A. 蒸出來的白酒辣喉嚨,用什麼調純。加水不行。人家可以喝出來。
喝酒品嘗辣味大，醛類含量高造成的。這個季節入池溫度不好控制，溫度高是一內個因素，另外是配入的酒容醅(糟醅)少也會這種情況。
加什麼解決不了，操作上，蒸餾白酒時候把酒頭(一到二斤)單獨貯存，辣味減輕。
勾兌方面也可以掩蓋，因操作復雜，需要化驗或者專業人員品嘗分析，做出勾兌調整。
B. 白酒辣 白酒加什麼才不辣
白酒辣復是因為酒里的制酒精刺激原因，酒的度數超高刺激越劇烈，人也就感覺越辣。你只要兌不含酒精的東西都會降低白酒的酒精度，讓人感覺不再那麼辣，不過會使酒中香氛物質失衡，口感會變的面貌全非。中國的白酒原則上是不能兌任何東西直接飲用的，你如果感覺太辣可以冰鎮一下白酒，不過最好不要放冰決，冰化了相當於往酒里兌水了。這樣冰涼的酒可以降低辛辣的感覺，還保留酒原來的香氣。不過這樣也很容易醉人。喝進去覺不到辛辣的口感，讓人可以放心大口喝，等酒勁上來時人已經醉了。這招對付你想灌酒的對象太好用了，前提是你酒量也得說得過去才行。當年就用「冰鎮二鍋頭」喝倒了好幾個人。
C. 醬香酒要怎麼勾調去除辣味
醬香白酒的辛辣味主要是由於酒中所含醛類造成的。解決的辦法，除了在白酒蒸餾時應注意提高餾酒溫度，並結合量、質分段摘酒外，對苦辣味重的成品白酒，宜採取勾兌、調味（不是加用化學香料）的方法進行處理。具體作法是：在同類產品中選取口感較酸、味道醇和的酒，與苦辣味成品白酒勾兌和調味，探求最佳組合。添加量多少，應視情而定。 另一種方法是：將一份碎冰糖、兩份清水和打成細沫的適量蛋清混合攪拌，小火緩慢煮沸溶化，再趁熱用棉布過濾後，加入苦辣味重的白酒中，攪勻，澄清，即可收到良好效果。但須注意控制添加量，否則會破壞白酒的原有風味。
D. 白酒辣 白酒加什麼才不辣
白酒辣是因為有酒精，酒精的刺激性。除非把酒精轉化或者稀釋到味蕾感受不到的程度。
要是喝酒，別用舌根上顎嘗酒，就不太辣。要加東西，其實加任何沒味的，大量加，最後酒都會不辣
E. 白酒里加什麼可以減輕辣味我的純糧酒味很辣，加什麼可以減輕辣味
加水…… 沒開玩笑~
是多少度的酒啊
如果度數太高比如60以上的，加水是很正常的
這叫勾兌
F. 白酒怎麼樣才能減少很辣的口感
長時間的存放，剛生產出來的新酒，由於醛類物質比較多，造成口感比較辛辣，時間放的久一點醛類物質會少一點。或者通過使用調味酒和新酒之間相互勾調，使得酒體的味道而掩蓋酒體的辛辣感。
G. 怎麼樣降低白酒的辛辣感
純酒精在味覺上是「微甜」而不是「辣」，白酒中的成分比較復雜，除了水之外，還有醇類、醛類、酯類、酚類、酸類……這些物質共同構成了白酒的口感和風味，當然也包括辛辣的程度。而造成白酒「辛辣」的因素主要是醛類物質，其中含量比較多的成分是乙醛。
白酒中醛類的含量越高白酒就越辛辣，品質自然也就更差，大多數白酒廠家都會選擇陳釀、勾調等方法降低白酒中的辛辣感。
勾調
傳統意義上認為白酒是由酸、甜、辣三種味道復合而成的，通常如果各種味道都協調的話，是不應該出現辣味的。通過使用不同年份的調味酒和新酒相互勾調，使酒體各種味道協調從而掩蓋酒體的辛辣感。如果勾調合理，就算是「三精一水」的新工藝白酒中也不會出現辛辣的感覺。
但所謂「不辣」不是真的不辣，而是「顯得不辣」，因為醛類物質並沒有因此而消失。需要指出的是，不同香型的酒，如濃香和醬香，因為香味物質的不同，對口腔刺激程度不一樣，也會感覺辣味不同。
陳釀
剛生產出來的新白酒，雜質多，口感辛辣，當白酒長期儲存在陶罐這種有細微氣孔的容器中時，一些低沸點不溶性的氣體或是液體，比如硫化氧、丙烯醛及其他低沸點的醛類、酯類能夠自然揮發，所以新釀造的白酒經過陳放老熟之後，辣味減輕。
消費者如果想要更好的感受白酒的魅力，建議還是選擇純糧釀造的白酒，不辛辣，口感醇和。但這種白酒的成本貴，價格比較高，所以市場上流通比較多的還是勾調酒。
H. 什麼能不讓白酒太辣味
發酵期延長，酒水就會變得柔和。
酒水不柔和，爆辣主要體現在清香白酒，內清香白酒講究清、容凈、甘洌。這里的甘洌就是辣。
若是勾兌處理，也能降低辣味。不清楚你的酒水辣味到什麼樣的程度，釀酒工藝情況如何！
一句話問題，真的不好給出精準答案。
I. 酒太辣了怎麼辦
將一份碎冰糖、兩份清水和打成細沫的適量蛋清混合攪拌，小火緩慢回煮沸溶化，再趁熱用棉布答過濾後，加入苦辣味重的酒中，攪勻，澄清，即可收到良好效果，但須注意控制添加量。
你泡這個棗酒用的是什麼酒，就稍微勾兌一下吧，這也是聽別人說的，我自己沒試過。
J. 白酒怎麼調好喝不辣
白酒怎麼喝不辣口？教你三個小技巧，輕松搞定各種酒局，
酒和茶文化作為中國飲食文化的兩大主流，自古以來就是祭祀天地、祖先的必備用品之一，在日常生活中，無論是習俗還是宴請賓客，出門應酬，都是必不可少的。大多數的職場人員，都逃不過聚會應酬的局面，經常喝醉酒回家讓家人既擔心又害怕，不過他們自己也不好受，喝酒辣喉就不用說了，光是喝醉了以後上頭的感覺就不是一般人能夠承受的，尤其是在喝了混酒之後帶來的頭痛感，更讓人難以忍受；不過還是有很多人會去喝酒，主要是他們懂得怎麼喝才不難受，因此作為職場人員，是有必要了解一下白酒要怎麼喝才不難受，怎麼喝才不辣喉。
一、不喝混酒
大多數的職場人員，多多少少都有應酬的時候，經常喝醉酒回家讓家人既擔心又害怕，不過他們自己也不好受，喝酒辣喉就不用說了，光是喝醉了以後上頭的感覺就不是一般人能夠承受的，尤其是在喝了混酒之後帶來的頭痛感，更讓人難以忍受；不過還是有很多人會去喝酒，主要是他們懂得怎麼喝才不難受，因此作為職場人員，是有必要了解一下白酒要怎麼喝才不難受，怎麼喝才不辣喉。
二、不喝兩種或者以上的酒水
我們出去應酬喝酒的時候，一般情況下都只喝白酒，不過有些客戶或者同行的人只會喝啤酒，因此酒桌上就會出現白酒和啤酒兩種酒水，有的人會覺得自己白酒到頭了，接下來可以喝點酒精度數相對較低的啤酒來應付接下來的局面，但這種做法反而會讓自己醉得更快、更難受，原本白酒已經喝得差不多了，再和酒水質量差的啤酒，就像是一個水庫被打開了缺口一樣，喝的白酒就會和不斷的侵蝕身體和大腦，因此很多喝了白酒之後再喝啤酒的人，往往會感覺非常頭痛，尤其是酒精過敏、喝酒上臉的人。
三、喝酒時備點水菜
我們知道喝酒的時候，喝白酒時有一種辣口的干酒，有些酒精度數較高的白酒還會在進入喉嚨的時候對喉嚨造成影響，很明顯感覺到喉嚨裡面辣疼疼的，感覺非常不好，而且有的人在吞了酒水之後，會張著嘴讓哈喇子流出來，這種樣子看起來非常的不雅觀，平常喝酒也就算了，要是再應酬中出現這種情況難免會讓人覺得惡心，解決這一問題的方法其實很簡單，只要准備一點水或者食物，在喝了酒之後喝點水吃點菜緩解一下口腔內壁就好了。
喝酒的時候大家都想自己的酒量能夠更好一點，但是酒量小的人，即便再怎麼努力想再好的辦法，終究是喝不過酒量大的人的，他們就算是只喝酒不吃菜，也不是隨便就會醉的，因此酒量小的人，不僅要主要喝酒的方法，還不能和別人拼酒，更需要注意白酒要怎麼喝才不難受，看完上文大家就知道自己該怎麼去喝酒了