加啤酒的排骨怎麼做

① 排骨的做法，啤酒排骨怎麼做好吃，啤酒排骨的家常做法

啤酒排骨的做法
食材：
主料：排骨500g、土豆500g、啤酒300g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、香葉適量、八角適量、桂皮適量、姜適量
步驟：
1、備排骨和土豆；
2、排骨切塊，土豆去皮切丁，啤酒一灌，香葉，八角，桂皮，姜各適量；
3、鍋里放油，下入排骨炒勻，再放進香葉，八角，桂皮，姜炒香；
4、放點辣椒粉提辣；
5、炒勻；
6、倒進啤酒；
7、調入醬油；
8、再調點白醋；
9、燒開；
10、蓋上蓋子燜煮20分鍾以上；
11、再倒進土豆；
12、加鹽；
13、將土豆燜熟透；
14、收汁，調點雞精即可出鍋。

② 啤酒燒排骨怎麼做

食材明細
排骨
500g
啤酒
2聽
薑片
適量
香菇
適量
玉米油
適量
蚝油
適量
白糖
適量
黃豆醬
適量
食鹽
適量
料酒
適量
雞精專
適量
大料
適量
花椒
適量
老抽
適量
咸鮮
口味
燒
工藝
一小時
耗時
普通
難度
啤酒燒排骨的做法步驟
啤酒燒排骨的做法步驟：1 1排骨洗干凈後，過下沸水，去下血末，撈出備用
啤酒燒排骨的做法步驟：2 2水發香菇
啤酒燒排骨的做法步驟：3 3薑片適屬量
啤酒燒排骨的做法步驟：4 4花椒大料適量
啤酒燒排骨的做法步驟：5 5蚝油、黃豆醬、啤酒、老抽
啤酒燒排骨的做法步驟：6 6鍋中放入少許的玉米油，油熱後將排骨放入翻炒
啤酒燒排骨的做法步驟：7 7再放入薑片炒香，然後加入大料、花椒炒香
啤酒燒排骨的做法步驟：8 8鍋中放入少許料酒，然後加入少量的老抽炒上色然後再放入少許黃豆醬、蚝油翻炒，接著把香菇放入翻炒
啤酒燒排骨的做法步驟：9 9最後倒入啤酒，沒過菜為宜，大火燒開後，加入少量的白糖、雞精、食鹽轉小火慢燉
啤酒燒排骨的做法步驟：10 10大概燉至40分鍾左右，排骨燒軟爛就可以出鍋了
啤酒燒排骨的做法步驟：11 11好香，好誘人啊！！開吃嘍！！那是相當的解饞啊！！

③ 啤酒燒排骨的做法步驟圖，啤酒燒排骨怎麼做

材料
排骨200公克，蒜末20公克，薑末20公克，花椒1/2茶匙，八版角2粒，權桂皮1小片，干辣椒4根，啤酒1罐，鹽1/2茶匙，細砂糖1茶匙，水100㏄
做法
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗凈備用。
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及干辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鍾。
3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。

④ 啤酒頓排骨的做法

啤酒燉排骨就是把排骨燒好以後。用啤酒來代替水，把排骨燉爛，這樣排骨既能入味又能去腥，十分的好吃。

⑤ 啤酒燉排骨的製作方法

1、排骨、蔥姜蒜大料都放在鍋里
2、倒一聽的啤酒，要是沒沒過肉就加點水。專再到醬油。
3、開火屬煮，開過後撇去沫子，開小火煮。
4、熬啊熬啊……終於熬出了我阿香婆……
5、中途，把煮熟了的包了皮了的鵪鶉蛋放入
6、……熬啊……快熟的時候放入胡蘿卜
7、等胡蘿卜煮好了就放入雞精和鹽糖（注意！！！糖一定要小心，因為啤酒煮完了還有胡蘿卜都是甜的，一點點就好！！鹽也要注意，因為放了醬油。喜歡顏色深得可以多放醬油）
8、如果還有湯就用大火收一下湯。出鍋了！！

⑥ 啤酒干鍋排骨怎麼做

啤酒干鍋排骨的做法
1.把排骨洗干凈
加生薑片
料酒
涼水下鍋
煮出血水
煮開後把水倒版掉
（忘記拍照）
土豆權
胡蘿卜
黃瓜切段
生薑切片
大蒜直接用刀壓碎
備用
、花椒
八角洗干凈
備用
2.鍋洗干凈
放多些油
加生薑大蒜
花椒
八角干紅炒香
，放入一勺豆瓣醬炒炒出紅油
、放入排骨翻炒兩分鍾後加入啤酒
炒出香味
。撒鹽
醬油
香油
繼續炒至變色。
3.加入水
沒過排骨
（這里我水加少了
沒過排骨最好
不然最好水要燒干
大火5分鍾）
4.加入土豆
香菇
胡蘿卜（這些不易熟
中小火20分鍾）
水還剩大半碗的時候
加黃瓜
杏鮑菇（這里可以根據你自己的口味
加火腿、洋蔥都可以）最後撒雞精
放香菜

⑦ 啤酒排骨的做法

啤酒排骨，是一種用葡萄酒和豬排骨相互製做而成的菜式，這家常小菜，具有葡萄酒的香醇，又可享有到豬排骨細嫩的肉質地，因而是一種十分火爆的食材。葡萄酒排骨的做法有很多種多樣，不一樣的作法，需要的輔助食物和調料全是有一定的差別的，烹制流程也是各有不同的。下邊，就為大夥兒詳解啤酒排骨的三種作法！

作法一
原材料：豬排骨、醬油、葡萄酒、薑片、老冰糖
做法：
1.將切完的豬排骨放入沸水裡焯一焯，除去血汁後撈起來
2.倒進葡萄酒一瓶、純蜂蜜、老冰糖、醬油、薑片，大火燒開後用低火細煨，漸漸地煸炒。
等葡萄酒類似要做了，放醋後用大火收汁，豬排骨就該出鍋了

作法二
原材料：
豬排骨（500克）、蘑菇（50克）、春筍（75克）、生雞蛋（1個）、小香蔥（1棵）、薑片（1一小塊）、蒜頭（5瓣）、麻椒（適當）、木薯澱粉（適當）、植物油（500克）、油辣子（1小勺）、芝麻油（1小勺）、生抽（2小勺）、大骨湯（3一茶匙）、葡萄酒（9一茶匙）、米酒（1一茶匙）、豆瓣電影（1一茶匙）、白鬍椒粉（1小勺）、食鹽（1小勺）、雞精·1小勺）
作法：
1.姜、蒜清洗切末;蔥清洗切條;生雞蛋打進碗中，濾掉雞蛋黃;蘑菇清洗切割成十字花刀;春筍清洗切條，放進開水中煮至斷生，撈起來用涼水侵泡;
2.豬排骨清洗，切條，放進碗中，將鹽、米酒、雞蛋清、木薯澱粉、植物油、蔥、姜、蒜、水翻拌，入冷藏室2鍾頭;
3.鍋內加點油，燒至七成熱，放進豬排骨，炸至斷生撈起來。
4.鍋內留底油，下姜、蒜、蔥、麻椒炒出香味，放入大骨湯，熬成香氣，撈去料渣，倒進豬排骨、蘑菇、春筍、葡萄酒、鹽、生抽、白鬍椒粉燒至進味。
5.再添加雞精、芝麻油、油辣子翻拌就可以。

作法三
豬排骨（1kg）、小蔥（五根）、蒜（4瓣）、聽裝啤酒（一瓶半）、薑片（小半個）、郫縣豆瓣醬（更辣，適當）、生抽（適當）、生抽醬油（適當）、鹽（1勺），糖（適當），八角（三個大的），茯苓（一或二塊），辣椒干（適當），麻椒（適當），八角茴香（適當）
作法：
1.蔥切條，大概是小指長短，蒜切成片，姜一部分切條一部分切成片
2.豬排骨清洗，隨後把豬排骨放進鍋內添加一部分蔥根一部分綠茵茵，也有塊狀的姜，和一部分蒜，綽水，直至豬排骨六分熟。
3.把豬排骨留有其他的綽水的蔥姜蔥都丟棄，隨後豬排骨洗一下
4.添加適量的油，舀兩炒勺郫縣豆瓣醬（在於郫縣豆瓣醬咸還是不咸）炒一小會放鹽和糖，隨後添加豬排骨炒勻
5.添加八角，八角茴香，茯苓，辣椒干，麻椒，葡萄酒隨後燒煮
6.在豬排骨八分熟的情況下添加一些醬油和生抽，再次燒煮
7.等豬排骨咖色了出鍋

⑧ 啤酒排骨怎麼做

食材明細
排骨600克
啤酒1聽
熟芝麻適量內
食用油適容量
鹽適量
冰糖適量
蔥適量
姜適量
八角適量
老抽適量
醋適量
咸甜口味
燒工藝
三刻鍾耗時
普通難度
啤酒排骨的做法步驟

1
排骨洗凈待用，蔥切段、姜切片。

2
炒鍋倒油燒熱下入蔥姜八角爆香。

3
倒入排骨翻炒至變色。

4
加入老抽、冰糖、少許醋、鹽。

5
倒入一聽啤酒。

6
正好淹沒排骨。

7
迅速蓋上鍋蓋，大火燒開，改小火燉40分鍾。

8
最後收濃肉汁，撒入熟芝麻、蔥花即可。
小竅門
1、排骨洗凈，不要焯水，生炒即可。
使用的廚具：炒鍋

⑨ 啤酒排骨怎麼做

啤酒，是很多人的愛好。

排骨，是很多人的愛好。

肥肉吃起來不膩，而且味道鮮美，別有風味。