① 青島啤酒的口感怎麼樣
青島啤酒是山東青島啤酒廠的產品,該廠是我國最早的一家啤酒廠、原為「英德啤酒公司」,創辦於1903年,是我國目前的最大的一家啤酒廠,其規模之大,產量之高,質量之佳都是名列前茅。在第二三屆全國評酒會上均被評為全國名酒,1980年榮獲國家優質產品金質獎章。不僅在國內負有盛名,而且馳名全世界。遠銷30多個國家和地區。
製作方法:
1.原料選擇:(1)大麥:青島啤酒的原料是選自浙江省寧波、舟山地區的「三棱大麥」,這種大麥皮薄,粒大,澱粉多,蛋白質含量低,發芽率高,是釀造啤酒的上等原料。(2)酒花:青島啤酒採用的優良啤酒花,是該廠自己的酒花基地精心培育,其具有蒂大、花粉多、香味濃的「青島大花」,能使啤酒更加清澈透明,有爽快的微苦味和酒花香,並延長啤酒保存期,保證了啤酒的正常風味。(3)水:青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水,水質純凈、口味甘美,是「山泉水清」,一塵未染,對啤酒味道的柔和起了良好作用,賦予青島啤酒獨有的風格。
2.製作和管理:青島啤酒之所以好,是因為採取了釀造工藝的「三固定」和嚴格的技術管理。「三固定」就是固定原料、固定配方和固定生產工藝。嚴格的技術管理,操作一絲不苟,凡是不合格的原料絕對不用、發酵過程要嚴格遵守衛生法規。對後發酵的二氧化碳,要嚴格保持規定的標准,過濾後的啤酒中二氧化碳要處於飽和狀態。產品出廠前,要經過全面分析化驗及感官鑒定,合格方能出廠。所以該酒的品質,都達到歷史最好水平,並超過了國家規定的標准。
產品特點:青島啤酒是我國名牌產品,屬於淡色啤酒型,酒液呈淡黃色,清澈透明,富有光澤,酒中二氧化碳氣充足,當酒液注入杯中時,泡沫細膩,潔白,同時開起,持久而厚實,並有細小如珠的氣泡從杯底連續不斷上升,經久不息。飲時,酒質柔和,有明顯的酒花香和麥芽香,具有啤酒特有的爽口苦味和殺口力。該酒含有多種人體不可缺少的碳水化合物、氨基酸、維生素等營養成分。常飲有開脾健胃、幫助消化之功能。原麥芽汁濃度為12度,酒度為3.5~4度。
② 青島什麼啤酒最好喝。
瓶裝的啤酒可以通過瓶蓋上的標簽前兩個數字分辨,一般是01*** ,02******開始, 01開頭的是一廠回的,德國工藝答流水線,百年工廠,正宗登州路56號,百年酵母出品,口感最好,瓶裝的啤酒多數用的是紙箱裝,易拉罐的也多數一廠出品,容易買到,相反,在青島地區,市場上能買到的瓶裝的少,多數出口到外地,而且價格比本地的低六分之一,保證青島啤酒的口碑,另外就是跟外地啤酒搶占市場,純屬青啤的一個銷售戰略,正如在茅台鎮買不到本地的優質茅台酒原理一樣。 02開頭的是2廠的,口感僅次於1廠 03廠在平度,口感質量最差,小飯店裡用的最多,進價也是最便宜的。 04的口感與02的差不多,一般市場上能買到最多四廠和二廠的,多用塑料裝。 扎啤,由於收保質期原因,很多都是是二廠的,老市南市北啤酒街附近保證是1廠酒,再就是酒友們經常去的那些啤酒屋,正宗一廠直供,喝多了,自然就喝出來了,南京路梧桐樹下的心萍啤酒屋還有大連路一帶的啤酒屋最棒。 05,不多說了,你們懂的,僅出產嶗山啤酒,用的正宗山泉水,那口感沒得說的,感興趣還可以找找當年嶗山啤酒廠趙作義廠長親自用嶗山話做的一段廣告。
③ 青島啤酒口味怎麼樣
口味很醇厚,有點慕尼黑啤酒的味道,口感很好,麥香很勻稱 沒有較強的苦澀感
相比雪花好多了,雪花發酵工藝沒有太徹底,口感較為單薄
④ 青島一點都不好喝,什麼啤酒比較好喝
關鍵看多少人再喝!青島啤酒確實不咋的。你可以喝雪花、惠泉、雪津、燕京
、三得利、百威、三水、好多好多啤酒
一次一樣喝一瓶。那個好喝接著喝
哈哈
⑤ 青島啤酒怎麼樣才是正宗的
一廠的青啤,五廠的嶗啤,,
⑥ 怎麼鑒別真假青島啤酒
1、看瓶蓋的錫紙,真的青島啤酒錫紙比較貼合,而假的不是。
(6)青島什麼樣的啤酒擴展閱讀:
喝啤酒注意事項:
1、少喝一些含有糖漿的啤酒
在選擇啤酒的過程中,一定要少喝一些含有糖漿的啤酒,這樣的啤酒可能會口感差一些,而且這一類的啤酒可能會對人體的身體健康產生一定的影響,所以平時盡量少喝一些含糖精的啤酒。
2、選擇產地以水質優良的啤酒
在喝啤酒的時候一定要看好生產日期,不要和一些離生產日期比較近的啤酒,可能會導致啤酒表面出現一些漂浮物,對人體的健康是不利的,在喝啤酒的過程中,最好選擇產地以水質優良的啤酒。
3、喝酒要適量
在喝啤酒的過程中也要適量,最好要喝一瓶以內,也不要一口氣喝大量的啤酒,這樣對健康是不利的,可能會導致消化不良的產生,也可能會引起酒精中毒的現象。
⑦ 青島啤酒奧古特和青島其他的啤酒有什麼不一樣嗎多少錢一瓶
1903年德國人漢斯-克里斯安-奧古特在青島開辦釀酒公司,它是青島啤酒的前身,奧專古特本人是第一個把啤屬酒帶到中國的德國人。我喝過的奧古特是罐裝的,一罐500ml,超市應該是賣15塊錢,味道確實很好。還有瓶裝的,屬於啤酒裡面的高檔產品
⑧ 青島啤酒一至五廠生產的啤酒有什麼區別嗎
是有一定區別的,不同的廠子專注生產不同的啤酒,雖然都是青島啤酒,但是還是有各種品種之分的,據說最好喝的是一廠,其次是五廠,但是我不喝啤酒,我也不知道這個說法是不是真的。青島啤酒的名氣相當大,名揚海內外,尤其是在青島本地,有那種扎啤,也就是生啤酒。每次到了夏天,在路邊攤上,就可以看見三五成群的青島人,拿著那種大的塑料啤酒杯,大口大口灌扎啤。
五廠位於嶗山,生產嶗山啤酒。五廠因為位於嶗山,所以就有人說,五廠生產的嶗山啤酒的用水,用的是頗負盛名的嶗山水,所以就會非常好喝。雖然也是比不上一廠,但是倒是有不少人說,一廠之後就是五廠了。以上就是青島啤酒廠一到五廠之間的區別了。
⑨ 都說青島啤酒好喝和其他啤酒什麼區別嘛
1、在工藝上
青島啤酒擁有高超的啤酒技術
2、在分類上也與其他啤酒版不同,
百分之99的啤酒是採用下面而發酵的而青權島不啤酒不同,而青島啤酒採用上面發酵,發酵時酵母隨二氧化碳浮到發酵面上,發酵溫度為15°-20°
,這樣會是啤酒的香味特別突出,香味柔和,這是其他啤酒模仿不到的,青島啤酒經過百年的傳承,有著獨特的工藝和傳統的優良技術和強大的隊伍,獨具特色的產品品質,而且一直是中國為數不多具有良好「聲譽」
中國製造的代表
!
⑩ 老青島和青島啤酒是怎麼區分的
你是問喝青島啤酒怎麼區分是吧,哈哈
一廠的啤酒最好喝了,尤其是一廠扎啤
一般啤酒的包裝上都會寫明幾場生產的。