啤酒鴨舌怎麼做好吃

⑴ 啤酒鴨舌的做法步驟圖，啤酒鴨舌怎麼做好吃

步驟
1.備鴨舌，啤酒。
2.湯鍋加水煮開，將鴨舌下鍋焯洗干凈。
3.再出鍋，用冷水沖洗干凈備用。
4.再熱干鍋，將處理好的鴨舌下鍋。
5.小火翻炒至鴨舌微出味。
6.再加適量啤酒。
7.再加適量醬油。
8.再加入冰糖。
9.加入香料。
10.先大火煮開，再轉小火晃鍋至收汁即可。
11.一份啤酒鴨舌就完成了。

⑵ 買來的干鴨舌怎麼做好吃

材料
鴨舌400g，大蔥1根，老薑1塊，大蒜2瓣，料酒30ml，生抽15ml，老抽15ml，冰糖10g，白糖5g，鹽2g
做法內
1、大蔥洗凈切成段，老薑容切片，大蒜拍破去皮，鴨舌用流動水搓洗干凈。
2、鍋中加入足量的水，放入洗過的鴨舌，大火燒開後轉中火煮5分鍾，將鴨舌撈出，再用清水反復搓洗干凈，煮過鴨舌的水倒掉不要。
3、鍋中重新注入適量的水，大火燒開後，放入洗凈的鴨舌焯一分鍾後撈出瀝水備用。
4、將瀝水後的鴨舌放入碗中，加入15ml生抽和15ml料酒、白糖、鹽、蔥、姜、蒜拌勻後，放冰箱冷藏腌制5個小時。
5、炒鍋倒入少許油，油熱後放入蔥姜蒜爆香，放入腌制過的鴨舌，加入冰糖、老抽、剩餘的料酒，再加足量清水沒過鴨舌表面，大火燒開後轉小火燜煮20分鍾至湯汁收干即可。

⑶ 啤酒燒鴨舌怎麼做好吃

鴨舌 300克 啤酒 適量 蔥姜 適量 八角 適量 鹽 適量 糖 適量 醬油 適量
1 准備好鴨舌。
2 蔥切段內，姜切片。
3 鴨舌用清水容洗凈，泡至20分鍾。
4 泡好的鴨舌焯水後瀝干水分。
5 鍋中注入油，燒熱爆香蔥姜和八角。
6 下入鴨舌翻炒均勻至變色。
7 加入醬油和糖繼續翻炒。
8 倒入啤酒沒過鴨舌。
9 大火燒開轉小火燒制20分鍾。

⑷ 啤酒燒鴨舌的做法，啤酒燒鴨舌怎麼做好吃，啤酒

步驟

1.備鴨舌，啤酒。

2.湯鍋加水煮開，將鴨舌下鍋焯洗干凈。

3.再出鍋，用冷水沖洗專干凈備用。

4.再熱干屬鍋，將處理好的鴨舌下鍋。

5.小火翻炒至鴨舌微出味。

6.再加適量啤酒。

7.再加適量醬油。

8.再加入冰糖。

9.加入香料。

10.先大火煮開，再轉小火晃鍋至收汁即可。

11.一份啤酒鴨舌就完成了。

⑸ 鴨舌怎麼做好吃

半生鴨舌300克、姜1塊、料酒適量、豆豉1茶匙

1、首先，備好半生的鴨舌及豆豉還有生薑回。

⑹ 鴨舌怎麼做好吃法

1、 蔥切斷，姜切來片，大蒜自拍扁，紅辣椒干一切二；

2、 鍋里冷水燒開,放入鴨舌,滾開後燒個3-5分鍾左右撈出沖洗數次,邊沖邊用手揉揉,鍋里的水你會發現很臟(所以以後不會出去買熟的吃)鍋里的水倒掉。

3、鍋內倒入清水，待水煮沸後將鴨舌放入焯水片刻，撈出瀝干水份。

4、炒鍋內倒入大豆色拉油，開中大火待油溫六成熱時將紅辣椒干，大蒜，蔥段，薑片放入，翻炒片刻，待炒出香味後將大蒜，蔥段，薑片撈出丟棄，

再將鴨舌放入，鍋中加入冰糖，醬油，料酒，鹽，少許水改用中火煮沸後，調成小火悶煮約二十分鍾，將湯汁盡可能的收干，出鍋前撒上少許味精，淋上麻油即可裝盤上桌。