1. 無醇啤酒的國內品牌
國內大的品牌啤酒基本都有生產。如:雪花啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒、青島啤酒都有。
2. 國內無醇啤酒有那些有上市公司生產的無醇啤酒嗎
燕京無醇啤酒,青島無醇啤酒,山城啤酒,山城啤酒是上市公司重慶啤酒(集團)有限責任公司生產的。好像沒啦把
3. 推薦一些生啤酒,無醇啤酒。
配方上使用山泉水或者礦泉的比較好。牌子我看只是說說的,我當時到地方上去喝了一種當地人自製的啤酒,非常好喝。個人推薦雪花純生啤
4. 有什麼牌子的低度啤酒 類似燕京無醇啤酒的 0.3度 我這買不到 燕京無醇啤酒
天涯低 不上頭 手打望採納
5. 什麼是無醇啤酒
無醇啤酒是啤酒家族中的一個新成員,屬於低酒精度軟飲料啤酒。目前國際上普遍認為,酒精含量在0.5%(v/v)以下可稱為無醇啤酒。國內外無醇啤酒的製造方法可分為兩大類:即限制發酵法和正常發酵後脫酒精法。
無醇啤酒最早由瑞士推出,其後德國、美國、英國、日本等國家相繼開發出同類產品。在我國,無醇啤酒的起步較早,但發展卻很緩慢,1985年廣東江門市飲料廠從德國懷納公司引進我國第一條無醇啤酒生產線,1987年廣州惠州又從瑞士ASS公司引進無醇啤酒生產設備;97年青島啤酒公司濰坊分公司、98年山東華中琥珀啤酒公司、2000年山東廣寒宮啤酒公司分別從德國史密特公司和GEA公司引進無醇啤酒生產設備,從此無醇啤酒走上了快速發展的軌道。在我國,無醇啤酒經過十五多年的發展,現已被消費者接受,並逐步取得了一定的市場份額,也漸漸成為一個新的消費潮流。
無醇或低醇啤酒的生產工藝大致可以分為兩類,一類是限制發酵法,另一類是脫醇法。限制發酵法是限制麥汁中的可發酵性糖的含量及其限制其向酒精轉化的方向,即通過控制啤酒發酵過程中酒精的產生量使其處在所要求的范圍內,如Ludwigii酵母法、Barrell專利法、高溫糖化法等。脫醇法是將正常發酵啤酒中的酒精通過各種手段去除,以達到要求的標准,如減壓蒸發法、膜過濾法等。因此生產中無論採用何種方式,其生產的關鍵在於要求啤酒中的酒精含量低而各種風味物質卻不能少,其他質量指標也必須有相應的保障。
無醇啤酒的生產原理及特點:在密閉蒸餾柱中,控制一定的真空度和溫度,加熱啤酒,利用酒精的揮發系數大於水,酒精蒸發到氣相中,液相中的酒精含量逐步降低;其流程時間越長,脫醇越徹底。汽液分離後,液相冷卻為無醇啤酒,蒸汽冷凝後,為較高濃度的酒精。為減少風味物質的損失,蒸汽冷凝部分迴流。蒸發溫度越高,處理時間越長,風味物質損失越多。故本工藝的主要控制參數是真空度、蒸發溫度、蒸發壓力。
無醇啤酒可預防心血管病
不含酒精成分但保留風味物質的啤酒,正越來越受到追求健康生活的消費者歡迎。德國科學家研究發現,無醇啤酒能防止血液凝固,降低血栓和心肌梗塞等心血管疾病發生的風險。科學家解釋說,由於血小板的凝聚會引發血栓和心肌梗塞,所以試驗結果表明普通啤酒、無醇啤酒以及酒精與水的混合溶液都起到了一定的預防心血管疾病的作用。
6. 無醇啤酒哪種口感好希望能聽各位的。謝謝
主要還是看你選什麼品牌,最近我們這邊有人銷售
威格
啤酒,專門查了下,是深圳市
樂喜
酒業經銷的,絕對是正品,味道還可以。
7. 啤酒有多少種無醇啤酒、干啤、生啤等有何區別
關鍵字:
生啤酒:又叫鮮啤酒,這種啤酒不經過殺菌,具有獨特的啤酒風味,但是不容易保存。在生啤酒的基礎上又有一種純生啤酒,純生啤酒不經過殺菌,但是在加工過程中需要進行嚴格的過濾程序,把微生物、雜質除掉,存放幾個月也不會變質,受到了廣大消費者的青睞。由於酒中活酵母菌在灌裝後,甚至在人體內仍可以繼續進行生化反應,因而這種啤酒喝了很容易使人發胖,比較適於瘦人飲用。
熟啤酒:一般的普通啤酒都是要殺菌的,殺了菌之後叫熟啤酒。因為酒中的酵母已被加溫殺死,不會繼續發酵,穩定性較好,所以胖人飲用較為適宜。
干啤酒:這種啤酒源於葡萄酒,酒中所含的糖的濃度不同,普通的啤酒還會有一定糖分的殘留,干啤酒使用特殊的酵母使剩餘的糖繼續發酵,把糖降到一定的濃度之下,就叫干啤酒。適合怕發胖和有糖尿病的病人飲用。當然對有糖尿病的人還是不主張飲酒。
低醇和無醇啤酒:利用特製的工藝令酵母不發酵糖,只產生香氣物質,除了酒精,啤酒的各種特性都具備,滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3.5%左右,無醇啤酒一般酒精度控制在1%以下,不是說一點酒精含量都沒有。這類啤酒屬於低度啤酒,只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低,所以很適於婦女、兒童和老弱病殘者飲用。
運動啤酒:普通人喝水補充水分,運動員除了失水,還失去身體里很多微量元素,根據運動員自身情況,在啤酒裡面加入運動員需要的微量元素和營養物質,比賽結束後可以喝運動啤酒來恢復體力。適合做完體育運動之後的人們來補充失去的養分。
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8. 請問大家無醇啤酒都有哪些啊謝謝 清給出幾個牌子!就是在飯店可以直接點的
我就知道燕京的,也就喝過這個。
9. 我們國家有哪些是無醇啤酒
樓上不懂別亂說
無醇啤酒並非完全不含酒精,只是非常少,在0.5%以下,一般啤酒在2-4%。
無醇啤內酒在日本是非常容暢銷的產品,我國的燕京、青島、雪花、珠江等廠家也都有生產,但產量相比普通啤酒還很少,其發酵過程是和普通啤酒一樣的,但通過後處理技術除去大部分酒精,同時保持口味基本不變。
http://www.beersworld.com/ShiChangYingXiao/beer_5322.html