大蒜啤酒龍蝦怎麼做好吃

1. 蒜香小龍蝦怎麼做好吃 蒜香小

蒜香制小龍蝦

小貼士

蒜蓉不嫌多哦！
小龍蝦我不習慣提前抽蝦線，這樣做出來的龍蝦肉會松。吃的時候抽就好啦！

2. 蒜泥龍蝦怎麼做

食材明細
小龍蝦
1000克
大蒜瓣
200克
罐裝啤酒
1個
蔥
2棵
薑片
3塊
五香粉
1匙
黑胡椒粉
0.5匙
鹽
7克
蒜香
口味
燒版
工藝
一小時權
耗時
簡單
難度
蒜泥小龍蝦的做法步驟
蒜泥小龍蝦的做法步驟：1
1准備足量的去皮大蒜瓣
蒜泥小龍蝦的做法步驟：2
2小龍蝦剪去爪子以及胡須
蒜泥小龍蝦的做法步驟：3
3用清水沖洗小龍蝦，並用小刷子將小龍蝦逐個的刷洗干凈。
蒜泥小龍蝦的做法步驟：4
4准備蔥姜，大蒜瓣攪拌成蒜末。
蒜泥小龍蝦的做法步驟：5
5炒鍋燒熱後倒入適量花生油
蒜泥小龍蝦的做法步驟：6
6爆香蔥姜
蒜泥小龍蝦的做法步驟：7
7倒入蒜末炒香
蒜泥小龍蝦的做法步驟：8
8倒入清洗干凈的小龍蝦翻炒
蒜泥小龍蝦的做法步驟：9
9將小龍蝦翻炒至變色
蒜泥小龍蝦的做法步驟：10
10加入適量老抽、醋
蒜泥小龍蝦的做法步驟：11
11倒入整罐啤酒
蒜泥小龍蝦的做法步驟：12
12大火燒開後調入五香粉、黑胡椒粉
蒜泥小龍蝦的做法步驟：13
13再調入適量鹽攪勻
蒜泥小龍蝦的做法步驟：14
14大火燒開改中小火燒15到20分鍾即可
蒜泥小龍蝦的做法步驟：15
15成品。
使用的廚具：炒鍋

3. 蒜蓉龍蝦的做法步驟圖，蒜蓉龍蝦怎麼做好吃

用料

龍蝦 1到2斤

大蒜 5個左右

啤酒或者白酒 適量

鹽 適量

料酒 適量

姜 兩塊

生抽 適量

豆瓣醬 兩勺

冰糖 一塊（可用白糖代替）

雞精 適量

香蔥 兩根

味極鮮 適量

蒜蓉龍蝦的做法

• 准備工作。准備好所需要的材料，大蒜剁成泥，用小碗裝好備用。（圖上有辣椒的材料是做其他口味的）記得一定要在洗蝦的時候在其背上剪一刀。

  

小貼士

1.酒一定不能省略，加了酒味道可以升華很多
2.洗蝦的時候將蝦背上剪一刀，後面煮出來更入味。洗的時候滴幾滴醋可以去腥。

4. 蒜蓉小龍蝦的做法有哪些怎樣做才能讓美味發揮到極致

小龍蝦是一道非常美味的美食，受到很多人的喜歡，同時大家也知道小龍蝦的吃法是非常多的，麻辣小龍蝦，油炸小龍，蝦蒜蓉小龍蝦，五花八門，各種各樣的。有很多的人都喜歡吃蒜蓉小龍蝦，掌握了正確的步驟做出來的蒜蓉小龍蝦可以說是非常美味的，很多人吃過蒜蓉小龍蝦之後都覺得被驚艷到了，因為太好吃了，而且吃完之後還可以用剩下的湯汁來拌面條吃。有時間的網友也可以自己學習一下，怎麼去做這道菜，畢竟如果自己在家裡面做這道菜的話，肯定要比外面賣的干凈實惠。

最後就可以看出龍蝦再翻炒的過程中慢慢的變成了紅色，然後就可以倒入啤酒和水，要注意的是，啤酒一定要選擇比較便宜的那種，如果選擇味道重的啤酒，做出來的龍蝦就不太美味，倒入之後再放入生抽，香葉等調味料，然後就蓋上鍋蓋，開到中火繼續煮二十分鍾，大概煮20分鍾左右就可以把龍蝦盛出來裝好了，裝好之後再把剩下的蒜蓉和湯汁一起澆到龍蝦身上，然後撒上適當的香葉就可以吃了，非常的美味。

5. 啤酒麻辣小龍蝦怎麼做好吃

材料
小龍蝦一斤，香芹一小把，大蒜兩頭，生薑四片左右，大蔥一小段，干辣椒回，花椒，香葉，八答角，草果，料酒，鹽，老抽適量
做法
1 用干凈的牙刷將龍蝦全身刷洗干凈，尤其是腿腳縫隙，刷的時候注意不要被龍蝦的鉗子傷到；
2 香芹洗凈，只選擇香芹桿，切斷，大蒜剝好洗凈並切成兩半，蔥斜切；
3 鍋中燒熱油後，下干辣椒、花椒、蔥、蒜、和生薑翻炒出香味，倒入洗好的小龍蝦，並加適量料酒，翻炒至龍蝦不再掙扎；
4 加入其他上述的調料，繼續翻炒。龍蝦殼比較硬，需要比較長時間才能入味和熟透；
5 適當的加水，保持翻炒的狀態大約15分鍾，湯汁變得有些濃了，倒入香芹段翻炒均勻即可。

6. 怎麼樣燒蒜泥龍蝦

主料
小龍蝦自4斤 蒜頭4個

輔料
蔥3根 姜20g
鹽一湯匙 雞精一湯匙
糖半湯匙 生抽兩湯匙
色拉油若干 啤酒一聽
八角3個
蒜泥小龍蝦的做法步驟

1.把小龍蝦去爪去鰓洗凈瀝水。

2.蒜頭，姜切成泥狀，蔥切成末。

3.八角洗凈，掰成小塊。

4.其他調味料待用。
5.鍋內倒入色拉油，油溫7分時下蒜泥生薑八角，煸炒至香味出來。油已蓋過蒜泥為標准。

6. 6.加入小龍蝦翻炒至蝦殼變紅，倒入啤酒半聽（喜歡酒香重的可全倒入），繼續翻炒。

7.加入生抽鹽糖雞精加鍋蓋煮15分鍾。

8.起鍋，撒上蔥末。
小貼士
1.蒜泥要提前油里炒香，具體量可根據自己口味增加或減少。2.生抽不上色，故放多了可適當減少鹽的用量。3.啤酒去腥用，可用料酒代替。4.八角沒有可用少量桂皮代替。