為什麼筷子插啤酒里冒泡

A. 為什麼把筷子放啤酒里會冒沫

小時候看大人們喝啤酒，打開一瓶後，把筷子插進去，就彷彿扎中了一個水中的氣球一樣，不斷地有小泡泡冒出來。那時候很好奇，知道冒出來的氣體是二氧化碳，但是為什麼會從一個點不斷地冒出來呢？這個問題很多人都好氣過吧。

其實是因為啤酒和碳酸飲料，在生產過程中，會通過加大壓力的方式，提高二氧化碳的溶解度。二氧化碳會跟誰結合，形成碳酸氫鈉。

當你猛烈的晃動酒瓶，這種相當於給啤酒中的二氧化碳創造了更大面積的凝結、釋放機會，所以，它就噴了！

B. 為什麼筷子插入可樂會冒泡

冒泡是一個表面現象，其實是氣泡聚集在筷子表面產生的。

當一個物體進內入可樂容時，會使可樂裡面本來就存在的微小氣泡，附著在筷子上（就像氣泡少時總是在杯子邊緣一樣），越來越多的小氣泡會聚集成打得氣泡，而氣泡本來具有附著性，就附著在筷子上，看起來好像是筷子在冒泡。
希望能幫助到你。

C. 為什麼一次性筷子放入啤酒中會有泡沫

啤酒裡面溶解了一定量的氣體（主要是二氧化碳），當我們開啤酒瓶時會聽到內它跑出來的聲音。容
溶解在液體里的氣體在外界壓力較小時將釋放出來，氣體分子遇到另外的氣體分子時會很容易結合，因為即使是不同的氣體，如空氣和二氧化碳，他們之間的性質也有很多相似之處，所謂物以類聚。結果這些分子相互之間拉拉扯扯，聚在一起，1+1＝2、2+1＝3、3+1＝4....所以在啤酒中如果有外來的氣體分子，那麼啤酒中原有的二氧化碳分子就會和這些外來戶結合，積少成多變成較大的氣泡，從啤酒中跑出來。如果外來的氣體較多，這個過程會很快，我們就能看到大量的氣泡從啤酒中冒出了。
用筷子攪動啤酒時，一方面粗糙的筷子上會吸附一些空氣——也就是微小的氣泡；另一方面在攪動時會將空氣帶入啤酒之中，即使是清水，在攪動時也有可能將空氣攪入而形成氣泡的。這時二氧化碳就會迅速與空氣結合，迫不及待地跑出來，我們就看到了泡沫。
同樣的道理，用玻璃杯盛啤酒泡沫會比較少，而用一次性紙杯盛的啤酒則相反。這是因為玻璃比紙光滑，附著在它上面的空氣比粗糙的紙少得多，二氧化碳不容易聚集起來。

D. 為什麼啤酒里放進筷子啤酒沫下的快

因為一般筷子上面都有少量的食鹽，而食鹽與啤酒一接觸，便會反應出回大量的氣泡。啤酒答花是啤酒中不可缺少的成分，啤酒的釀制過程中具有不可替代的作用：啤酒花使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味。

啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。由於酒花具有天然的防腐力，故啤酒無需添加有毒的防腐劑；啤酒花形成啤酒優良的泡沫。

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啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復合體。優良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來；

啤酒花有利於麥汁的澄清。在麥汁煮沸過程中，由於酒花添加，可將麥汁中的蛋白絡合析出，從而起到澄清麥汁的作用，釀造出清純的啤酒來。

E. 筷子插啤酒里冒泡

筷子是木質的，上面有許多微小的孔隙會吸附許多本來溶解在啤酒里的二氧化碳，被吸附的氣泡經過體積的不斷變大就變得可見，並且上浮。你要是想看啤酒冒泡不妨往裡面加些鹽。

F. 為什麼在啤酒瓶中插根筷子，氣泡就會冒出

微小的氣泡會吸附（物之間的靜電引力）在筷子上，相互之間由於筷子作為媒介，又相互合並成肉眼可見的氣泡，在由於氣壓的關繫上升，成為泡泡冒出來，

G. 為什麼把木筷子插在可樂里，可樂會不斷冒泡

筷子表面有很多肉眼看不到的凹陷，正好是二氧化碳積聚的良好條件，可樂里的二氧化碳就以此為據點，不斷逃逸出液體。

H. 為什麼把筷子放到啤酒裡面，泡泡就出個不停

首先筷子的溫度一復般要比啤制酒的溫度高，這樣溶解在啤酒中的二氧化碳就容易析出，其次，由於啤酒中的二氧化碳一直在析出，但氣泡很小的時候你肉眼看不到，而啤酒中的氣泡會受到各個方向的分子運動擠壓，而筷子不會給這些氣泡以壓力，所以這些氣泡容易從其他地方被壓到筷子上，顯示為吸附在筷子上，很多小的氣泡融合在一起，逐漸變大，相應的浮力也增加，最終脫離筷子的表面張力冒了上來。

I. 你知道啤酒杯里插筷子泡沫就消得快是為什麼嗎

泡沫的產生穩定性其實是一個很大的課題。雖然我們在生活中常常能夠碰到，專而且最基礎的理論也算是屬完備，但是我們對於復雜泡沫體系的認識仍然是很不足的。由於木頭所製成的筷子能吸收和排放水分和空氣，這是木頭本身的特性，當木筷子放入充滿泡沫的啤酒杯中時，部分泡沫被木筷子所吸收和排放了，加上泡沫自己消失的速度，因此就得到泡沫迅速消失的效果。在啤酒中攪拌的時候吸水破壞了泡沫的形成，同時物理攪拌的方法如果是濕潤的筷子就不能起到這樣的效果了。一次性筷子因為木質最為疏鬆所以除沫效果更佳。

J. 為什麼把筷子放啤酒里會冒沫

啤酒裡面來溶解了一定量的氣體（源主要是二氧化碳），當我們開啤酒瓶時會聽到它跑出來的聲音。

溶解在液體里的氣體在外界壓力較小時將釋放出來，氣體分子遇到另外的氣體分子時會很容易結合，因為即使是不同的氣體，如空氣和二氧化碳，他們之間的性質也有很多相似之處，所謂物以類聚。結果這些分子相互之間拉拉扯扯，聚在一起，1+1＝2、2+1＝3、3+1＝4....所以在啤酒中如果有外來的氣體分子，那麼啤酒中原有的二氧化碳分子就會和這些外來戶結合，積少成多變成較大的氣泡，從啤酒中跑出來。如果外來的氣體較多，這個過程會很快，我們就能看到大量的氣泡從啤酒中冒出了。

用筷子攪動啤酒時，一方面粗糙的筷子上會吸附一些空氣——也就是微小的氣泡；另一方面在攪動時會將空氣帶入啤酒之中，即使是清水，在攪動時也有可能將空氣攪入而形成氣泡的。這時二氧化碳就會迅速與空氣結合，迫不及待地跑出來，我們就看到了泡沫。

同樣的道理，用玻璃杯盛啤酒泡沫會比較少，而用一次性紙杯盛的啤酒則相反。這是因為玻璃比紙光滑，附著在它上面的空氣比粗糙的紙少得多，二氧化碳不容易聚集起來。