啤酒生產工藝及流程需要多少資金

『壹』 啤酒的生產流程是什麼

（一）基本生產抄流程。
糖化→發酵→濾酒→包裝
（二）關鍵控制環節。
1．原輔料的控制。
2．添加劑的控制。
3．清洗劑、殺菌劑的控制。
4．工藝（衛生）要求的控制。
5．啤酒瓶的質量控制。
（三）容易出現的質量安全問題。
1．在原輔料的貯運過程中，出現污染。
2．食品添加劑的超范圍使用和添加量超標。
3．清洗劑、殺菌劑等在啤酒中存在殘留。
4．在啤酒生產中，清洗過程和殺菌過程不符合要求。
5．啤酒瓶的質量以及啤酒瓶的刷洗過程不符合要求。

具體如下圖：

『貳』 啤酒和扎啤生產流程，材料一樣嗎小型的啤酒廠大概需要投資多少

差不多！ 30萬

『叄』 啤酒的生產流程是什麼

啤酒生產大致可分為麥芽製造、啤酒釀造、啤酒灌裝3個主要過程。

1、麥芽製造：

糊化處理即將粉碎的麥芽/穀粒與水在糊化鍋中混合。在糊化鍋中，麥芽和水經加熱後沸騰，然後麥芽汁被送至稱作分離塔的濾過容器。麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，並加入酒花和糖。

(3)啤酒生產工藝及流程需要多少資金擴展閱讀：

飲酒「三不吃」

1、不吃榴槤

榴槤含有硫的化合物，這種物質可以或者使乙醛脫氫酶的活性降低70%以上，也就是說不克不迭把酒精完備代謝成對人體無害的乙酸。榴槤可抑制乙醛脫氫酶的產生，吃榴槤再飲酒，人就更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。

2、不吃海鮮

「海鮮就酒，說走就走」，海鮮中含有大量的嘌呤醇，可激發急性痛風，酒精有活血的浸染，會使患痛風的幾率加大，所以，飲酒時不克不迭吃海鮮。

3、不吃涼粉

涼粉也是大部分人喜愛的一道「下酒菜」，但是其在加工進程傍邊要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的浸染，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停頓時間，是以增加人體對酒精的接管，同時也增加了酒精對胃腸的撫慰，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停頓時間，促使人醉酒，毒害健康。

『肆』 啤酒的釀造工藝流程是什麼

www.lnhengfu.com了解更多關於啤酒釀造知識
啤酒生產大致可分為三個主要過程:麥芽製造、啤酒釀造和啤酒灌裝。
1、麥芽製造:
用糊化處理粉碎麥芽/穀粒和水用糊化鍋混合。在糊化鍋里，麥芽和水加熱後沸騰，麥芽汁被送到一個叫做分離塔的過濾容器里。麥芽汁被泵入煮沸鍋之前，麥芽殼必須從過濾罐中取出，啤酒花和糖必須加入。
2、啤酒釀造:
糖化:將粉碎的麥芽和澱粉輔料分別在糊化鍋和糖化鍋內與溫水混合，並調節溫度。在糊化罐中完全液化的醪液混合到糖化罐中後，將醪液保持在適合糖化的溫度(62-70℃)下，從而生產小麥醪液。
發酵:大部分酵母沉澱在罐的底部。除去酵母後，得到的「嫩啤酒」被泵入後發酵罐。在這里，剩餘的酵母和不溶性蛋白質被進一步沉澱以逐漸成熟啤酒的風格。成熟時間因不同啤酒品種而異，一般在7至21天之間。
3、啤酒灌裝:
包裝常採用瓶裝、聽裝、桶裝的包裝形式。此外，瓶子的不同形狀和容量、不同的標簽、頸套和瓶蓋，以及外包裝的多樣化，構成了市場上令人眼花繚亂的啤酒產品系列。
啤酒的發酵過程是啤酒酵母利用麥芽汁中的可發酵物質在一定條件下進行的正常生活活動，其代謝產物是所需要的產物——啤酒。由於酵母類型不同，發酵條件、產品要求和風味也不同，發酵方法也不同。根據不同的酵母發酵類型，啤酒可分為上發酵啤酒和下發酵啤酒。
一般來說，啤酒發酵技術可以分為傳統發酵技術和現代發酵技術。現代發酵主要包括圓筒露天錐形發酵罐發酵、連續發酵和高濃度稀釋發酵等。目前，主要採用圓筒露天錐形發酵罐發酵。

『伍』 啤酒生產的工藝流程是什麼

啤酒生產大致可分為麥芽製造、啤酒釀造、啤酒灌裝3個主要過程。

麥芽製造

有以下6道工序。

大麥貯存：剛收獲的大麥有休眠期，發芽力低，要進行貯存後熟。

大麥精選：用風力、篩機除去雜物，按麥粒大小分級。浸麥：浸麥在浸麥槽中用水浸泡2至3日，同時進行洗凈，除去浮麥，使大麥的水分浸麥度達到42~48%。

發芽：浸水後的大麥在控溫通風條件下進行發芽形成各種使麥粒內容物質進行溶解。發芽適宜溫度為13～18℃，發芽周期為4～6日，根芽的伸長為粒長的1～1.5倍。長成的濕麥芽稱綠麥芽。

焙燥：目的是降低水分，終止綠麥芽的生長和的分解作用，以便長期貯存；使麥芽形成賦予啤酒色、香、味的物質；易於除去根芽，焙燥後的麥芽水分為3～5%。

貯存：焙燥後的麥芽，在除去麥根，精選，冷卻之後放入混凝土或金屬貯倉中貯存。

釀造

有以下5道工序。主要是糖化、發酵、貯酒後熟3個過程。

原料粉碎：將麥芽、大米分別由粉碎機粉碎至適於糖化操作的粉碎度。

糖化：將粉碎的麥芽和澱粉質輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合，調節溫度。糖化鍋先維持在適於蛋白質分解作用的溫度（45～52℃）（蛋白休止）。將糊化鍋中液化完全的醪液兌入糖化鍋後，維持在適於糖化（β-澱粉和α-澱粉）作用的溫度（62～70℃）（糖化休止），以製造麥醪。

麥醪溫度的上升方法有浸出法和煮出法兩種。蛋白、糖化休止時間及溫度上升方法，根據啤酒的性質、使用的原料、設備等決定用過濾槽或過濾機濾出麥汁後，在煮沸鍋中煮沸，添加酒花，調整成適當的麥汁濃度後，進入迴旋沉澱槽中分離出熱凝固物，澄清的麥汁進入冷卻器中冷卻到5～8℃。

發酵：冷卻後的麥汁添加酵母送入發酵池或圓柱錐底發酵罐中進行發酵，用蛇管或夾套冷卻並控制溫度。進行下面發酵時，最高溫度控制在8～13℃，發酵過程分為起泡期、高泡期、低泡期，一般發酵5～10日。發酵成的啤酒稱為嫩啤酒，苦味犟，口味粗糙，CO2含量低，不宜飲用。

後酵：為了使嫩啤酒後熟，將其送入貯酒罐中或繼續在圓柱錐底發酵罐中冷卻至0℃左右，調節罐內壓力，使CO2溶入啤酒中。貯酒期需1～2月，在此期間殘存的酵母、冷凝固物等逐漸沉澱，啤酒逐漸澄清，CO2在酒內飽和，口味醇和，適於飲用。

過濾：為了使啤酒澄清透明成為商品，啤酒在-1℃下進行澄清過濾。對過濾的要求為：過濾能力大、質量好，酒和CO2的損失少，不影響酒的風味。過濾方式有硅藻土過濾、紙板過濾、微孔薄膜過濾等。

灌裝

灌裝是啤酒生產的最後一道工序，對保持啤酒的質量，賦予啤酒的商品外觀形像有直接影響。灌裝後的啤酒應符合衛生標准，盡量減少CO2損失和減少封入容器內的空氣含量。

桶裝：桶的材質為鋁或不銹鋼，容量為15、20、25、30、50L。其中30L為常用規格。桶裝啤酒一般是未經巴氏殺菌的鮮啤酒。鮮啤酒口味好，成本低，但保存期不長，適於當地銷售。

罐裝：罐裝啤酒於1935年起始於美國。第二次世界大戰中因軍需而發展很快。罐裝啤酒體輕，運輸攜帶和開啟飲用方便，因此很受消費者歡迎，發展很快。PET(聚對苯二甲酸乙二酯）塑料瓶裝：自1980年後投放市場，數量逐年增加。其優點為高度透明，重量輕，啟封後可再次密封，價格合理。

主要缺點為保氣性差，在存放過程中，CO2逐漸減少。增添塗層能改善保氣性，但貯存時間也不能太長。PET瓶不能預先抽空或巴氏殺菌，需採用特殊的灌裝程序，以避免攝入空氣和污染雜菌。

瓶裝：為了保持啤酒質量，減少紫外線的影響，一般採用棕色或深綠色的玻璃瓶。空瓶經浸瓶槽（鹼液2～5%，40～70℃）浸泡，然後通過洗瓶機洗凈，再經灌裝機灌入啤酒，壓蓋機壓上瓶蓋。經殺菌機巴氏殺菌後，檢查合格即可裝箱出廠。

(5)啤酒生產工藝及流程需要多少資金擴展閱讀

來源

巴黎盧浮宮博物館內的「藍色紀念碑」上，記錄了公元前3世紀巴比倫的蘇美爾人以啤酒祭祀女神的情形。其實，啤酒的發明者是蘇美爾人。

公元前6000年前，居住在美索不達米亞地區的蘇美爾人，他們用大麥芽釀製成了原始的啤酒，不過那時的啤酒並沒有豐富的泡沫。

大約在公元前3000年前，波斯一帶的閃米人學會了製作啤酒，而且他們還把製作啤酒的方法刻在板上，獻給農耕女神。公元前2225年，啤酒在古巴比倫人中得到了普及，他們用啤酒來招待客人。

那時候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的葯用價值，紛紛用啤酒製作葯物。希臘人也非常熱愛喝啤酒，他們從埃及人那裡學會了釀制啤酒的方法。

公元4世紀時，啤酒傳遍了整個北歐。啤酒種類開始變得豐富，其中英國人用蜂蜜和水混合釀制而成的蜂蜜酒是比較有名的一種。英國出現的一種黑啤酒也非常有名，與現代的黑啤酒已經很相似。公元1世紀，愛爾蘭人自行釀制出了一種跟現代的淡色啤酒相仿的啤酒。

1516年，巴伐利亞公國大公威廉四世發布《德國啤酒純酒法》規定啤酒只可以啤酒花，麥子，酵母和水做原料，同時是最早的食品法律

19世紀，有了冷凍機，人們開始對啤酒進行低溫後熟的處理，就是這一發明使啤酒冒出了泡沫。1900年，俄羅斯技師首次在中國哈爾濱建立了啤酒作坊，中國人開始喝上了啤酒。1903年，英國人和德國人又在中國建了英德啤酒廠，就是青島啤酒廠的前身。

『陸』 啤酒生產工藝

一、啤酒工藝過程

啤酒生產過程主要分為：制麥、糖化、發酵、罐裝四個部分。

在計算機及檢測設備的配合下，藉助監控組態軟體平台，可根據不同需要選擇不同控制方案，實現生產過程溫度、壓力等參數的精確調節，確保生產工藝要求。

幾十年來的啤酒產業發展，是一個工業化到自動化不斷演變的過程。啤酒產業的未來也應與其它流程行業相似，逐漸向管控一體化方向過渡，使生產數據更好地整合到經營決策渠道，生產控制模型將愈加趨於合理，智能化程度也將得到進一步提高。

麥芽由大麥製成。大麥是一種堅硬的穀物，成熟比其他穀物快得多，正因為用大麥製成麥芽比小麥、黑麥、燕麥快，所以才被選作釀造的主要原料。沒有殼的小麥很難發出麥芽，而且也很不適合釀酒之用。大麥必須通過發麥芽過程將內含地難溶性淀料轉變為用於釀造工序的可溶性糖類。除了一般的麥芽，還可使用結晶麥芽或烘烤的麥芽作為各種釀造類型的成份。結晶麥芽是經由蒸汽處理的麥芽，慢慢燉煮後再乾燥處理，它的顏色較黑，並有如咖啡般的味道。烘烤過的麥芽則經乾燥後並在熱度較高的回轉鼓室中烘烤處理，它能使啤酒含有焦味，顏色變黑。產地的不同，麥芽的品質就會有很大的區別。總的來說，全世界有三大啤酒麥產地，澳州、北美和歐州。其中澳州啤酒麥因其講求天然、光照充足、不受污染和品種純潔而最受啤酒釀酒專家的青睞，所以它又有金質麥芽之稱。

酒花是屬於蕁麻或大麻系的植物。酒花生有結球果的組織，正是這些結球果給啤酒注入了苦味與甘甜，使啤酒更加清爽可口，並且有助消化。酒花的種類：結球果：結球果在早秋時採集，並需迅速進行高燥處理，然後裝入桶中賣給釀酒商。球粒：將碾壓後的結球果在專用的模具中壓碎，然後置於托盤上。托盤都被放置於真空或充氮的環境下以減少氧化的可能性。球粒地形狀適於往容器中添加。提取液：酒花結球果的提取液現在廣泛應用在所有的啤酒品種中，而提取方法的不同會產生迥然不同的口味。提取液應在工藝的最後階段加入，這樣更有利於控制最終的苦味輕重。特別的提取液可用來組織光照反應的發生，從而能使啤酒可以在透明的容器中生產。不同品牌選用不同的優質酒花，例如世好啤酒僅僅採用潔凈之國紐西蘭深谷中的「綠色子彈」酒花。

酵母是真菌類的一種微生物。在啤酒釀造過程中，酵母是魔術師，它把麥芽和大米中的糖分發酵成啤酒，產生酒精、二氧化碳和其他微量發酵產物。這些微量但種類繁多的發酵產物與其它那些直接來自於麥芽、酒花的風味物質一起，組成了成品啤酒誘人而獨特的感官特徵。有兩種主要的啤酒酵母菌："頂酵母"和"底酵母"。用顯微鏡看時，頂酵母呈現的卵形稍比底酵母明顯。"頂酵母"名稱的得來是由於發酵過程中，酵母上升至啤酒表面並能夠在頂部撇取。"底酵母"則一直存在於啤酒內，在發酵結束後並最終沉澱在發酵桶底部。"頂酵母"產生淡色啤酒，烈性黑啤酒，苦啤酒。"底酵母"產出貯藏啤酒和Pilsner。

獅王集團在全球任何地方生產的啤酒都僅僅採用獅王總部設在澳大利亞的"酵母銀行"的菌種。在那裡，獅王的科研人員致力於純種酵母菌的培殖，和開發新菌種以滿足消費者對新口味啤酒的不斷需求。獅王集團定期把世好啤酒、萊克啤酒和太湖水啤酒釀造所需要的酵母菌用澳大利亞空運至中國，以維護每瓶獅王啤酒口味的統一性。而貝克啤酒所用的酵母菌則全部定期從德國貝克公司空運至中國。

精煉糖：在某些啤酒中精煉糖是重要的添加物。它使啤酒顏色更淡，雜質更少，口味更加爽快。獅王釀造的太湖水啤酒和萊克啤酒中，通過加入大米來獲取精煉糖，使啤酒的口味更加清爽，以符合蘇南消費者口味的需要。

水：每瓶啤酒90%以上的成份是水，水在啤酒釀造的過程中起著非常重要的作用。啤酒釀造所需要的水質的潔凈外，還必須去除水中所含的礦物鹽（一些廠商聲稱採用礦泉水釀造啤酒，則是出於商業宣傳的目的）成為軟水。早先的啤酒廠建造選址得要求非常高，必須是有潔凈水源的地方。隨著科技的發展，水過濾和處理技術的成熟，使得現代的啤酒廠地點選擇的要求大為降低，完全可以通過對自來水、地下水等經過過濾和處理，使其達到近乎純水的程度，再用來釀造啤酒。

這里需要特別指出的是，出於環保的考慮，越來越多有社會責任心的啤酒生產企業開始放棄採用價格相對便宜的地下水來釀造啤酒，而開始採用價格相對較貴的自來水。

麥芽在送入釀造車間之前，先被送到粉碎塔。在這里，麥芽經過輕壓粉碎製成釀造用麥芽。獅王啤酒飲料（蘇州）有限公司的粉碎塔的高度相當於7層樓房。

糊化處理即將粉碎的麥芽/穀粒與水在糊化鍋中混合。糊化鍋是一個巨大的迴旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及大量的溫度與控制裝置。在糊化鍋中，麥芽和水經加熱後沸騰，這是天然酸將難溶性的澱粉和蛋白質轉變成為可溶性的麥芽提取物，稱作"麥芽汁"。然後麥芽汁被送至稱作分離塔的濾過容器。

麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，並加入酒花和糖。

煮沸：在煮沸鍋中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，並起色和消毒。

在煮沸後，加入酒花的麥芽汁被泵入迴旋沉澱槽以去處不需要的酒花剩餘物和不溶性的蛋白質。

冷卻、發酵：潔凈的麥芽汁從迴旋沉澱槽中泵出後，被送入熱交換器冷卻。隨後，麥芽汁中被加入酵母，開始進入發酵的程序。

在發酵的過程中，人工培養的酵母將麥芽汁中可發酵的糖份轉化為酒精和二氧化碳，生產出啤酒。發酵在八個小時內發生並以加快的速度進行，積聚一種被稱作"皺沫"的高密度泡沫。這種泡沫在第3或第4天達到它的最高階段。從第5天開始，發酵的速度有所減慢，皺沫開始散布在麥芽汁表面，必須將它撇掉。酵母在發酵完麥芽汁中所有可供發酵的物質後，就開始在容器底部形成一層稠狀的沉澱物。隨之溫度逐漸降低，在8~10天後發酵就完全結束了。整個過程中，需要對溫度和壓力做嚴格的控制。當然啤酒的不同、生產工藝的不同，導致發酵的時間也不同。通常，貯藏啤酒的發酵過程需要大約6天，淡色啤酒為5天左右。

發酵結束以後，絕大部分酵母沉澱於罐底。釀酒師們將這部分酵母回收起來以供下一罐使用。除去酵母後，生成物"嫩啤酒"被泵入後發酵罐（或者被稱為熟化罐中）。在此，剩餘的酵母和不溶性蛋白質進一步沉澱下來，使啤酒的風格逐漸成熟。成熟的時間隨啤酒品種的不同而異，一般在7~21天。

經過後發酵而成熟的啤酒在過濾機中將所有剩餘的酵母和不溶性蛋白質濾去，就成為待包裝的清酒。在獅王，獨特的雙重過濾工藝，不但對釀造產生的雜質去處更徹底，而且使酒液特別清澈，晶瑩的水光使飲用者在享受啤酒美味的同時，還可以得到視覺的享受。

每一批獅王啤酒在包裝前，還會通過嚴格的理化檢驗和品酒師感官評定合格後才能送到包裝流水線。

成品啤酒的包裝常有瓶裝、聽裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同，標簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構成了市場中琳琅滿目的啤酒產品。獅王可以生產當代任何一種包裝形式的產品。

瓶裝啤酒是最為大眾化的包裝形式，也具有最典型的包裝工藝流程，即洗瓶、灌酒、封口、殺菌、貼標和裝箱。

越是離生產日期近的啤酒，即越是新鮮越是好喝。從釀酒廠生產出來的啤酒，通過運輸到分銷商處，再從分銷商處到零售商處，最後到消費者手中，高效及通暢的分銷渠道是確保消費者飲用到新鮮啤酒的保證。獅王目前已經在全國20餘個省內建立了分銷網路，特別在蘇南地區，獅王的分銷網路已經可以覆蓋並服務每一個啤酒零售點。

http://food.newmaker.com/disp_art/1130006/12930.html
（釀造啤酒的流程圖）

『柒』 啤酒的生產流程是怎樣的需要哪些原材料和設備

設備包含：粉碎系統，糖化系統，發酵系統，製冷系統，控制系統，清洗系統，售酒系統，灌裝系統。

原材料只要使用：麥芽，酒花和酵母。

『捌』 啤酒的工藝流程

啤酒生產大致可分為麥芽製造、啤酒釀造、啤酒灌裝3個主要過程。

1、麥芽製造：

糊化處理即將粉碎的麥芽/穀粒與水在糊化鍋中混合。在糊化鍋中，麥芽和水經加熱後沸騰，然後麥芽汁被送至稱作分離塔的濾過容器。麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，並加入酒花和糖。

(8)啤酒生產工藝及流程需要多少資金擴展閱讀：

飲酒「三不吃」

1、不吃榴槤

榴槤含有硫的化合物，這種物質可以或者使乙醛脫氫酶的活性降低70%以上，也就是說不克不迭把酒精完備代謝成對人體無害的乙酸。榴槤可抑制乙醛脫氫酶的產生，吃榴槤再飲酒，人就更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。

2、不吃海鮮

「海鮮就酒，說走就走」，海鮮中含有大量的嘌呤醇，可激發急性痛風，酒精有活血的浸染，會使患痛風的幾率加大，所以，飲酒時不克不迭吃海鮮。

3、不吃涼粉

涼粉也是大部分人喜愛的一道「下酒菜」，但是其在加工進程傍邊要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的浸染，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停頓時間，是以增加人體對酒精的接管，同時也增加了酒精對胃腸的撫慰，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停頓時間，促使人醉酒，毒害健康。

『玖』 請問要開一個啤酒製造廠最少需要多少資金

啤酒釀造專利技術
1、酶法轉苷生產雙歧因子啤酒的方法
2、納米啤酒瓶及其制備方法
3、蘆薈啤酒及其生產方法
4、一種PET瓶裝啤酒的高溫殺菌工藝
5、蕎麥干啤酒
6、茉莉花啤酒生產工藝
7、黃精啤酒的制備方法
8、蓯蓉啤酒及其生產方法
9、啤酒花和鳥氨酸的美容用途
10、納米金剛石膜啤酒瓶及其生產方法
11、黑麥啤酒的製造
12、一種大豆低聚糖保健啤酒及其配製方法
13、低醇防癌美容啤酒及其制備方法
14、一種啤酒酵母粉的制備方法
15、山楂啤酒及其生產方法
16、啤酒香酥火燒及其製作方法
17、一種金銀花啤酒及其制備方法
18、一種月見草保健啤酒的生產方法
19、酵母液貯存用攪拌槽、使用該攪拌槽生產啤酒等發酵食品類的方法及該攪拌槽具備的攪拌槳
20、一種茶飲料酒啤酒
21、一種利用啤酒廢酵母製造酵母粉的方法
22、濃縮麥芽汁為啤酒生產新型原料取代傳統原料
23、啤酒苦味的改進
24、啤酒瓶凸性字元提取與識別硬體系統及處理方法
25、塑料啤酒渣杯及其生產方法
26、一種純天然功能性啤酒、飲料的釀造方法
27、一種茶飲料酒啤酒
28、一種木魚石浸泡的水及其用於製作啤酒的用途
29、咖啡啤酒及其制備方法
30、ρ-異α酸啤酒花產品及方法
31、一種新型啤酒
32、用玉米漿制備啤酒釀造糖漿的工藝方法
33、啤酒污水再生回用工藝
34、銀杏啤酒的製作工藝
35、仙人掌啤酒製作工藝
36、苦瓜啤酒製作工藝
37、金銀花啤酒及其生產工藝
38、一種枸杞營養保健啤酒及制備方法
39、一種奶啤酒的釀造方法
40、用於自動調節散裝啤酒桶中啤酒的二氧化碳水平的分配組件
41、啤酒花酸抗細菌組合物
42、採用脫殼麥芽為主原料的啤酒生產方法
43、一種鮮蜂王漿啤酒、果酒的制備方法
44、綠毛龜啤酒及其制備方法
45、一種類似啤酒的碳酸型酒精飲料的生產方法
46、含有超氧化物歧化酶的啤酒製造工藝
47、含有超氧化物歧化酶、猴菇多糖和茶多酚的啤酒製造工藝
48、黑米啤酒及其生產工藝
49、高營養黑米啤酒的釀造方法
50、全麥芽黑啤酒的生產工藝
51、一種防爆啤酒瓶及其浸塗工藝設備
52、一種無醇啤酒的生產方法
53、一種冰涼啤酒
54、用啤酒廠廢液生產淡紫擬青黴菌劑的方法
55、高鋪料黑米釀制紅啤酒及其生產方法
56、啤酒生產中添加纖維素酶的糖化工藝
57、用於在啤酒釀造中過濾二次麥芽汁的方法和裝置
58、啤酒廢酵母製取調味液方法
59、啤酒瓶貼標用膠配方及製造工藝
60、啤酒花潛伏病毒基因及該病毒的檢測方法
61、加硒防癌啤酒
62、連續生產啤酒的方法
63、啤酒花遺傳變種的鑒定方法
64、多功能啤酒微型釀造設備
65、啤酒酵母全酶法復合氨基酸的方法
66、一種保健啤酒及其製作方法
67、含熊膽粉的保健啤酒及其生產方法
68、富硒啤酒及其生產方法
69、單元式微型啤酒釀造裝置
70、啤酒發酵罐群的微機分布式控制系統
71、用於啤酒等液體的給液旋塞
72、固定化增殖酵母細胞與啤酒生產工藝
73、啤酒快速生產工藝
74、浸透與濕碎啤酒成分的方法與設備
75、一種用普通沖床生產汽水、啤酒瓶蓋的工藝
76、啤酒廢水生物化學處理方法
77、從全發酵啤酒回收細胞外酶的方法
78、利用啤酒酵母基因BAR1分泌異種蛋白的方法
79、有關啤酒生產方法的改進
80、用於啤酒穩定化處理的水合硅膠
81、啤酒製品的改進
82、高粱啤酒的釀造方法
83、用糖類、澱粉、薯類、糧谷類和大豆為原料生產啤酒
84、一種新的用於快速發酵的啤酒酵母菌株
85、平頂汽水、啤酒瓶
86、固相酵母速釀啤酒的製作方法
87、一種蜂蜜啤酒的製造方法
88、一種無醇和低醇啤酒工藝製造方法
89、用啤酒糟養殖蚯蚓生產動物蛋白的方法
90、高質量啤酒酵母粉的生產方法
91、菊花啤酒及其製造工藝
92、自然冷源在啤酒生產中的利用
93、一種啤酒糖化過程中使用噴射器液化輔料的方法
94、一罐法高溫加壓啤酒發酵新工藝
95、沙棘啤酒的製造方法
96、高頻啤酒殺菌新工藝
97、瓶裝啤酒自冷裝置
98、果香型無醇啤酒生產方法
99、啤酒生產方法
100、啤酒生產工藝與設備組合
101、利用啤酒廢酵母泥製造調味料的方法
102、一種保健啤酒的制備方法
103、啤酒防氧化的方法及其裝置
104、啤酒麥芽汁的生產方法
105、一種不含致癌物的啤酒的釀造方法
106、啤酒酵母降解物回添增產工藝
107、小麥啤酒底面發酵方法
108、啤酒釀造用水的處理方法
109、一種快速連續釀造不含致癌物的啤酒的釀造方法
110、一種快速連續釀造不含致癌物的無醇啤酒的釀造方法
111、絞股藍啤酒的製取方法
112、利用啤酒廢渣生產單細胞蛋白
113、一種含鋅的啤酒
114、格蘿蒙啤酒釀制方法
115、保健啤酒精
116、廢啤酒製取食用香醋及醋酸型飲料的方法
117、啤酒、酒精生產用膜式生物反應器的制備
118、西洋參啤酒制備方法
119、快速連續釀造系列含有抗癌物的啤酒的釀造方法
120、有機鍺(Ge-132)啤酒的生產工藝
121、銀麥啤酒及其釀造工藝
122、黑米啤酒及其釀造工藝
123、葡萄啤酒
124、冰凍啤酒
125、絞股藍啤酒的生產方法
126、啤酒花採摘堆放保鮮和烘乾後回潮的方法
127、胡蘿卜啤酒及其生產方法
128、鍺啤酒
129、啤酒糟粕蛋白飼料加工工藝及設備
130、磁化保健啤酒的生產方法
131、系列不含致癌物含有抗癌物的啤酒的釀造方法
132、枸杞子、黑米啤酒的製造方法
133、啤酒澄清助濾劑
134、啤酒花產品的穩定方法
135、銀杏啤酒
136、用燕麥釀造的啤酒
137、系列不含致癌物啤酒的釀造方法
138、啤酒發酵罐清洗劑及其配製方法
139、啤酒的生產方法
140、苦丁茶啤酒生產方法
141、無色啤酒及其生產方法
142、啤酒工業冷殺菌技術
143、鍺啤酒
144、一種黑米啤酒的製取方法
145、一種生啤酒的製造方法
146、降低啤酒中雙乙醯含量的磁處理技術
147、葡萄啤酒
148、一種蜂皇啤酒的製造方法
149、營養保健啤酒及其生產方法
150、活塞式全封閉啤酒包裝罐
151、蟲草保健啤酒
152、以綠豆為部分或全部輔料的啤酒
153、蒸煮釀造啤酒的麥芽汁的鍋
154、啤酒伴侶及其制備方法
155、靈芝浸膏及由其製作的靈芝啤酒
156、啤酒冰凍飲品及其製作方法
157、系列不含致癌物含有防癌物保健啤酒的釀造方法
158、一種生啤酒的製造方法
159、防癌抗癌啤酒和同樣作用的白酒
160、從啤酒糟中製取高蛋白產品的方法
161、螞蟻啤酒
162、黑米啤酒
163、高懸浮性啤酒酵母在傳統設備中的發酵工藝
164、一種黑啤酒及其釀造方法
165、啤酒花的提取
166、新型啤酒樣含醇發泡飲料的生產方法
167、一種新型天然保健啤酒及其釀造方法
168、用大豆蛋白水製造含醇量1.8%以下的低度啤酒的方法
169、珍珠啤酒
170、黑糯米啤酒的釀造方法
171、一種啤酒生產污水再生回用工藝技術
172、啤酒瓶防爆安全網套
173、一種對啤酒酒糟進行濕式去皮的方法和一種實施該方法的設備
174、香啤酒及其生產方法
175、特製不含致癌物啤酒的釀造方法
176、啤酒伴侶及其制備方法
177、含有珍珠的啤酒及其生產方法
178、藍麥啤酒的生產方法
179、一種療效型保健啤酒的生產方法
180、優級啤酒釀造新技術方法
181、微型啤酒的製作方法和裝置
182、花粉啤酒
183、漆酶與啤酒貯藏
184、復合型珍珠岩啤酒助濾劑
185、黑米啤酒生產方法
186、葉綠素綠色啤酒生產技術及其產品
187、含有啤酒成份的桑拿浴箱及其製造方法
188、啤酒生產方法
189、生產啤酒用濃縮麥芽糖漿的製造方法
190、西洋參啤酒
191、啤酒糖化工藝及其設備
192、啤酒的強化復合泡沫添加劑
193、復合型珍珠岩啤酒助濾劑
194、滋補中葯與麥芽發酵釀製成的健身啤酒
195、女士保養啤酒
196、啤酒釀造設備
197、一種啤酒釀造工藝
198、幾丁啤酒
199、全天然果汁啤酒的生產工藝
200、啤酒香饃及其製作方法
201、一種花粉啤酒的制備方法
202、微型啤酒製造系統
203、啤酒微型發酵釀造設備
204、葯物保健啤酒
205、釀造罐啤酒花萃取物及其應用
206、獼猴桃果汁啤酒的生產方法
207、黑珍珠啤酒
208、螺旋藻啤酒及其制備方法
209、保健啤酒
210、啤酒生產優化工藝
211、啤酒原料脫色保質工藝
212、新的啤酒酵母融合子及其融合方法
213、一種啤酒伴侶及其生產方法
214、啤酒釀造時用於加熱和大氣壓下煮沸麥芽汁的方法和裝置
215、用於檢測充滿啤酒的玻璃瓶中的玻璃顆粒的方法與設備
216、參茸啤酒及其生產工藝
217、絞股藍啤酒製造方法
218、一種採用啤酒酵母泥生產鮮醋的制備工藝及其所制產品
219、一種採用啤酒酵母泥生產醬油的制備工藝及其所制產品
220、用於從啤酒麥芽汁中去除不需要的可揮發性成分的裝置
221、用啤酒麥糖釀造啤酒的方法
222、聚酯瓶裝無醇啤酒的生產方法及其製品
223、鮮啤酒長效儲存罐
224、由啤酒花浸膏制備四氫異α酸的方法
225、一種抗肌體衰老的強身啤酒
226、一種以啤酒廢液為原料的植物葉肥
227、一種含有麥飯石顆粒的啤酒及其生產工藝
228、醋啤酒
229、螺旋藻啤酒的加工方法
230、利用啤酒酵母與發酵冷凝物製取調味液的方法
231、靈芝啤酒的製造方法
232、蒜味啤酒及其製法
233、綠色果汁啤酒及其製造方法
234、利用啤酒廢液抽提核糖核酸(RNA)的方法
235、冷過濾啤酒的製造方法
236、一種添加竹葉黃酮提取物的保健啤酒
237、塑料啤酒瓶
238、冷過濾啤酒的製造方法
239、用於啤酒和其它用途的零氧氣滲透塑料瓶
240、螺旋藻啤酒及其制備方法
241、苦丁茶啤酒及其生產方法
242、以啤酒麥芽汁為基料的發酵飲料、其制備方法
243、花旗參啤酒及其製造工藝
244、回收啤酒瓶再生處理工藝及設備
245、啤酒或發泡酒生產中所用煮沸裝置中揮發性物質分離揮散性能的評價方法
246、一種辣味啤酒及其製法
247、啤酒糟的熱利用方法
248、啤酒的熟化方法
249、梨啤酒及其製造方法
250、黑大麥紅啤酒
251、小冰麥啤酒及其製造方法
252、生產啤酒的方法
253、穿衣式防爆啤酒
254、暖啤酒的制備方法
255、螺旋藻啤酒
256、一次性透明塑料啤酒瓶
257、一種靈芝啤酒及其製造方法
258、無醇、低醇啤酒的生產工藝
259、含鈣啤酒及其製做方法
260、二次發酵生產保健啤酒的方法
261、一種啤酒瓶墊圈
262、一種聚酯軟啤酒瓶
263、一種無醇啤酒及其生產方法
264、一種啤酒業專用甲醛
265、姜啤酒及其生產方法
266、一種無醇減肥啤酒及其制備方法
267、一種無醇消脂減肥啤酒及其制備方法
268、啤酒專用澱粉糖漿及制備方法
269、利用啤酒活性污泥生產有機復合肥及其製造方法
270、蘆薈保健啤酒
271、去除啤酒中N－亞硝基化合物的方法
272、一種禽類啤酒熟製品的加工方法
273、蘆薈啤酒及其蘆薈啤酒的釀制方法
274、一種花旗參啤酒及其配製方法
275、保健啤酒
276、啤酒糟生產的生物蛋白
277、啤酒專用澱粉糖漿及制備方法
278、茶啤酒及其製造方法
279、一種啤酒保鮮基片及製造方法
280、一種減肥保健啤酒的加工方法
281、曝氣法啤酒釀造水處理工藝
282、啤酒瓶及類似容器的防爆結構
283、普通啤酒果酒滋陰壯陽平壓降脂增效技術
284、防啤酒瓶爆破的瓶蓋開啟器
285、滋補啤酒及其製作工藝
286、干白葡萄啤酒的製法
287、蘆丁寶啤酒釀制方法
288、一種啤酒及其釀造工藝
289、啤酒香料濃縮物
290、一種蘆薈啤酒及其製造方法
291、用於儲存和分配啤酒及其他碳酸飲料的組件
292、啤酒瓶安全性防護層
293、擠壓膨化啤酒輔料的加工方法、加工裝置和糖化方法
294、一種具有補腎護肝功能的保健啤酒及其製作方法
295、螺旋藻營養保健啤酒及生產方法
296、絞股藍營養保健啤酒及生產方法
297、枸杞營養保健啤酒及生產方法
298、果味啤酒及生產方法
299、啤酒型飲料的制備方法
300、一種竹營養啤酒及其生產方法
301、啤酒酵母胞壁多糖的制備方法
302、枸杞子啤酒及其制備方法
303、一種可消除啤酒中分子氧活性氧和自由基的抗氧化劑
304、啤酒基料及其生產、使用方法
305、啤酒瓶蓋隔氧層製作工藝
306、抗菌肽啤酒酵母的制備與應用
307、檢測啤酒腐敗乳酸細菌的抗體,使用該抗體的檢測方法,和使用該抗體的試劑盒
308、保健啤酒
309、蘆薈啤酒的製作方法
310、經過改良的玻璃啤酒瓶
311、一種全汁啤酒及其生產方法
312、抗菌肽啤酒酵母的制備與應用
313、啤酒瓶原料的制備方法
314、一種無機陶瓷膜自動啤酒低溫除菌微濾設備
315、一種保健啤酒
316、玫瑰啤酒及其生產工藝
317、啤酒生產中制備麥芽汁的容器和方法
318、澄清啤酒用的預混組合物
319、啤酒瓶防炸裝置
320、肽啤酒及其制備方法
321、用於啤酒麥汁澄清劑的卡拉膠泡騰片
322、甘草啤酒
323、三麥啤酒
324、沙棘啤酒
325、用於儲存和分配飲料尤其啤酒的容器
326、一種釀制啤酒用的糖粉及其製作方法和用途
327、啤酒分配器中的渦流產生裝置
328、番茄啤酒及其生產方法
329、暖啤酒的生產方法
330、一種保健啤酒及其生產方法
331、啤酒瓶防爆炸安全瓶蓋
332、一種啤酒花的加工方法
333、黑小麥啤酒
334、全汁蘆薈啤酒的工藝方法
335、從啤酒廢酵母中提取核苷酸的方法
336、啤酒糟中復合核糖核酸及提取工藝
337、營養保健啤酒
338、綠豆啤酒
339、啤酒管線的清潔
340、高蛋白保健啤酒釀制方法
341、含有益壽抗衰老營養素的啤酒的加工方法
342、苦瓜啤酒及其制備工藝
343、用微交變生物電場調制啤酒菌種的方法和相應的啤酒
344、一種啤酒包裝材
345、玻璃啤酒瓶防爆商標
346、新型果味啤酒
347、利用啤酒酵母泥生產核酸氨基酸調味料的方法
348、聚酯啤酒瓶結晶型瓶口結構及其製造工藝
349、啤酒花樹脂酸的氫化方法
350、銀杏葉啤酒及其生產方法
351、用於澄清啤酒和葡萄酒發酵的纖維惰性載體
352、黑珍珠啤酒
353、一種白芷黑啤酒
354、用啤酒廢酵母液制備酵母精的工藝
355、活性污泥法處理啤酒廢水的方法
356、一種鮮蜂王漿啤酒、果酒的制備方法
357、一種啤酒制備新工藝
358、一種啤酒酵母的除菌方法
359、黨參啤酒及其製造方法
360、果味啤酒
361、從啤酒廢酵母中回收新鮮啤酒的方法及裝置
362、啤酒花組分在食品中的用途
363、富核糖核酸啤酒酵母菌體及其製造方法
364、山棗啤酒
365、加鈣啤酒的生產方法
366、啤酒製造設備和用於後發酵的部件
367、以啤酒麥芽汁為基料的發酵飲料、其制備方法
368、一種超低醇啤酒
369、啤酒專用糖漿及其制備方法
370、一種保健啤酒
371、金麥茶啤酒及其制備方法
372、新穎的發泡啤酒及其生產方法
373、利用非麥芽膨化穀物釀造啤酒的方法
374、無鐵硅藻土啤酒助濾劑的制備方法
375、啤酒花提取物、其生產方法和用途
376、N-乙醯氨基葡萄糖作為添加劑在啤酒中的應用及包含N-乙醯氨基葡萄糖的啤酒
377、奶啤酒及碳酸奶飲料的製造方法
378、啤酒發酵完全營養液及其制備方法
379、香椿啤酒
380、板藍根啤酒及其制備方法
381、草莓啤酒
382、加鈣啤酒及其製作方法
383、陰米啤酒
384、一種具有提高人體免疫力功能的保健型啤酒
385、啤酒保鮮壺
386、用玉米浸泡液制備營養型啤酒專用糖漿的工藝方法
387、富鉻啤酒酵母的制備工藝
388、啤酒罐車流量參數無線數傳裝置
389、柑桔果啤酒的製作方法
390、青稞啤酒及其制備方法
391、啤酒廠生產垃圾硅藻土助濾劑廢濾渣再生技術
392、塑料啤酒瓶啤酒灌裝工藝
393、全天然果汁啤酒及其生產工藝
394、紅曲啤酒及其生產工藝
395、一種用於增益啤酒營養免疫成分的植物添加液
396、啤酒低聚糖及其生產方法
397、一種不加甲醛啤酒的釀造方法
398、一種低麥芽發泡啤酒的生產方法
399、一種低嘌呤啤酒的生產方法
400、一種頭道麥汁啤酒的生產方法
401、以小麥芽替代大麥芽釀制的啤酒
402、色香味及泡沫同啤酒及有啤酒風格的飲料配方和製造工藝
403、一種保健啤酒及其制備方法
404、啤酒非生物穩定劑
405、富硒茶啤酒的生產方法
406、啤酒瓶增強技術
407、啤酒小麥麥芽的生產工藝
408、塑料啤酒瓶
409、一種啤酒專用燕麥芽的製作方法
410、牛磺酸功能啤酒及其生產工藝
411、一種添加生長因子的保健啤酒
412、珍珠啤酒配方及其制備方法
413、啤酒麥精的生產方法
414、雙干啤酒的製法
415、HD34-1菌株的構建及以其為發酵菌株釀造無醇啤酒的方法
416、人造雪的製造裝置以及利用該裝置的啤酒瓶陳列台
417、仙人掌啤酒生產工藝
418、含納米SOD的啤酒及其制備方法
419、一種適合家庭生產的啤酒生產方法
420、一種蜂膠、蜂王漿啤酒或果酒的制備方法
421、高纖維啤酒
422、苦瓜啤酒
423、葡萄糖啤酒
424、紅棗啤酒及其制備方法
425、膳食纖維啤酒及其制備方法
426、中性啤酒
427、一種啤酒專用馬鈴薯糖漿的制備工藝
428、藍色黑鴨草的類硫氧還蛋白基因在啤酒大麥生產中的應用
429、一種預防和治療感冒的保健啤酒
430、一種含酪蛋白磷酸肽的保健啤酒及其制備方法
431、提高啤酒非生物穩定性的方法
432、一種富硒保健啤酒的製作方法
433、改進啤酒苦味的裝置
434、檸檬啤酒及其加工方法
435、青稞啤酒及其制備方法
436、一種植酸酶活性提高的啤酒酵母菌株
437、啤酒花酸作為抗微生物劑的改良作用
438、甲殼啤酒
439、蜂膠啤酒
440、啤酒樣酒精飲料及其製造方法
441、低酒精啤酒樣飲料的製造方法及低酒精啤酒樣飲料
442、枸杞保健啤酒的制備方法
443、丁香保健啤酒的制備方法
444、一種保健啤酒及其生產方法
445、金蓮花啤酒及其生產方法
446、一種用於治療便秘的保健啤酒及其生產方法
447、打瓜啤酒及其制備方法
448、啤酒大麥的制麥新工藝
449、一種紅玫瑰保健啤酒的生產方法
450、一種年輕態健康啤酒的生產方法
451、一株富鈣啤酒酵母與應用
452、利用啤酒酵母渣生產飼用免疫多糖與酵母抽提物的方法
453、啤酒用單寧酸生產工藝
454、啤酒輔料擠壓蒸煮的加工方法、加工裝置和糖化方法
455、啤酒麥汁節能高溫煮沸系統
456、二氧化碳萃取啤酒花回收酒花油的方法及設備
457、一種新型健康啤酒-膳食纖維啤酒的生產工藝
458、一種靈芝啤酒的製造方法
459、一種百合啤酒生產工藝
460、一種活性純鮮奶啤酒
461、礦泉水仙人掌啤酒
462、一種牡丹啤酒組配及製作方法
463、鮮花啤酒
464、一種啤酒酵母工程菌及其構建方法
465、啤酒酵母工程菌及其構建方法
466、類無酒精啤酒發酵飲料之製造方法
467、以啤酒花浸膏為原料的肺毒清滴丸及其制備方法
468、鮮啤酒生產方法
469、葡萄啤酒
470、靈芝啤酒及其制備方法
471、一種用紙片快速檢測啤酒中大腸菌群的方法
472、一種反滲透生產無醇啤酒的方法
473、制備啤酒花苞片多酚的方法
474、參杞保健啤酒的制備方法
475、可可啤酒及其制備方法
476、啤酒發酵過程中電導率在線監測方法
477、一種啤酒制備方法
478、一種女士啤酒配方及其製造方法
479、帶有氣體壓力儲罐的啤酒分配系統
480、啤酒分配設備
481、硒鋅益生啤酒及其製造方法
482、一種添加了對人體有益的維生素的啤酒
483、燕麥干啤酒的制備方法
484、吸氧阻氧型塑料啤酒瓶蓋內墊材料及加工工藝
485、一種含低嘌呤類物質的啤酒的製造方法
486、一種低熱量啤酒的生產工藝
487、一種啤酒糟生產富酶蛋白飼料的方法
488、啤酒發酵罐冷卻的全熱利用裝置
489、啤酒巴氏滅菌的全熱利用裝置
490、啤酒釀造的常溫發酵技術和設備
491、一種奶啤酒的配方及釀造方法
492、一種啤酒的釀造方法
493、直投式啤酒糟產品及其生產方法
494、野玫瑰啤酒的生產方法
495、具有良好釀造香味的啤酒味發酵飲料的製造方法
496、香檳啤酒
497、利用啤酒廢酵母細胞作為壁材制備微膠囊的方法
498、釀造啤酒的裝置和方法
499、安全防爆型啤酒瓶蓋
500、啤酒石去除劑
501、紅甜菜啤酒及其釀造方法
502、啤酒釀造用小麥糖漿的制備方法
503、啤酒中氨基酸的對乙醯氨基苯磺醯氟柱前衍生及毛細管電泳定量檢測方法
504、啤酒糟生物改性生產飼料的方法
505、系列啤酒風味檢測用試劑
506、一種改善高蛋白質含量啤酒大麥所制麥芽品質的方法
507、一種咖啡啤酒的制備方法
508、黑栗保健啤酒的制備方法
509、一種鹿茸啤酒及制備方法
510、活性肽果味啤酒及其制備方法
511、一種茸參啤酒及制備方法
512、一種茸枸啤酒及制備方法
513、罐裝啤酒
514、啤酒瓶及其裝配方法
515、女士啤酒配方及其製造方法
516、啤酒加溫器及啤酒加熱方法
517、一種鹿血啤酒及制備方法
518、苦菜啤酒及其制備方法
519、一種三七葉啤酒的釀制方法
520、勾兌銀耳啤酒
521、發酵銀耳啤酒
522、一種低糖低蛋白維C啤酒的生產方法
523、一種啤酒烤鴨及其製作方法
524、利用啤酒廢酵母處理含鎘工業廢水的方法
525、山楂啤酒
526、奶啤酒生產方法
527、具有雌激素和抗增殖活性的啤酒花提取物的生產方法
528、含帕拉金糖的無酒精啤酒或啤酒類飲料
529、制備含有大麥濃縮物和啤酒花提取物的未發酵碳酸飲料的方法及由其制備的未發酵碳酸飲料
530、啤酒廠熱能回收裝置
531、利用廢碎啤酒瓶生產無氣孔微晶玻璃板材的原料配方及其制備方法
532、富硒啤酒油豆豉的製作方法
533、富硒啤酒水豆豉的製作方法
534、一種啤酒專用藻酸丙二醇酯的生產工藝
535、用於啤酒過濾槽中的篩板
536、改善無醇啤酒口感的方法
537、含鍶純生啤酒及釀造方法
538、12°P淡爽型黑啤酒及釀造方法
539、一種利用啤酒酵母製作酵母肽的制備方法
540、啤酒糟廢水的處理工藝
541、海參啤酒及其制備與鑒別方法
542、一種常溫釀制啤酒的方法
543、一種用於啤酒的泡沫活性蛋白的制備與應用方法
544、一種啤酒酵母工程菌及其制備方法與應用
545、一種抗郁型啤酒
546、擠壓蒸煮啤酒輔料的糖化方法
547、用於啤酒小桶的防盜用環
548、啤酒糟廢水的處理工藝
549、一種蓮心啤酒及制備方法
550、一種雙歧啤酒
551、一種啤酒花鮮花的加工方法
552、一種穩定啤酒花產品成分的方法
553、啤酒糖化過程中改進的麥汁煮沸工藝
554、一株適合純生啤酒釀造的蛋白酶A缺陷型酵母及使用方法

『拾』 啤酒的製作工藝流程

原料來 ——→ 粉碎 —源—→ 糖化、糊化

↓

沉澱 ←—— 煮沸 ←—— 過濾

↓

冷卻 ——→ 發酵 ——→ 濾酒

↓

殺菌 ←—— 灌裝 ←—— 清酒

↓

貼標 ——→ 包裝 ——→ 入庫