啤酒鴨燜多少分鍾

1. 啤酒鴨的家常做法要多少時間

2. 啤酒鴨要燉多久才會爛

這個啤酒鴨的話，一般情況下是燉半個小時，如果不夠爛的話，就可以囤個45分鍾左右

3. 啤酒鴨要燉多久

1
姜切片、蒜切碎、大蔥切段、青紅椒切段、小蔥切花。

2
鴨腿改刀成小塊備用。專

3
起鍋燒油，燒至屬六七成熱，倒入鴨肉塊大火煸炒3~4分鍾。（煸炒的目的是煸出鴨油，使口感不油膩）

4
再依次加入八角、陳皮、花椒、干辣椒、薑片、蒜蓉，迅速煸炒。

5
再加入生抽、老抽、鹽、糖，煸炒均勻至鴨肉表皮有焦灼感。

6
倒入啤酒，大火燉20 ~25分鍾。

7
倒入大蔥段，青紅椒段，翻炒。

8
大火收汁後，裝盤，撒上蔥花即可食用

4. 啤酒鴨如何做

5. 啤酒鴨焯水多久

做法：

1、鴨子洗凈剁塊後焯水備用。放到鍋里燙一下就好。

2、鍋中放少許底油，下姜蒜片，干紅辣椒，八角，桂皮，花椒炒香。

3、倒入鴨塊翻炒。調入生抽，老抽，少許白糖炒勻。（這一步就一直炒到你覺得再不加水就不行了為止）

4、加入能沒過全部鴨塊的啤酒，放鹽調味，大火燒開後蓋上鍋蓋燜40分鍾左右。

5、再大火收汁，撒少許胡椒粉即可。

PS：

1、鴨皮油挻多的，步驟2的時候，盡可能的少放點油。另外，也可以把脂肪較多的鴨皮給剔掉。

2、步驟3的時候炒的時間越長，後面燜的時間就要的越短，而且炒得久的話，會更香。

3、香料別放太多，搶了鴨子的鮮味就不好了。

6. 做啤酒鴨要放高壓鍋里壓多少時間啊

煮開後換小火壓10分鍾即可。具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：鴨子 一隻、薑片回 適量答、料酒 適量、啤酒 500ml、醬油 少許、鹽 少許、八角 少許。

1、第一步把鴨子切塊洗凈。