抽做法

1. 排骨焯水後。鍋內倒入適量油，將排骨幹炒，再放入花椒，干辣椒，薑片同炒。排骨稍出油後，放入醬油和糖；

2. 加入一罐啤酒和適量水，不要蓋鍋蓋燒開，再蓋上鍋蓋轉小火燉1小時左右；

3. 加入一罐啤酒和適量水，不要蓋鍋蓋燒開，再蓋上鍋蓋轉小火燉1小時左右

啤酒燜筍干五花肉原料：五花肉、筍干、啤酒、蔥、姜、八角、花椒、老抽、啤酒、冰糖做法

1. 五花肉切方塊，筍干提前泡發好，蔥切蔥花，姜切絲。鍋中放少許油，把五花肉放入翻炒；

2. 當五花肉炒出油，微微變黃時，放入蔥花和姜絲、八角和花椒翻炒出香味，加入筍干翻炒，加入老抽上色，翻炒均勻；

3. 加啤酒和冰糖，啤酒沒過五花肉的表面，大火煮開後轉小火燜燉約50分鍾左右，加鹽，大火收汁翻炒，加蔥斷點綴一下，關火即可。

啤酒清蒸小青蝦原料：小青蝦、啤酒、大蔥、姜，做法

1. 小青蝦洗凈養2個小時候，再沖洗干凈；

2. 蒸鍋里放啤酒（半瓶），小青蝦放在蒸箅上加入大蔥段和薑片

3. 蒸三分鍾即可。

啤酒魚原料：魚、姜、蒜、青椒、紅椒、啤酒、醬油、生抽、鹽、雞精、蔥花做法

1. 新鮮活魚處理干凈後斬塊洗凈，晾乾水份備用；姜切絲、蒜切粒、青紅椒切圈；

2.鍋燒熱後，倒入適量的油，轉動鍋子，讓油粘滿一定面積的鍋面，放入晾乾水分的魚塊，轉中小火煎至兩面略發黃；

3. 加入姜絲、蒜粒和辣椒圈，按1：1的比例淋入啤酒和清水，水燒開後，調入適量的醬油、生抽、鹽，轉中小火慢煮約十分鍾，期間不斷用鍋鏟將湯汗撈起淋在魚塊上，以使其均勻入味，直至魚肉熟透，湯汁收濃；
4. 調少許雞精、撒蔥花出鍋。