❶ 杯子裝酒後有酒從杯壁滲出是什麼回事
1、杯子碎了
2、可能是酒太冷，空氣中水分子凝結在杯子外壁，以為是酒
❷ 用白酒漱口燒傷牙齦和內壁怎麼辦
要的有多嚴重，如果是一般的話，只 要用大量清水漱口就可以了，之後就是防止感染，一般一個星期左右就會長好
❸ 白酒掛杯，越明顯越是好酒嗎
掛杯這個概念最早來自葡萄酒，是指杯壁周邊的酒液由於表面張力而附著在杯壁表面不會很快落下，形成一個個「淚滴」或者匯集成一條條「小何」，這便稱之為掛杯。
杯壁上布滿「淚珠」的現象就叫掛杯
不了解的酒友可自行斟了酒，輕輕地搖杯，讓酒液在杯壁上均勻地轉圈流動，停下來酒液迴流，這並不是掛杯，稍微等會兒，你就會看到搖晃酒杯的時候，酒液達到的最高的地方有一圈水跡略為鼓起，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的Tear「淚滴」，象一條條小河，法文稱為Leg「腳」，這才是掛杯。
掛杯是怎麼形成的?
從物理力學角度解釋，當酒液在杯壁上鋪滿，和空氣的接觸面增大，蒸發作用加強，而酒精的沸點比水要低，它首先蒸發，於是形成一個向上的牽引力，同時由於水和酒精相比，單位面積的表面能高, 酒精濃度下降了, 酒液的表面能會增高，表面張力增大，在杯壁上的附著力也增大，所以酒液到處便累積形成一個拱起，由於萬有引力的作用，重力最終取勝破壞了酒液表面的張力，酒液下滑釋放出「酒的眼淚」。所以說掛杯其實是酒精和水的一個交戰，酒精含量高的酒掛杯都漂亮。
除此之外，白酒中的風味物質如酯類含量的多少，也對白酒的掛杯產生影響。
掛杯越明顯的的酒越是好酒嗎?
許多人喜歡通過觀察「掛杯」去判斷白酒的品質，以為掛杯的密度越高，流動速度越慢，持續時間越長，白酒的品質就越高。那麼這個觀點到底正不正確呢?首先要說，這判斷是有一定道理的，因為白酒中風味物質越豐富，其掛杯現象也會越明顯，喝起來酒體也越醇厚、口感更豐腴。但更多時候，白酒掛杯是由酒精含量造成的，此外，「三精一水」的新工藝白酒通過某種添加，也能達到或者增強掛杯的效果。
因此，能掛杯，掛杯時間長，意味著酒更濃， 酒精含量更高， 但並不一定能反映酒質量的高低。這和通過「酒花」大小和「堆花」時間長短來判斷酒精度的道理一樣，酒花的大小與溶液表面張力有關，一定的酒花反映著一定的酒精度。這樣根據酒花的大小、多少及持續時間，使可以近似地估記出酒精的度數。
但是掛杯卻從來不是，也永遠不會成為評判白酒質量高低的得分標准。因為掛杯與白酒的酒體關系，而不同香型，不同工藝釀造出來的白酒，酒體是各有標準的，互相之間根本沒有可比性。
但值得指出的是，掛杯和酒花都運用了一個原理——張力，因而愈是歷經歲月錘煉，醇厚幽醴的酒，它的張力好，酒花就細而高，掛杯是多而持久。
本期結論：掛杯和酒花不是判斷一款酒是否好壞的標准，好酒都會掛杯持久，酒花細膩，但掛杯持久，酒花細膩的白酒並不一定就是好酒。
❹ 白酒掛杯是什麼，能辨別白酒好壞嗎
抄白酒與水不同，分布在酒杯壁周邊的酒液會產生一種張力，使酒液不會很快地落下，這便稱之為白酒掛杯。 掛杯現象其實是酒的粘性導致的，並不一定是好酒的標志，有一定粘稠度的酒都會有這樣的現象。當然，在品酒的時候，觀察一下，可以知道酒的粘稠度如何，掛杯比較厲害的可能會口味濃郁一些。但是掛杯不是一切，CabernetSauvignon掛杯中等，Merlot和PinotNoir要細一些，但是密集勻稱，Gamay較輕細。品白酒時，掛杯現象更重要，因為有很多白酒屬於甜型的。比如貴腐型的甜白酒掛杯酒比較粗重，這是由於糖度高，酒的粘度也高的原因。
❺ 我昨天買了兩瓶啤酒喝了一瓶那瓶起開後發現在瓶的內壁有東西廠家來賠我一箱酒我沒有答應如何處理
差不多就行了，這已經是一賠十了，如果你實在是想多要點，就注意留好證據，然後威脅廠家要捅到媒體去，估計對方能多給點，但不建議這么做了。
❻ 喝過半瓶的白酒放置幾天瓶壁上有水霧是什麼原因
。。蒸發。增發時發生在液體表面任何溫度的一種氣化現象。水活酒精在表面被蒸發，在空版氣里，權然後碰到杯壁，杯壁比它本身要涼，所以就液化了，就發生了水霧。還有，酒精蒸發比水快，所以那杯壁上大部分的物質應該是酒精
❼ 白酒放置後瓶頸壁上有水珠,這樣的是假酒嗎
這個不能判斷是真假酒。
白酒或者其它液體裝入瓶子裡面，瓶口出現水珠很正回常，這是揮發後，冷凝下來形答成的。
真假白酒判斷只有企業自己設定防偽，讓消費者通過他提供的方法進行判斷。
即使是質量技術監督部門都無法判定。
❽ 白酒到罐頭瓶子,第二天瓶子壁上有水是怎麼回事
白酒倒在觀倒在罐頭瓶子里瓶子壁上有許多的水珠，是因為白酒的主要成分是乙醇，而乙醇會揮發,如果外面溫度高於瓶內的溫度那麼揮發時會吸收熱量，所以瓶子外部會有許多的小水珠。
❾ 白酒有掛壁的說法嗎
應該是說的白酒掛杯吧。白酒與水不同，分布在酒杯壁周邊的酒液會產生一種張力，使酒液不會很快地落下，這便稱之為白酒掛杯。
❿ 酒「掛杯」是怎麼回事
白酒確實也來看掛壁，主要源目的是觀察陳釀酒的年份，原糧釀造的酒液經勾兌（酒是一定要勾兌的，酒頭出香、酒尾辛辣，勾兌的目的是保證一次出酒的整體口感——主要是捨不得扔酒尾）
現在的白酒基本都是先製取酒精，然後調入水、酒液（口感、香型）、增稠劑製成
增稠劑的目的一是增強酒水的口感，黏而不滯，順口掛喉；二是製造掛壁效果，提升產品感官品質?