A. 海鮮與啤酒同時吃為什麼會引起皮膚過敏
吃海鮮過敏的原因是這樣的：
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4－5分鍾才算徹底殺菌。因此，在吃「醉蟹」、「生海膽」、「醬油腌海鮮」之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。
貝類本身帶菌量比較高，蛋白質分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。選購活貝之後也不能在家存放太久，要盡快烹調。過敏體質的人尤其應當注意，因為有時候過敏反應不是因為海鮮本身，而是在海鮮蛋白質分解過程中的物質導致的。
在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產生不利影響。
魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產品後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態下才能做成清蒸、白灼之類的菜餚。水產海鮮與肉類不同，它們體內帶有很多耐低溫的細菌，而且蛋白質分解特別快。如果放在冰箱里多時，蝦體的含菌量增大，蛋白質也已經部分變性，產生了胺類物質，無論怎麼樣都達不到活蝦的口感、風味和安全性，當然也就不適合白灼的吃法了。不過，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時也能呈現出美味噢。
多種海產品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內均含有化學元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴重的環境污染可能使這些動物體內砷的含量達到較高水平。蝦體內所含砷的化合價是五價，一般情況下，五價砷對人體是沒有害處的。理論上講，高劑量的維生素C（一次性攝入維生素C超過500毫克）和五價砷經過復雜的化學反應，會轉變為有毒的三價砷（即我們常說的「砒霜」），當三價砷達到一定劑量時可導致人體中毒。
據專業人士解釋，一次性攝入50個中等大小的蘋果或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜，才會大劑量地攝入維生素C。如果經過加熱烹調過程，食物中的維生素C還會大打折扣。因此，在吃海產品的同時食用水果或青菜，只要不超過上述的量是沒有危險的。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。
如果海鮮已經高溫徹底烹熟，那麼只需馬上放入冷藏室，下餐加熱後即可食用。如果海鮮並未經過充分加熱，但已經死去，那麼應當放進冷藏室，下一餐之前化凍，然後徹底加熱烹熟，不要再貪戀生鮮口感。由於海鮮類食品的蛋白質質地細膩，分解很快，拿回家之後應當在一天之內食完，不要長時間存放。
1、患有痛風症、高尿酸血症和關節炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過高，易在關節內沉積尿酸結晶加重病情。
2、過敏體質的人應慎食海鮮，因為除了避免食用特定的過敏原之外，海鮮過敏並沒有很好的預防方法。富含組胺的紅肉魚也要少吃。
3、孕婦和乳母應當少吃海鮮，因為目前我國海產品的污染狀況十分嚴重，特別是含汞量普遍超標，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經發育。
4、甲狀腺機能亢進者應少吃海鮮，因為含碘較多，可加重病情。
5、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應當少吃海鮮，以免發生腹痛、腹瀉的狀況。
B. 喝了酒吃了海鮮後身上一直很癢！！！
應該是海鮮過敏吧。人身體的免疫機能很奇怪，以前不過敏的東西突然間就開回始過敏了。
原因有1.這次吃答的食物的質量，可能變質了，也可能是本批次食物里含有什麼特別的元素（比如水
果有農葯殘留，魚蟹吃的飼料的成分）
2.與吃的或接觸的其他東西的共同作用下，產生的。比如葯物。
另外值得注意的是，吃海鮮時不要吃橘子橙子或是喝果汁等含維生素C多的東西。因為兩者同時會產生毒性物質。
C. 吃雞，海鮮，喝啤酒會一身癢是怎麼回事
海鮮＋啤酒 過敏症狀明顯 海鮮是容易過敏的
D. 吃海鮮和啤酒為什麼會過敏
吃海鮮為什麼不能喝啤酒？ 因為海鮮中含有豐富的嘌呤，在 人體專的新陳代謝過程中，嘌屬呤分解後又生成尿酸隨尿液排出體外。啤 酒中豐富的維生素B1恰恰是嘌呤分解代謝的重要催化劑，如果在吃海 鮮時又過多地飲用啤酒，就會使血液中的尿酸含量迅速增多而不能及 時排出體外，便形成鈉鹽沉積下來，從而使人出現痛風症狀和尿路結 石。每年夏秋季節，在我國各地（特別是青島、大連等海濱城市）總 有不少因喝啤酒吃海鮮而得痛風性關節炎者。他們既往大多無痛風病 史，發病後常表現為腳趾腫脹疼痛。這是因為足趾離心臟遠，溫度低， 尿酸也最容易在此處結晶，並刺激腳部產生劇烈疼痛。可見，人們應 該避免吃海鮮喝啤酒這種吃法，以預防痛風。有痛風病史的人則要禁 食海鮮等含嘌呤較多的高蛋白食物，啤酒也要不喝或少喝。
E. 啤酒和海鮮一起吃是不是會過敏
喝啤酒切記不能吃海鮮,但喝白酒就可以吃海鮮,因為可以殺菌. 邊吃海鮮邊喝啤酒內可容能是很多人的習慣吃法，不過有營養專家指出；海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會發生化學作用，導致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡；尿酸不能及時排出體外，就以鈉鹽的形式沉澱下來，形成結石或痛風。這種病人嚴重時，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走。 因此，專家建議吃海鮮時不要同時飲用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量飲用開水，及時將尿酸排出體外。吃海鮮的同時，吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉澱。但菜花、菠菜和蘑菇除外。 記得採納啊
F. 吃海鮮喝啤酒身上奇癢無比怎麼辦
吃海鮮不適宜喝啤酒，這樣輕微的話會引起過敏現象，重的話還會中毒哦，以後要注意了，現在建議去醫院找醫生開點葯擦擦。
G. 昨天晚上吃的海鮮還喝了啤酒第二天下午開始癢
喝啤酒切記不能吃海鮮邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習慣吃法，不過有營養專家指出；海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會發生化學作用，導致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡；尿酸不能及時排出體外，就以鈉鹽的形式沉澱下來，形成結石或痛風。這種病人嚴重時，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走。因此，專家建議吃海鮮時不要同時飲用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量飲用開水，及時將尿酸排出體外。吃海鮮的同時，吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉澱。但菜花、菠菜和蘑菇除外。滿意答案[□S□o□r□7級2010-09-09食用海鮮飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多會沉積在關節或軟組織中，從而引關節和軟組織發炎。痛風發作時，不但被侵犯的關節紅腫熱痛，甚至會此起全身高熱，狀似敗血症。久而久之，患部分關節逐漸被破壞，甚至還會引起腎結石和尿毒症。海鮮忌與某些水果同食魚蝦含豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與某些水果如柿子、葡萄、海鮮、石榴、山楂、青果等果同吃，就會降低落蛋白質的營養價值。而且水果的某些化學成分容易與海鮮中的鈣質結合，從而形成一種新的不容易消化物質。這種物質會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。因此，海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。兵的感言：謝謝了，很詳細的解釋。
H. 啤酒和蝦子一起吃後身上癢。怎麼辦
可先用手指來彈一彈，再塗上源花露水、風油精等。
用鹽水塗抹或沖泡癢處，這樣能使腫塊軟化，還可以有效止癢。
可用蘆薈葉中的汁液止癢。被蚊子叮咬後紅腫奇癢時，可切一小片蘆薈
葉，洗干凈後掰開，在紅腫處塗擦幾下，就能消腫止癢。
聽說過這樣一個方法：取紫蘇葉（中葯店有售）十至十二克，放入茶壺後，用開水500－600毫升充泡後飲服，效果頗佳。
把撲爾敏那些東東研碎，或者准備一支注射用消炎葯水。
上面兩者選一，加入到綠葯膏里，然後塗抹患處。
不要去抓癢的地方，過幾天就OK了~~
其實基本上過敏不去抓皮膚自己就會好。有些消炎的外敷比內服好，所以這葯是可以鎮氧的。PS：用來對付蚊子包包也很管用的~~
盡量除去可疑病因。
除用抗組胺葯外，可使用6－氨基已酸、維生素K、維生素E、維生素B12、組胺球蛋白、轉移因子、抗生素等1～2種葯品，有望獲效。有時還可採取抗組胺H1拮抗劑，如賽庚啶或撲爾敏與H2拮抗劑，象甲氰咪胍聯合應用往往可提高療效。
I. 晚上吃了海鮮喝了啤酒 過了幾個小時突然全身刺癢
病情分析：
您好，這復種情況可能是過敏制的情況引起的，可能與你吃了海鮮之類的東西以及喝酒等等有關，可能還與你的體質等等有關的
意見建議：
可以吃點維生素c ，撲爾敏片，不吃辛辣有刺激性的東西，不喝酒，不吃魚蝦之類的東西，可以化驗一下血液分析，如果是瘙癢厲害，可以採取靜脈給葯的
J. 吃了海鮮和啤酒身上很癢
過敏體質不能吃海鮮。