啤酒窩精釀啤酒怎麼樣

① 精釀啤酒到底好不好喝，客戶親身體驗經歷

精釀啤酒算是最多樣的酒類了，酒液從淡金到漆黑，泡沫從潔白到棕褐，香氣從果香到烘焙香，味道更是酸、甜、苦、咸、鮮都有，需要我們花一些時間好好欣賞。 其實美食也好，啤酒也罷，欣賞它們無非從色香味入手，需要調動的就是品味者的感官，稱為【感官檢查】的方式來進行。分別從：

1.顏色

通過顏色我們能夠大體判斷出一些經典風格的啤酒，譬如漆黑的世濤，紅棕色的博克，淡金色的皮爾森等等，但也並不代表顏色的深淺和啤酒的結構強度及風味濃度有必然關系。

2.光澤

如果酒體完全清澈，那麼該啤酒已經不含酵母，大概是經過了巴氏消毒；精釀鮮啤往往帶有酵母，會有細微沉澱。

3.泡沫

泡沫越細膩持久則越能保存啤酒的香味，欣賞純清古法原漿啤酒渾厚如同琥珀的色澤，黃金配比而成的純清古法原麥啤酒泡沫留下的掛壁。

4.發泡

好的啤酒倒入杯中後會有規律並持續不斷的細小泡沫從杯底往上躥升；發泡能夠帶出啤酒的香氣，氣泡越小發泡越持久，就意味著能夠更持久地釋放香氣。

5.香氣

溫度直接影響啤酒的香氣表現，所以不同於工業啤酒，富於香氣層次變化的精釀飲用溫度不宜太低，一般建議在10度以上，隨著溫度的變化，香氣也有所轉換，選用適當的杯具品酒能夠幫助鑒賞。味道可能是來源熏烤的麥芽，或是投放的啤酒花，或者是釀造時添加的香料，通過仔細分辨這樣的香味，可以體驗精釀啤酒的百味感受。

6.味道

啤酒好不好喝最主要還是嘴巴說了算，而口的體驗也不僅僅是味道，還有口感、尾韻和余韻等。口感是指酒體強度，是飽滿圓潤還是架構輕盈，是否有強烈酒精的灼熱還是強勁的膨發帶來的銳利的殺口感。

一款好的精釀鮮啤應該均衡而明確，酸、甜、苦等基本味道也和啤酒的原料、單寧結構等相匹配，比如IPA就應該苦。架構清晰也需要口味均衡，各項元素協調。

7.余韻

酒液即將離開口腔時被稱為尾韻，而離開以後被稱為余韻，好的精釀可以感受到尾韻的細膩變化搖曳多姿，而余韻的強度和長度更是為一款啤酒加分，強大的啤酒霸佔你口腔的味覺，沖擊你的味蕾，強化你的記憶，滿口余香，指的就是這個。

最後還要根據精釀啤酒的濃醇度還有苦味的強弱和品質等幾個項目來評價，最後在以整體協調性做出綜合評價。

② 精釀啤酒，這些怎麼樣

都可以，味道比普通啤酒味道濃一點，純一點。

③ 精釀啤酒吧環境怎麼樣安全嗎

一般的精釀抄啤酒吧都比較清靜襲，不像那種蹦迪的酒吧夜店，大多都是放一些舒緩的歌曲，和清吧的氛圍差不多，安全的話我覺得問題不大，只要不喝多。如果實在是擔心安全問題的話，可以下載個百瓶APP，上面有酒款推薦，調幾款自己喜歡的在淘寶買回家裡喝。

④ 開一家精釀啤酒吧，怎麼樣

近兩年來精釀啤酒比較流行，開精釀啤酒吧有很大的前景，主要還是有選用的設備類型大小、選址、銷售方式等因素決定

⑤ 精釀啤酒好不好喝啊，哪個牌子的好啊

麥八度精釀啤酒產品優勢：
釀酒原料：
僅麥芽、啤酒花、酵母和水釀造，不添加任何添加劑內，麥芽含量高，口容感醇。
精釀發酵：
未經稀釋處理，發酵結束後，也不進行過濾處理，保證啤酒口味的醇正與新鮮。
營養價值：
添加麥芽、酵母和啤酒花較多，釀造風格多樣，具有濃郁香氣，營養價值高。
口感純正：
口感濃郁厚重需慢品，倒酒時香氣撲鼻，泡沫細膩，一口香醇。

⑥ 現在國內精釀啤酒排名是怎樣的

1、高大師：「嬰兒肥」IPA2008年在南京創立的歐菲啤酒，是業內公認的中國第一家精釀啤酒的專業工坊。在2013年，又推出了全新品牌Master Gao，圈內人稱其為「高大師」，橫空出世，帶來中國的第一款瓶裝精釀啤酒——「嬰兒肥」IPA。在一次拍賣中，一箱嬰兒肥IPA以人民幣20200元成交，打破了世界交易紀錄。嬰兒肥Baby IPA在瓶身包裝與設計上帶有濃重的中國特色，福氣滿滿的小胖子們已經「殺人無數」，許多人從不喝啤酒，自從喝了嬰兒肥以後打開了新世界的大門。2、京A：「空氣大爆表」IPA對於啤酒的骨灰級愛好者來說，京A的名字絕對是如雷貫耳。來北京，不去三里屯京A酒吧喝京A主打的招牌酒，你就絕對不是個名副其實的酒鬼。用最好的材料，釀造新鮮而口味飽滿的啤酒，是京A的理念。年輕而富有激情的他們也喜歡創新，像是把桂花、四川的花椒、大興的西瓜，這些材料放進啤酒中，嘗試釀造出有中國特色、風味十足的啤酒。3、熊貓精釀：「苦丁啤酒」熊貓精釀在北京簋街西南口，店門口有隻圓滾滾的熊貓頭像。店面採用半封閉式的設計，酒客們可以直接看到排列的釀酒大鐵罐。創始人潘丁浩在加拿大學習了七年啤酒釀造。由於精釀的製作十分自由，用料精而品種多，熊貓精釀最大的特點是適應不同的季節使用不同的食材，推出口感新奇的啤酒。如春天去昌平採摘新鮮的草莓，來釀造草莓小麥啤酒；夏天供應清熱去火的苦丁茶啤酒；秋天是口感甜蜜的蘋果與南瓜啤酒，而冬天則是口感更為濃重的咖啡啤酒。

⑦ 精釀啤酒味道是如何的

啤酒的主要原料有麥芽、啤酒花、水和酵母。而依據每一種原料使用分量的不同，可釀出各種不同風味的啤酒。不過就算是使用同樣的麥芽，加入同樣的水以及使用相同的啤酒花，只要酵母不同就會釀出香氣和風味完全不同的啤酒。同樣的，酵母、水和啤酒花相同，但是使用的麥芽不同，顏色和香氣也會不一樣。

而如果使用了香料、水果、咖啡、巧克力等副原料，就能製造出帶有獨特風味的啤酒了。

精釀啤酒算是最多樣的酒類了，酒液從淡金到漆黑，泡沫從潔白到棕褐，香氣從果香到烘焙香，味道更是酸、甜、苦、咸、鮮都有，需要我們花一些時間好好欣賞。 其實美食也好，啤酒也罷，欣賞它們無非從色香味入手，需要調動的就是品味者的感官，稱為【感官檢查】的方式來進行。分別從：

1.顏色

通過顏色我們能夠大體判斷出一些經典風格的啤酒，譬如漆黑的世濤，紅棕色的博克，淡金色的皮爾森等等，但也並不代表顏色的深淺和啤酒的結構強度及風味濃度有必然關系。

2.光澤

如果酒體完全清澈，那麼該啤酒已經不含酵母，大概是經過了巴氏消毒；精釀鮮啤往往帶有酵母，會有細微沉澱。

3.泡沫

泡沫越細膩持久則越能保存啤酒的香味，欣賞純清古法原漿啤酒渾厚如同琥珀的色澤，黃金配比而成的純清古法原麥啤酒泡沫留下的掛壁。

4.發泡

好的啤酒倒入杯中後會有規律並持續不斷的細小泡沫從杯底往上躥升；發泡能夠帶出啤酒的香氣，氣泡越小發泡越持久，就意味著能夠更持久地釋放香氣。

5.香氣

溫度直接影響啤酒的香氣表現，所以不同於工業啤酒，富於香氣層次變化的精釀飲用溫度不宜太低，一般建議在10度以上，隨著溫度的變化，香氣也有所轉換，選用適當的杯具品酒能夠幫助鑒賞。味道可能是來源熏烤的麥芽，或是投放的啤酒花，或者是釀造時添加的香料，通過仔細分辨這樣的香味，可以體驗精釀啤酒的百味感受。

6.味道

啤酒好不好喝最主要還是嘴巴說了算，而口的體驗也不僅僅是味道，還有口感、尾韻和余韻等。口感是指酒體強度，是飽滿圓潤還是架構輕盈，是否有強烈酒精的灼熱還是強勁的膨發帶來的銳利的殺口感。

一款好的精釀鮮啤應該均衡而明確，酸、甜、苦等基本味道也和啤酒的原料、單寧結構等相匹配，比如IPA就應該苦。架構清晰也需要口味均衡，各項元素協調。

7.余韻

酒液即將離開口腔時被稱為尾韻，而離開以後被稱為余韻，好的精釀可以感受到尾韻的細膩變化搖曳多姿，而余韻的強度和長度更是為一款啤酒加分，強大的啤酒霸佔你口腔的味覺，沖擊你的味蕾，強化你的記憶，滿口余香，指的就是這個。

最後還要根據精釀啤酒的濃醇度還有苦味的強弱和品質等幾個項目來評價，最後在以整體協調性做出綜合評價。

⑧ 精釀啤酒屋市場前景好嗎

就現在精釀啤酒越來越受人們的歡迎情況來看，近幾年會有越來越多人投入到精釀啤酒中，啤酒屋也會發展的很好

⑨ 做精釀啤酒利潤怎麼樣，賺錢嗎

精釀啤來酒原料簡單，麥芽、酵母源、啤酒花，不添加大米、玉米澱粉等輔料，全麥芽發酵26天以上，不添加利尿劑，最大程度保持啤酒的新鮮；麥香濃郁，泡沫細膩持久。山東煙台的吉斯波爾精釀啤酒就是此類精釀啤酒的代表。