啤酒做鹵豬蹄為什麼好吃

① 豬蹄可以放啤酒燒嗎

豬蹄可以放啤酒燒嗎？當然可以，豬蹄放啤酒燒一個起到去腥的作用，另一個起到起嫩的作用，啤酒燒出來東西很美味的，好多東西都可以用啤酒燒，啤酒雞，啤酒鴨，啤酒牛肉等等都比較美味可口

② 鹵豬腳加啤酒可以嗎

用鹵水加啤酒悶豬腳絕對是夏季絕配，再加一盤水煮毛豆就完美了。
去完豬腳的毛版後用冷水根據情況煮10-15分鍾，權焯水用冷水沖洗血沫，炒熱鍋內的油，用薑片爆炒豬的表皮變色，在加入稍重的醬油、花生或黃豆、啤酒，這樣就色香味俱全啦，最後可以冰糖收汁兒。
PS：另外您買的鹵水要是鹵水包是可以曬乾重復使用的。
您可以根據喜好加一些冰糖去除啤酒本身的苦澀，當然如果您更習慣於啤酒的味道，也可以選擇少加一點，注意控製冰糖用量。

③ 獨家秘制鹵豬蹄的做法步驟圖，怎麼做好吃

秘制鹵豬蹄

用料

鹵料 2包

豬蹄 1000克

白糖 2勺

香菇肉醬 半罐

料酒或者啤酒 100ml

秘制內鹵豬蹄的做法容

• 將豬蹄洗凈。放開水撈一下，去掉血水。放盤子里備用。。

• 鍋里放油2勺。加糖2勺 中火熬到糖融化，變成黃色泡泡。。這個步驟很關鍵哦，一定要不停的攪動，不然會焦的。影響味道也會影響成品的顏色。

• 把糖熬到氣泡後，倒入豬蹄，炒至顏色均勻，放半瓶香菇肉醬，鹵料，鹽，料酒。適量水。。

• 燒開後倒入砂鍋里煲2.5小時。就可以出鍋了。。。家裡沒有砂鍋的童鞋也可以用高壓鍋，或者電飯煲。來完成。。。

小貼士

不用放醬油哦。放了醬油豬蹄的顏色就會變得比較黑，不好看了。。。如果用電飯鍋的話一定要看著水哦。不然會燒焦的。。。

④ 請問鹵豬腳可以放啤酒鹵嗎

必須放啊！