⑴ 炸雞啤酒怎麼做
啤酒炸雞
主料
雞腿兩個 麵粉適量
輔料
鹽兩勺 糖一勺
黑胡椒少量 料酒適量
洋蔥適量 姜少許
蒜兩半
步驟
1. 將雞腿切成塊，洗好備用。
2. 蒜切沫，姜切片，洋蔥切條。
3. 將蒜沫、薑片、洋蔥、料酒、鹽、黑胡椒、糖與雞肉充分混勻，腌制2小時。
4. 往腌制好的雞肉中加麵粉，我用手加了兩小把，混勻~
5. 鍋中加入能沒過雞肉塊的油量，待鍋中油煮沸加入腌制好的雞肉塊，當雞肉塊變成金黃色即可撈出。開始可能掌握不好雞塊的生熟，用筷子扎一下查看，試過兩塊後應該就能找到feel了!裝盤~
⑵ 啤酒和炸雞怎麼做
啤酒和炸雞做法
做法一
食材准備
原料：雞中翅8隻、啤酒半瓶。
配料：生抽2湯匙、生薑幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。
製作步驟
1、雞中翅清洗干凈，瀝干水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生薑切片；
2、熱油鍋，油只要一點點就可以，放薑片爆香；
3、放雞翅小火煎；
4、翻面後繼續小火煎；
5、倒進半瓶的啤酒；
6、加入大約2湯匙的生抽；
7、加入1湯匙的白糖，大火煮開後轉中火煮15分鍾，再轉大火打開鍋蓋收汁；
8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。
注意事項
1、雞翅就算不煎，直接把所有材料倒進鍋里也可以煮出很好吃的啤酒雞翅；
2、把啤酒換成可樂，用同樣的方法就可以做出美味的可樂雞翅啦；
3、啤酒的用量還得根據雞翅的多少和啤酒的大小來調整，反正這個做法是不加水的，啤酒用量剛好沒過雞翅就行；
4、大火煮開後要轉中火，不要用小火，小火煮出來不好吃，最後一定要開大火，打開鍋蓋來把醬汁收至濃稠才好吃；
5、啤酒在煮的過程中會揮發，所以不用擔心吃了啤酒雞翅會醉酒。
做法二
食材准備
雞翅、色拉油、食鹽、姜、小蔥、啤酒
製作步驟
1、雞翅洗干凈，加入蔥姜，鹽一茶匙，腌20分鍾
2、鍋內放少許油，放入雞翅，煸雞翅到兩面金黃
3、加入啤酒，剛才腌雞翅的蔥姜，一茶匙鹽。大火收汁。
⑶ 韓國啤酒炸雞怎麼做
1.蒜苗洗凈切寸段，紅辣椒切菱形塊
2.蔥切段，姜切片、蒜拍一下即可
3.雞肉砍回成小塊，用清水洗凈，用鹽答、胡椒粉、紹酒腌漬一會
4.鍋里放油，爆香蔥段、蒜、薑片、花椒、八角、小茴香
5.將雞肉倒進去，不要急著翻，慢慢煎到肉金黃了，再翻一面，繼續煎。煎到兩面都金黃，肉的水分稍干
6.倒大概一聽啤酒，大火燒開
7.如果有浮油、和沫子可以用勺撇去
8.然後，加入醬油、白糖、鹽調味調色
9.蓋上蓋子燜10分鍾
10.燜到湯汁基本收干即可
11.撒入蒜苗段、紅辣椒段
12.翻炒均勻，蒜苗出香味即可出鍋裝盤不要炒時間過長
小貼士
啤酒雞賊嫩，蒜苗也噴香，關鍵是又快、又干凈、還特簡單，估計每一位菜鳥都會學會這道家宴菜，如果願意吃辣的加點辣椒也不錯
⑷ 啤酒日式炸雞怎麼做
用料
琵琶腿 4個
啤酒 150毫升
鹽
黑胡椒碎
白鬍椒
花椒粉或花椒碎 一點版點就好
混合香料 或干羅勒碎權
味精 可以不放
炸雞粉或炸雞料 增加風味，可以換成澱粉類調料或不放
雞蛋 1個
姜 1小片，磨成泥
蒜 1瓣，磨成泥
啤酒日式炸雞的做法
把雞腿去骨，不喜歡吃皮的可以去掉
所有除雞蛋外的調料混合，加入啤酒。調味需要比你最後希望吃到的稍咸
雞肉放入，太厚的可以改刀，如果啤酒不能和雞肉平齊就再加一點
腌制至少4小時，也可以過夜（需要冷藏），腌制越久的話鹽需要稍減。
雞蛋打散，加入之前的粉料，可以用現成炸雞粉如味好美
雞肉裹上蛋糊，溫油下鍋
出鍋
⑸ 想在家裡吃到啤酒炸雞，怎麼做炸雞
啤酒炸雞的做法來
1.雞翅根源用水沖洗干凈。准備炸雞的調料---奧爾良風味調料和香酥炸雞配料，土豆澱粉還有孜然。
2.把調料混合到一起然後和雞翅根混勻，裡面還加了一些蔥絲和醬油，這是為了配合我兒子的口味。蒙上保鮮膜，放冰箱里一晚上，為了更好地入味。
3.土豆澱粉里加入一些香酥炸雞配料，再打入一個雞蛋，少加點水調至粘稠狀態。
4.鍋里加油燒熱，然後把腌制好的翅根放入澱粉糊里均勻地蘸上糊。
5.大火把油燒開後，把翅根放進鍋里小火炸制15分鍾，這期間要翻動兩次。
6.出鍋前可大火炸兩分鍾，這樣外皮會比較脆。用筷子炸一下沒有血水滲出就是熟了。
⑹ 炸雞翅的做法大全 啤酒雞翅的做法
原料
雞中翅8隻、啤酒半瓶。
配料
生抽2湯匙、生版姜幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。
1、雞權中翅清洗干凈，瀝干水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生薑切片；
2、熱油鍋，油只要一點點就可以，放薑片爆香；
3、放雞翅小火煎；
4、翻面後繼續小火煎；
5、倒進半瓶的啤酒；
6、加入大約2湯匙的生抽；
7、加入1湯匙的白糖，大火煮開後轉中火煮15分鍾，再轉大火打開鍋蓋收汁；
8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。
經驗分享
1、雞翅就算不煎，直接把所有材料倒進鍋里也可以煮出很好吃的啤酒雞翅；
各式啤酒雞翅成品(20張)
2、把啤酒換成可樂，用同樣的方法就可以做出美味的可樂雞翅啦；
3、啤酒的用量還得根據雞翅的多少和啤酒的大小來調整，反正這個做法是不加水的，啤酒用量剛好沒過雞翅就行；
4、大火煮開後要轉中火，不要用小火，小火煮出來不好吃，最後一定要開大火，打開鍋蓋來把醬汁收至濃稠才好吃；
5、啤酒在煮的過程中會揮發，所以不用擔心吃了啤酒雞翅會醉酒。