㈠ 啤酒對人有什麼好處
營養分析來
1. 啤酒是以發芽大麥為主要源原料釀造的一類飲料。含酒精度最低,營養價值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。有「液體麵包」之稱,經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食慾等功能。2. 啤酒是由發醇的穀物製成的,因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養素,並具有一定的熱量,「液體麵包」之稱雖有些過,但確實有類似之處。3. 啤酒特別是黑啤酒可使動脈硬化和白內障的發病率降低50%,並對心臟病有抵抗作用。
4. 男性以及年輕女性經常飲用啤酒,可以減少年老時得骨質疏鬆症的幾率。骨質的密度和硅的攝取量有密切關系,而啤酒中因為含有大量的硅,經常飲用有助於保持人體骨骼強健。
㈡ 喝啤酒適宜人群
生啤酒:又叫鮮啤酒,這種啤酒不經過殺菌,具有獨特的啤酒風味,但是不易保存。在生啤酒的基礎上有一種純生啤酒。純生啤酒雖未經過殺菌,但在加工過程中進行了嚴格的過濾,除掉了其中的微生物、雜質,因此存放幾個月也不會變質,受到廣大消費者的青睞。由於酒中活酵母菌在灌裝後,甚至在人體內仍可繼續進行生化反應,因而這種啤酒富含營物,適於瘦人飲用。
熟啤酒:殺菌之後的啤酒因為酒中的酵母被高溫殺死,停止了發酵,因此叫熟啤酒。它具有較好的穩定性,胖人飲用較為適宜。
干啤酒:這種啤酒源於葡萄酒,酒中所含糖濃度較普通啤酒為低。因為它使用了特殊的酵母,使糖持續發酵,直到降到一定的糖濃度之下。干啤酒適合怕發胖和有糖尿病的病人飲用。
低醇和無醇啤酒:低醇啤酒是利用特製的工藝使酵母不發酵糖,只產生香氣物質。普通啤酒的酒精度約為3.5%左右,低醇啤酒一般控制在1%以下。除此以外,低醇啤酒與普通啤酒沒有區別,滋味、口感都很好。無醇啤酒的糖化麥汁濃度和酒精度比低醇啤酒更低,它們都適於婦女、兒童和老弱病殘者飲用。
運動啤酒:普通人喝水補充水分,運動員除了失水,還會失去身體里很多微量元素,根據運動員自身情況,在啤酒裡面加入其所需的微量元素和營養物質,可以使運動員迅速恢復體力。適合做完體育運動之後的人們來補充失去的養分。
㈢ 什麼人不宜喝啤酒
1、糖尿病患者:1升12度的普通啤酒,產生的熱量相當於毫升牛奶或500克瘦肉,或250克麵包。若糖尿病患者大量飲啤酒又不控制其他食物,會使血糖升高,導致酸中毒,使病情惡化。
2、高血壓患者啤酒:中富含酪胺,能促使交感神經纖維中的腎上腺素釋放,全身小動脈強烈收縮,使血壓劇升,甚至引發高血壓危象。
3、慢性胃炎患者:慢性胃炎患者飲用啤酒可抑制或減少胃黏膜合成前列腺素E,造成胃黏膜損害,引起腹脹、胃部燒灼感、噯氣、食慾減退等。
4、孕產婦:啤酒是以大麥為原料釀製成的。中醫認為,大麥有回乳作用,用其配製的啤酒會抑制乳汁的分泌,影響母乳喂養。再者,酒精會通過臍帶或乳汁傳遞給孩子,影響孩子的大腦發育。
5、泌尿系統結石患者:據研究,在配製啤酒的麥芽汁中,不但含有鈣和草酸,還含有烏核苷酸和嘌呤核苷酸等,它們相互作用,能使人體中的尿酸量增加,促進腎結石的形成。因此,有泌尿系統結石的病人,應盡量少飲甚至不飲啤酒。
6、肝病患者:有急慢性肝炎的人,其肝臟功能不健全,乙醇和乙酸代謝生成的乙醛,可導致肝細胞壞死或變性,同時也影響肝臟對蛋白質、膽紅素、葯物等的代謝功能,導致肝病復發或加重。
7、服用一些葯物者:痢特靈、優降寧等葯物可增加機體對啤酒的敏感性,引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難等不良反應;此外,啤酒可增強解熱鎮痛感冒葯對胃腸道的刺激作用,因此,在服用上述葯物時,應忌飲啤酒。
(3)啤酒什麼人適合擴展閱讀
喝啤酒的禁忌:薰制食品不宜與啤酒同食。
因為啤酒中的酒精能將薰制食品中含有的致癌物質溶解於酒中,從而促進致癌物質的吸收。所有含有酒精的飲品,都不宜與薰制食品同食。喝啤酒適量才安全啤酒中含有豐富的B族維生素和礦物質,能刺激食慾,有一定的開胃作用。
而啤酒中的酒精成分對血管也有一定的擴張作用,因此,少量飲用啤酒,對於心血管有一定的保護作用。研究表明,人體每天攝入12至36克酒精,可降低一些疾病的發病率。但專家提醒,如果過量飲用啤酒,會讓身體攝入過量酒精,使人體熱能過剩,從而導致酒精性脂肪肝、高血壓、高血脂等疾病的發生。
㈣ 啤酒不適合哪些人喝
像我這抄種酒精過敏的人,是肯定不適合喝的。
我喝酒身上會起紅點點,癢癢的。而且心跳加速,頭疼欲裂。
記憶中有一次在酒桌上被「勸酒」喝了兩瓶啤酒之後,天旋地轉,上吐下瀉,心跳快得想要從胸膛里炸出來一樣。
那次之後我再也不碰酒了,也再也不理什麼所謂酒桌文化了。誰要勸我喝酒,就是我的敵人。
㈤ 哪些人不適合喝啤酒呢
尿道結石患者:在釀造啤酒的麥芽汁中含有構成結石的主要成分,因此患有泌尿系統結石的患者不宜飲用啤酒。
潰瘍患者:啤酒中含有大量二氧化碳。若少量喝啤酒無妨,但過多飲用,胃中二氧化碳壓力增高,就有誘發潰瘍穿孔的危險。
心臟病患者:啤酒中含有大量水分,飲用後會增加心臟負擔。如果經常大量飲用啤酒,心臟受到酒精的持續損害,會引起心臟肥厚,誘發心力衰竭,而已有心力衰竭症狀的人更不宜喝啤酒。
痛風患者:痛風患者因為嘌呤代謝失常,使嘌呤、核酸的最終代謝物尿酸增多,從而引起高酸血症,發生痛風性關節炎、尿酸性腎結石、腎功能減退等。由於啤酒內含有大量的嘌呤、核酸,所以痛風患者一旦過量飲用就會使血中尿酸增多而引起痛風發作。
糖尿病患者:啤酒中所含的酒精雖低,但其產生的熱量仍會干擾患者正常的飲食控制。當糖尿病患者服用磺醯脲類降糖葯或注射胰島素時,若飲用過量啤酒,很容易出現低血糖反應。
胃炎患者:醫學研究發現,大量飲用啤酒可以引起胃炎,已經患胃炎的病人再飲啤酒可使病情加重,甚至引起胃出血。因為啤酒會減少胃壁上能保護胃黏膜的前列腺素E的分泌,造成胃黏膜充血和水腫,出現食慾減退、上腹脹滿。肝病患者:啤酒中的酒精經胃腸吸收到體內後經過肝臟等組織器官的代謝,最終分解成二氧化碳和水。有急慢性肝病的人因其肝功能不健全,不能及時發揮解毒作用,更容易發生酒精中毒,而且酒精還會直接損傷肝細胞,使肝病症狀加重。
㈥ 什麼樣的人適合喝啤酒
瘦的人比較合適喝啤酒,因為喝啤酒容易長胖,對脾也有好處。
㈦ 啤酒什麼方面吸引人
具體講,啤酒具有七個方面的好處:一是衛生。啤酒是由天然原料製成,並在絕對符合衛生標準的條件下產生的,是絕對可靠的純天然食品。二是解渴。啤酒具有較高的水含量(90%%)以上,喝起來清火潤喉,夏日一杯啤酒,恰似清涼爽心頭,其感覺美不勝收。三是提神。啤酒中的有機酸具有清新、提神的作用。一方面適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒,並能促進肌肉鬆弛;另一方面,能剌激神經,促進消化。四是助消化。生產啤酒用的主要原料是大麥、醇類、酒花成分和多酚物質,能增進胃液分泌,興奮胃功能,提高其消化吸收能力。五是利尿。啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給,擴張冠狀動脈,並通過提供的血液對腎臟的剌激而加快人體的代謝活動。六是減肥。在各種減肥方法中,啤酒能起到很好的減肥效果。這是因為它含有非常少的鈉、蛋白質和鈣,不含脂肪和膽固醇。對抑制體形的過快增長非常有效。七是防病。據美國加州醫療中心的試驗表明:適度飲啤酒的人比禁酒者和嗜酒狂可減少心臟病、潰瘍病的幾率,而且可防止患高血壓和其它疾病。
據德國《世界報》報道,德國威斯巴登醫學院的科學家發現,無醇啤酒有助於減小血液凝結幾率,能防止心血管病症的發生。因此,飲用過無醇啤酒的人患血栓症的危險大大降低。
另一份最新研究結果表明,釀造啤酒所使用的啤酒花中含有一種類似雌激素的植物性物質,它能緩解婦女更年期綜合症等不良反應。另外,啤酒花對減少失眠可能會起到一些作用。
飲用適量的啤酒確實能夠有助健康,醫生說,所謂適量就是每次0.5到0.75升。
㈧ 啤酒有多少種類什麼人喝什麼啤酒好
根據不同角度(一)啤酒按原麥汁分為 營養啤酒:原麥汁濃度2.5-5度 酒精含量0.5%-1.85% 適合婦女 兒童飲用。因此又稱為兒童啤酒。 佐餐啤酒:原麥汁濃度4-9度 酒精含量為3.2-4.2% 有點苦味 也有清爽的酒花香味 儲藏啤酒:原麥汁濃度10-14度 酒精含量在3.2-4.2% 色澤錢、泡沫豐富、細膩、酒花清香、爽口 高濃度啤酒:原麥汁濃度13-22度 酒精含量3.5-5.5% 酒精含量相對較高,苦味輕、甜味稍重、濃醇爽口。 根據酵母性質分類,啤酒分為2類 至於適合誰喝 我覺得啤酒對什麼喝多了一點好處沒有盡量別喝 應酬沒辦法 白酒少喝一點對身體還是有好處的 可以養肝 啤酒是低酒精飲料,品種很多,一般可根據生產方式,產品濃度、啤酒色澤及包裝形式來分。 啤酒按照色澤可分為: 1淡色啤酒:色度在3.5~14 EBC的啤酒; 2濃色啤酒:色度在15~40 EBC的啤酒; 3黑啤酒:色度大於40 EBC的啤酒。 4其它啤酒 雖在色澤上擺脫不了上述三大類,但在原輔材料或生產工藝方面有某些改變,成為獨特風味的啤酒。如: 干啤酒----80年代末由日本朝日公司率先推出。該啤酒的發酵度高,殘糖低,二氧化碳含量高。具有口味乾爽、殺口力強的特點。 全麥芽啤酒----遵循德國的純粹釀造法,原料全部採用麥芽,不添加任何輔料,麥芽香味突出。 低(無)醇啤酒-----酒精含量少於2.5%(V/V)的啤酒為低醇啤酒,酒精含量少於0.5%(V/V)的啤酒為無醇啤酒。 冰啤酒----將啤酒冷卻至冰點,使啤酒出現微小冰晶,然後經過過濾,將冰晶濾除後得到的啤酒。 純生啤酒--不經巴氏殺菌和其他殺菌方式,能達到與普通啤酒相同保質期的啤酒。 小麥啤酒--以小麥芽為主要原料(占總原料40%以上),採用上面發酵法或下面發酵法釀制的啤酒。
㈨ 哪些人不適合喝啤酒的營養
1、痛風患者絕對不能喝啤酒。痛風是嘌呤代謝失常,使嘌呤、核酸的專最終代謝產物尿酸增屬多,引起高尿酸血症,導致發生痛風性關節炎、尿酸性腎結石、腎功能減退。而啤酒內含大量嘌呤、核酸,可誘使痛風急性發作。
2、慢性胃炎患者不宜喝啤酒。原因是啤酒進入人體後,會使胃壁減少分泌能保護胃粘膜的前列腺素E2,造成胃粘膜損害,引起食慾減退,上腹脹滿。啤酒對萎縮性胃炎患者尤為不宜。
3、心功能不好的患者不宜喝啤酒。因為啤酒含有大量水份,會增加心臟負擔,使心臟組織出現脂肪細胞,引起心肌肥厚,可加重心力衰竭。
㈩ 哪些人不適宜喝啤酒
消化道疾病患者,比如患有胃炎、胃潰瘍、結腸炎的病人;肝臟病患者,有急專慢性肝病的人,其肝臟功能屬不健全,就不能及時發揮其解毒等功能,容易發生酒精中毒,而且酒精會直接損傷肝細胞;心腦血管疾病患者和孕婦也不宜喝啤酒。特別的是,嬰幼兒、老年人、體弱者和一些脾胃虛寒病人也不宜飲用啤酒。
禁忌
1.忌飲用過量;
2.忌大汗之後飲用;
3.忌與烈性酒同飲;
4.忌飲生物造成的渾濁啤酒;
5.忌飲變質、變色啤酒;
6.忌飲用熱水瓶貯存的啤酒;
7.忌飲冷凍啤酒;
8.忌啤酒兌汽水飲用;
9.忌用啤酒送服葯品;
10.忌消化系統病患者飲用;
11.忌飲用時同吃腌熏食品;
12.忌空腹多飲冰鎮啤酒;
13.忌運動後飲啤酒;
14.忌食海鮮飲啤酒,導致痛風;
15.喝啤酒會影響男性生育能力。