㈠ 經典的老牌白酒有哪些,有知道的小夥伴嗎給介紹下
我覺得甲子窖就非常的不錯啊,我們都知道中國是白酒的故鄉,在幾千年的發展中專,酒在我們心屬里一直都很重要,因為酒不僅僅是一種飲品,更是與我們大家的生活息息相關。濃香型白酒甲子窖入口就很香,在國內很受大家的歡迎。這款酒不僅質量好,口感好,喝了也不會上頭,醉後也不會口乾,反正喝過它的沒有說不好的,大家可以買來試試哦。
㈡ 中華老字型大小的白酒都有哪些
太多了,你可以上一些大型的商城比如品味不凡,酒仙網,購酒網之類的網站上了解。
㈢ 中國老八大名酒
1、瀘州老窖特曲
瀘州曲酒的主要原料是當地的優質糯高粱,用小麥制曲,大麴有特殊的質量標准,釀造用水為龍泉井水和沱江水。
拓展資料:
中國名酒評比
新中國成立後,中國對白酒共進行過五次的國際級評比,茅台酒、汾酒、瀘州老窖在歷次國家評酒會上都被評為名酒,五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒在其中四次被評為名酒。
㈣ 中國的老八大名酒都有哪些
茅台酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒、古井貢酒。
1、茅台酒
茅台酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒「茅五劍」之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。
茅台酒是中國大麴醬香型酒的鼻祖,被尊稱為「國酒」。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點,人們把茅台酒獨有的香味稱為「茅香」,是中國醬香型風格的典型。
茅台酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成,現已知香氣組成成分多達300餘種。茅台酒香氣成分眾多,有人贊譽「風味隔壁三家醉,雨後開瓶十里芳」。
茅台酒香而不艷,在釀制過程中從不加半點香料,香氣成分全是在反復發酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩定在52°—54°之間,曾長期是全國名白酒中度數最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神」等特點。」
2、五糧液
五糧液,四川省宜賓市特產,中國國家地理標志產品。
以五糧液為代表的中國白酒,有著3000多年的釀造歷史,堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品製造產業之一。
五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,以「包包曲」為動力,經陳年老窖發酵,長年陳釀、精心勾兌而成,並以「香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面」的獨特風格聞名於世。
3、劍南春
劍南春是中國傳統名酒,產於四川省綿竹市,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱「劍南春」。
此酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料,小麥制大麴為糖化發酵劑。其工藝有:紅糟蓋頂,回沙發酵,去頭斬尾,清蒸熟糠,低溫發酵,雙輪底發酵等,配料合理,操作精細而釀成。
劍南春酒質無色,清澈透明,芳香濃郁,酒味醇厚,醇和回甜,酒體豐滿,香味協調,恰到好處,清洌凈爽,余香悠長。酒度分28度、38度、52度、60度,屬濃香型大麴酒。
4、瀘州老窖特曲
四川瀘州老窖(jiào)是中國最古老的四大名酒之一,「濃香鼻祖,酒中泰斗」,瀘州老窖酒是以泥窖為發酵容器,中高溫曲為產酒、生香劑,高梁等糧谷為釀酒原料。
開放式操作生產,多菌密閉共酵,續糟配料循環,常壓固態甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒,以己酸乙醇為主體香味物質。「瀘州老窖酒傳統釀造技藝」由大麴製造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評等多方面的技藝。
5、汾酒
汾酒,中國傳統名酒,屬於清香型白酒的典型代表。因產於山西省汾陽市杏花村,又稱「杏花村酒」。
汾酒以工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱,在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。
歷史上,汾酒曾經過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,使汾酒一舉成名。
被譽為最早國酒,國之瑰寶,是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結晶和勞動成果。
6、西鳳酒
西鳳酒,陝西省鳳翔縣特產,中國國家地理標志產品。西鳳酒具有「鳳型」酒的獨特風格,清而不淡,濃而不艷,以「醇香典雅、甘潤挺爽、諸位協調、尾凈悠長」和「不上頭、不幹喉、回味愉快」的獨特風格被世人稱頌。
它把清香型和濃香型二者之優點融為一體,香與味、頭與尾和調一致,屬於復合香型的大麴白酒。
西鳳酒的特點是:酒液無色,清澈透明,清芳甘潤、細致,入口甜潤、醇厚、豐滿,有水果香,尾凈味長,為喜飲烈性酒者所鍾愛。
7、董酒
董酒產於貴州省遵義市匯川區董公寺鎮,是中國老八大名酒,貴州省僅有的兩大國家名酒之一。
董酒是我國白酒中釀造工藝非常特殊的一種酒品。它採用優質高梁為原料,以貴州大婁山脈地下泉水為釀造用水,小曲、小窖製取酒醅,大麴、大窖製取香醅,酒醅香醅「串香」而成。
風格即有大麴酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的「百草香」植物芳香。
8、古井貢酒
古井貢酒是亳州傳統名酒。產自安徽省亳州市,屬於亳州地區特產的大麴濃香型白酒,有「酒中牡丹」之稱、被稱為中國八大名酒之一。
古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史,其淵源始於建安元年(196年)曹操將家鄉亳州產的「九醞春酒」和釀造方法進獻給漢獻帝劉協。
以「色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息」的獨特風格,贏得了海內外的一致贊譽。
參考資料來源:網路——中國八大名酒
㈤ 中華老字型大小的白酒都有哪些
摘自:
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㈥ 醬香型白酒都有哪些牌子有沒有老酒鬼說一下呢
醬香型亦稱茅香型,以茅台、郎酒、國台酒、領軍酒、貴酒、未來醬5789酒等數十內種蜚聲中容外的美酒為代表,屬大麴酒類。茅台鎮的醬香酒主要分為:大麴坤沙醬香酒、碎沙醬香酒、翻沙醬香酒、麩曲醬香酒。而市面上出售的低價醬香酒,主要為酒精串蒸(竄沙)酒,這算不上真正的醬香酒。
未來醬5789
傳統工藝的醬酒就是大麴醬香坤沙白酒,在國家標准(GB/T 26760-2011)中明確規定,醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質,需以高粱、小麥、水等為原料,經傳統固態法發酵製成。
㈦ 中國老八大名酒是哪八大
第二屆:1963年在北京舉行,共評出八大名酒:汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、茅台酒、西鳳酒、董酒。
第三屆:1979年在大連舉行,共評出八種名酒:茅台酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大麴、董酒 、瀘州老窖特曲。
(7)老長白酒有什麼牌子擴展閱讀
古井牌古井貢酒是安徽省亳州市古井酒廠的產品。
亳州曾稱亳縣,古稱譙陵、譙城,是曹操、華佗的故鄉,漢代釀有酒品聞名著稱。據《魏武集》載:曹操向漢獻帝上表獻過「九醞酒法」,說:「臣縣故令南陽郭芝,有九醞春酒……今僅上獻。」「貢酒」因而得名(古井貢酒是集團的主導產品,其淵源始於公元196年曹操將家鄉亳州產的「九醞春酒」和釀造方法晉獻給漢獻帝劉協,自此一直作為皇室貢品。)。
據《亳州志》載:釀酒取水用的古井,是南北朝梁代大通四年(532年)的遺跡,井水清澈透明,甘甜爽口,以其釀酒尤佳,故名「古井貢酒」宋代時亳州釀酒業很發達,熙寧年間的酒課達「十萬貫以上」。明代初期,懷姓商人在減店集建「公興糟坊」以釀「減酒」聞名於世。
清代,亳州釀有眾多酒品,《亳州志》載:「酒品,高粱酒俗曰大麴酒,其高者曰干酒;明流酒又名希熬,相傳陳希夷先生始造故名;小葯酒,用葯曲蒸成,惟夏月飲之可以祛暑;福珍酒,其色紅,其味甜;老酒,其香味彷彿紹興酒;三白酒,色白味甜,糯米釀成;竹葉青、狀元紅、佛手露,皆高粱酒之染色者」,可見亳州釀酒業發達。1925年,城內有54家糟坊,以「三盛、在源永糟坊」著稱。
㈧ 廣西老品牌白酒都有哪些有什麼推薦
看你要什麼類型復的制白酒了,醬香、清香、濃香、兼香?或者還有米酒。你要自己喝自己存還是要送禮呢?
廣西的話一般米酒品牌比較多,有點名氣的就是三花、乳泉井、天龍泉,不過聽說假貨蠻多哦,要買的話最好找正規渠道!一般好一點的小賣部應該都很容易買到的捏。
如果說要送禮的話我還是推薦丹泉吧,廣西老牌子,稍微普通一點的是它們的老醬酒,中高端一點的就是年份洞藏酒,再高端的有個定製封壇的就是那個藍色瓶子的,好像是原漿酒。它們家也是有米酒
其實我之前去過他們酒廠參觀過,還有個很壯觀的酒洞,講真應該可以算是廣西蠻厲害的一個醬香型酒企業了