精釀啤酒為什麼不殺口

㈠ 初入精釀啤酒的坑，有沒有大神可以給點意見指導下

您好，很高興為您回答：

你應該是先接觸了精釀啤酒才萌生自釀的想法的吧，大回多數家釀愛好者都是從對精答釀啤酒感興趣開始。

簡單說你需要：1.設備2.配方。

1、配方：我認為你的酒好不好喝除了取決於你的原材料之外，適合你的啤酒配方也很重要。由於配方所佔篇幅太長加之配方本身酒足夠多樣（上萬種之多），我在這里只做一個安利，咕嚕精釀的小程序內嵌4W配方，挺方便。

2、設備：①20升左右的不銹鋼鍋②長勺③原料包（我建議買成品而不是自己碾麥芽）④爐子（加熱用）⑤100°長桿溫度計⑥20升凈水桶⑦消毒用品（對設備進行消毒）⑧20升的保溫桶（一般純凈水桶就可以）⑨2米食品級塑膠管⑩單向水封空氣閥

當然，如果你想要足夠簡單，可以去某寶買些入門級設備，這里不做推薦。

希望可以幫到你，早日喝到自己釀的酒。

㈡ 精釀啤酒新手的誤區，你被誤導了嗎

誤區一：很多人認為只有德國出產的精釀啤酒才正宗。雖然，與德國的啤酒回工業相比，中國答的啤酒確實存在一些差距，但是好的啤酒也不一定來自德國。很多其他國家如美國、英國等國家也出產精釀啤酒。而且，中國也有自己的本土精釀品牌——贊啤精釀鮮啤就廣泛受到消費者的喜愛，而且價格比德國出產的更加親民。
誤區二：貴的就一定是好的。其實這樣的觀點是錯誤的，這樣太絕對了。雖然說一分錢一分貨，好酒有時候雖貴，但是貴的不一定就是好的。因為很多啤酒它更多的是因為廣告打的好，而你們買的貴的啤酒大多數錢都是花在了品牌上，並不是花在啤酒的本質上。贊啤精釀鮮啤相比其他進口的精釀啤酒便宜，就是因為它不賣品牌，只賣酒。
誤區三：精釀啤酒不會有苦味。啤酒是否有苦味根本不是評判一種酒好壞的標准，因為不管是釀制哪一種就，都會使用到啤酒花，而啤酒花就是使啤酒具有清苦味的「元兇」。就像贊啤精釀鮮啤，正是因為有了這酒花的苦味才更加的受消費者的喜愛。

㈢ 精釀啤酒，你懂嗎

不懂，不過喝起來比普通的啤酒好喝。應該是配方和鮮釀的關系，比工業化生產的因為保質期比較長所以存放久了的味道更好

㈣ 自釀啤酒為何不殺口

自釀啤酒是純原材料製作，自釀啤酒發酵中的酵母沒有過濾，二氧化碳的多少，是可以直接飲用的，所以沙口度不那麼明顯。

㈤ 為什麼人們會拒絕精釀啤酒

個人認為這是一個哲學問題，二八定律。即這和什麼是美食，匠心，真理等等一樣。答案就是大多數人不會去計較什麼精釀不精釀，品質不品質，而是更加直觀的性價比和能有什麼實惠。如果精釀發展到八成的人都可以去接受他，追求他的話，他就變成了百威和青島了。自助餐永遠是最受歡迎的，可那能叫美食嗎？有多少人會去願意去買一個手工做的玻璃杯，它看上去都不是對稱的，但是你知道它背後的故事嗎？它的價值體現在哪裡？很多人只會喝他第一次喝下的那瓶酒，並且喝一輩子。因為他們不關心精釀還是尿啤，真理往往只有少數人懂，而懂得人自然懂，不懂的人不想去懂，你想去讓每個人懂是不可能的，即使成功了，那其實不是他們懂了，而是你變成了他們的一員。精釀本身就是小而美的東西。精釀精神就類似朋克精神。大眾化了，也就不配稱作精釀了。

㈥ 精釀啤酒里為什麼會有沉澱物

精釀啤酒一般都不經過過濾的，沉澱物大多為酵母菌和乳酸菌，是對人體有益的營養物質，大可放心的喝。順便給你推薦個APP，叫百瓶，上面很多科普類的干貨知識，挺實用的。

㈦ 精釀啤酒容易喝醉嗎

不是所有的精釀都度數高的，像一般果味的精釀度數都在5度左右，和普通的工業啤酒度數相差不大，喝個三五瓶是沒問題的

㈧ 越來越多的人開始喝精釀啤酒了，為什麼

從原料來看精釀啤酒沒有任何添加劑，而工業啤酒基本都是用添加劑兌出來的，對身體健康版而言，肯定是權精釀要好很多。
再從口感上說，精釀聞起來就有濃濃的麥香，入口也是麥芽味佔主導，工業啤酒嘛emmmm 一言難盡了，味道太淡了，絲毫麥芽味都沒感覺到。

㈨ 自釀啤酒不殺口有沒方法解決

啤酒的殺口主要是二氧化碳的作用，需要有加氣設備才可以的。

㈩ 突然間，精釀啤酒酒流行起來了，為什麼

精釀啤酒進入我國之後，在近兩年的時間突然間火了起來。各種經營精釀啤酒的店面如雨後春筍般相繼出現，對啤酒市場有一定的沖擊。那麼釀酒熊精釀就給大家解答一下為什麼精釀啤酒會如此火了起來？

資料顯示，國內啤酒的生產，在過去的30年裡，一直追求淡爽化，麥汁濃度從12%降到7%，酒精度從4.5%降到3%，啤酒的品牌無論包裝形式怎樣變化，啤酒的價格高或者低，啤酒的口感風格基本一樣，喝到嘴裡都是一個味兒。

精釀啤酒的品種多樣化，口感更是各具特色，不管是香氣襲人的小麥啤、厚重的黑啤、琥珀啤酒，還是適合女孩子喝的水果啤酒，都是吸引大家喜愛精釀啤酒點。由於精釀啤酒是現場精釀、現場消費，不經過濾、不需殺菌處理，所以口味更純正、更新鮮、營養更豐富。

再者精釀啤酒文化倡導的理念是綠色、休閑、健康，而這些也正與餐飲的休閑文化不謀而合。隨著人們生活水平的提高，對物質的要求也對應的發生了變化。尤其是70/80/90後，他們對新事物的接受能力強，所以能很快的接受精釀啤酒;還有一點是因為，現在生活節奏的加快，工作壓力的加大，人們很想找個悠閑地環境放鬆下來，而精釀啤酒的休閑文化正是讓快節奏生活放鬆下來最好的調味劑，所以也是人們喜歡精釀啤酒的原因。