⑴ 大家能不能推薦幾款比較好喝的精釀啤酒
吉斯波爾精釀啤酒全麥芽發酵,不加大米、玉米等其他配料,用傳統釀酒方法釀造。一般發酵時間都在一個月以上,產能比較低,所以才在啤酒前面冠上「精釀」,喝著有濃郁的麥芽香氣和醇厚的口感。
⑵ 莆田鵝島精釀啤酒文化有限公司怎麼樣
莆田鵝島精釀啤來酒文源化有限公司是2018-09-28在福建省莆田市城廂區注冊成立的有限責任公司(外商投資企業法人獨資),注冊地址位於福建省莆田市城廂區龍橋街道北磨中興路99號。
莆田鵝島精釀啤酒文化有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91350302MA324JAP6P,企業法人王仁榮,目前企業處於開業狀態。
莆田鵝島精釀啤酒文化有限公司的經營范圍是:啤酒文化交流活動策劃;餐飲管理;酒、飲料、預包裝食品、文化藝術品(象牙及製品除外)、日用百貨、服裝、飾品、鞋帽、針紡織品、皮革製品、箱包批發、零售及通過互聯網銷售;啤酒製造;貨物或技術進出口(國家禁止或涉及行政審批的貨物和技術進出口除外)。(依法須經批準的項目,經相關部門批准後方可開展經營活動)。
莆田鵝島精釀啤酒文化有限公司對外投資0家公司,具有1處分支機構。
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⑶ 世源那裡的印度鵝島好喝嗎
你說的應該是鵝島印度淡色艾爾啤酒,而不是印度產的鵝島啤酒。如果能適應它的啤酒花回苦味,那麼它是答一款非常清爽,讓人回味無窮的精釀啤酒。
鵝島是美國著名的精釀啤酒,1988年成立於芝加哥,啤酒花種植於愛達荷州北部,北緯49度與世隔絕的一個小村莊里,在世界啤酒錦標賽、世界啤酒冠軍杯等享譽盛名的活動上摘得桂冠,也是美國奧巴馬總統推薦的啤酒之一。
這款鵝島 印度淡色艾爾啤酒是經典艾爾之一,啤酒中添加了爽脆檸檬的水果香氣,干型麥芽的中味,啤酒花的後調,讓你餘味悠長。酒精含量5.9%vol。
IPA印度淡色艾爾啤酒是一種一旦愛上就停不下來的酒類,也是目前世界上最流行的啤酒之一,釀造時添加大量酒花,苦味很重。
雖然叫「印度」淡色艾爾啤酒,但和印度並沒有太大關系,誕生在英國,後在美國崛起並流行,所以主要也分為這英國和美國兩大派系。
⑷ 鵝島ipa啤酒是來自哪裡的
島,美國最知名的精釀啤酒廠牌之一。在2010年的G20峰會上,同樣來自芝加專哥的美國總統屬奧巴馬,將鵝島產的「312都市小麥艾爾」(312 Urban Wheat Ale)作為禮物贈與英國首相卡梅倫,令鵝島在全世界名聲大噪。後來被全球最大的啤酒集團百威英博收購。
鵝島有多個產品,也是有分不同檔次的,其中312就是被奧巴馬作為禮物的,之前我喝過IPA,不太喜歡那種苦苦的風格。後來聚餐也喝過Honkers Ale和312,不過沒仔細品嘗。
⑸ 鵝島啤酒最佳搭配美食
水果拉沙。。。。。。。
⑹ 有什麼好喝的精釀啤酒
精釀啤酒的類型很多,簡單地介紹幾種還算常見的精釀啤酒類型,每個人口味不同,喜歡哪一種也見仁見智,可以多嘗試一下:
Lager 拉格
最早特指德國地區的某種啤酒,現指採用下層發酵工藝釀制的啤酒,然而並不是所有的拉格啤酒都是精釀啤酒,比如工業啤酒。這種類型的精釀啤酒其實最考驗酒廠的釀造水平。拉格精釀啤酒的顏色從淺黃色到深棕色不等,泡沫豐富,口感爽滑,注重麥芽香氣,口味純凈,酒精度低,適合大多數人飲用。
Ale 艾爾
幾千年前原麥汁自然發酵的產物,是最古老的啤酒,現指上層酵母相對高溫發酵釀制的啤酒,曾經隨著拉格啤酒的出現被人們嫌棄,如今卻是翻身農奴把歌唱,成為精釀啤酒的主要類型。艾爾啤酒還可細分成很多類型,總體來說泡沫細膩,口感醇厚,苦味突出,酒花香味復雜,味道層次豐富,後味長。
Pilsner 皮爾森
皮爾森啤酒的出現完全是因為皮爾森市民拒絕喝難喝的啤酒,於是政府辦起酒廠,引進拉格工藝,利用當地優勢釀造的金黃啤酒。皮爾森精釀啤酒採用下層發酵工藝,使用淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造,色淺,從稻草黃到金黃色不等,鮮爽可口,突出麥芽和啤酒花的味道,聞起來有麵包穀物的清香和淡淡的焦糖味兒。
India Pale Ale(簡稱IPA)印度淡色艾爾
為了讓遠在印度殖民地的英國人也能喝上啤酒,釀酒師在艾爾啤酒中加入大量的啤酒花,從而提高了啤酒在長途海運中抗變質的能力。後來,IPA傳入美國,和本土豐富多樣的啤酒花碰撞出更加精彩的火花,並且形成了和英式IPA並列的另一派系——美式IPA。IPA酒精度高,顏色淺,苦味重,突出啤酒花的香氣和味道,具有水果和草本的清香。如今,IPA還可細分成更多種類。
Porter波特
英國航海時代,在搬運工人(porter)中流行的啤酒,是一種使用焙烤麥芽釀制的黑啤酒,棕色麥芽使用量多。波特從棕色艾爾演變而來,所以延續使用較多焦糖與烘烤麥芽的習慣,味道以焦糖與堅果為主調,顏色深,口感偏甜。
Stout 世濤
波特啤酒傳入愛爾蘭後經過改良誕生的啤酒,使用上發酵工藝,率先採用黑色麥芽,更多採用深色麥芽,相比傳統的波特啤酒,世濤更受現代人歡迎。顏色深,泡沫柔細,有奶油和咖啡的香氣,酒液濃稠順滑,帶有濃烈焦苦味,飲後甘醇。酒精含量高,約7%至8%。
Imperial Stout 帝國世濤
最早是出口沙俄的皇室專用酒。為了避免因長途運輸導致的變質,加大了麥芽的用量,提高了酒精度。帝國世濤酒精度高,苦度高,色度高。酒精度不低於8% abv,有不少甚至達到了將近20% abv,而IBU(苦度指數)一般大於50。另外,因為添加了烘烤過的深色麥芽和大麥,所以帝國世濤的顏色濃黑。香氣和味道和世濤相似,只是更濃郁些。帝國世濤可以理解為世濤的加強版。
Session IPA
IPA中的後起之秀。強調啤酒花濃郁的香氣,但是酒精度極低,是迎合大眾喜愛酒花香氣而反感重口味IPA的產物。苦味度降低,口感清爽,向工業啤酒的味道靠齊,適合暢飲,不宜長時間儲存。
Bock 博克
源於德國,是一種高濃度貯藏啤酒,多採用下發酵工藝。博克顏色有濃淡之分,淡色范圍從金黃色到淡琥珀色,而深色的則從琥珀色到深褐色。突出麥芽的香氣和味道,通常為焦糖香、穀物烘焙香或者堅果香。酒花的苦中和了麥芽的甜,口感均衡,酒精度高,高於6.5%ABV。
Saison 賽松
產生於法國北部溫暖地區,當地的農民在冬春季節將家中多餘穀物用來釀酒,儲存至夏季飲用,故以法語的季節一詞命名。Saison是一大類經過長時間發酵、發酵原料/配方復雜、參與菌落多樣化、各種味道添加物(香料、酒花、穀物)多樣化的啤酒。因此,這種啤酒顏色不一,度數不定,口感豐富,時常帶有野菌和香料帶來的「野味」(美國更多叫做谷倉/farmhouse艾爾),維度非常之廣。
Trappist 修道院啤酒
修道院啤酒必須在修道院釀制,且該修道院必須是國際Trappist協會的成員。院內的僧侶必須在酒廠的生產和策略上發揮作用,而銷售啤酒所得的利潤必須用於支持修道院和社會活動。條件苛刻,所以到目前為止全球只有11家修道院符合資格。修道院啤酒均採用上層發酵法,酒精濃度高,經過2到3次瓶內發酵,全程手工製作。這些除外,各家修道院所出產的啤酒風格不盡相同。
⑺ 精釀啤酒都有什麼品牌
十大精釀來啤酒品牌:維源德特(Vedett)、釀酒狗(Brew Dog)、德式小麥啤酒(Weissbier)、卡力特(Kostritzer)、角鯊頭(Dogfish Head)、皮爾森啤酒(Pilsner)、羅斯福(Rochefor)、比利時小麥啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝國世濤(Imperial Stout)
皮爾森啤酒(Pilsner)是世界上第一款拉格啤酒(Lager),也屬於貯藏啤酒中的一種。它色淺、酒體偏淡、味干不甜,且具典型的酒花苦香味道。
⑻ 為什麼大家都喜歡喝精釀啤酒
精釀啤酒進入我國之後,在近兩年的時間突然間火了起來。各種經營精釀啤酒的店面如雨後春筍般相繼出現,對啤酒市場有一定的沖擊。那麼釀酒熊精釀就給大家解答一下為什麼精釀啤酒會如此火了起來?
資料顯示,國內啤酒的生產,在過去的30年裡,一直追求淡爽化,麥汁濃度從12%降到7%,酒精度從4.5%降到3%,啤酒的品牌無論包裝形式怎樣變化,啤酒的價格高或者低,啤酒的口感風格基本一樣,喝到嘴裡都是一個味兒。
精釀啤酒的品種多樣化,口感更是各具特色,不管是香氣襲人的小麥啤、厚重的黑啤、琥珀啤酒,還是適合女孩子喝的水果啤酒,都是吸引大家喜愛精釀啤酒點。由於精釀啤酒是現場精釀、現場消費,不經過濾、不需殺菌處理,所以口味更純正、更新鮮、營養更豐富。
再者精釀啤酒文化倡導的理念是綠色、休閑、健康,而這些也正與餐飲的休閑文化不謀而合。隨著人們生活水平的提高,對物質的要求也對應的發生了變化。尤其是70/80/90後,他們對新事物的接受能力強,所以能很快的接受精釀啤酒;還有一點是因為,現在生活節奏的加快,工作壓力的加大,人們很想找個悠閑地環境放鬆下來,而精釀啤酒的休閑文化正是讓快節奏生活放鬆下來最好的調味劑,所以也是人們喜歡精釀啤酒的原因。
⑼ 哪些品牌的精釀啤酒最好
可以品嘗一下本店的純手工精釀啤酒
十二星座桂花小麥艾爾啤酒
花間小麥艾爾啤酒
驚世IPA
⑽ 鵝島啤酒搭配什麼杯子
鵝島有自己的品脫杯,Pint
glass,
適合IPA,呈現精釀啤酒獨特的香味。
對於鵝島的過桶啤酒,杯子就更加講究了,有sniffer,
charlice之類,應該都可以在鵝島官方渠道買到。