沙棘用多少度白酒泡

A. 沙棘乾果泡酒用多少度的白酒最合適

沙棘乾果泡酒，還可加點枸杞，冰糖等搭配泡。另外，泡酒需土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑回料和金屬器皿答泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質。而玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，谷養康糧食酒特意留出加原料的空間~

B. 特色沙棘酒如何製作 沙棘做酒方法

• 工藝流程

• 沙棘果→分選除雜→破碎→沙孩果漿(加二氧化硫)→主發酵(加糖水和人工培養酵母)→壓榨→皮渣(蒸餾白蘭地後、存備調配時使用）→後發酵(壓榨汁)→調正成分→換池（桶）→原酒→陳釀（換池分離時的酒腳進行蒸餾與皮渣白蘭地混合貯存備用）→調配→澄清處理→過濾→包裝→成品酒。

• 做法

• 1.採摘

• 沙棘果採摘分選時間在12月至次年1月份為最佳，不宜堆放太厚，以防果實壓破霉爛。

• 2.採用發酵果酒常用的酵母菌種

• 培養過程：一代1450號原菌管(瓊脂培養基）→二代50毫升濃體試管(沙棘汁培養基）→三代500毫升液體燒瓶(沙棘汁培養基）一四代1000毫升大燒瓶(沙棘汁培養基）→卡氏罐(沙棘汁培養基）→大缸(沙棘汁培養基）一→接入發酵池。

• 3.破碎

• 採用破碎機將沙棘果破碎(種子不要破碎，否則會影響沙鼓汁質量)。自流汁和壓榨汁分開入池，入池量為容器的80%，然後一次性加入50PPM的二氧化硫。

• 4.主發酵

• 入池數量達到要求後，加入人工酵母，攪拌均勻，發酵溫度控制在18~23°℃，發酵過程中如糖度低，可加入10%的糖液，加入糖液有利於發酵，提高果汁糖度後，主發酵14天。

• 5.後發酵

• 主發酵原酒分離後入池，容量為容器的90%進行發酵。溫度控制在23℃左右為宜，直至發酵中止，然後換池將容器裝滿。為了防止氧化，將池口封好，轉入陳釀階段。時間半年至1年以上

• 6.澄清

• 經試驗確定下膠量為0.015%，加入80ppm的二氧化硫在冬季低溫下自然冷凍7~15天即可澄清，澄清後即為沙棘原酒。

• 7.調配

• 首先將澄清的沙棘原酒上層酒，用泵抽到其他容器里（因上層沙棘原酒含有沙數油，可用高速分離機提油或作酒腳蒸餾)，然後，自上而下分層進行調配。調配好的半成品酒，進行理化指標檢測，合格後，再經硅藻土過濾機串棉餅過濾。過濾以後的沙辣酒，酒質清亮透明，酒體協調穩定。

• 8.成品

• 最後檢驗，合格後裝瓶，貼商標，包裝，裝箱，成品入庫。

• 大家都學會製作沙棘酒了嗎?沙棘酒是我們中國特有的酒。自製沙棘酒方法簡單，製作出來的酒也好喝，喜歡喝酒的人一定不能錯過這個制酒方法啊!不過愛喝酒的朋友也要注意不能過量，即使你千杯不醉，你的肝臟也承受不起哦。

C. 水泡沙棘,水溫多少好

最佳水溫50-70度，防止水溫高，破壞活性物質。
好運常相伴你朋友！！！

D. 白酒10斤，沙棘用多少斤

製作原料鮮沙棘果100 克，白酒1000 克。製作方法將沙棘果去雜洗凈，瀝水，放入盛酒的壇內，密封蓋，泡10 日後即可飲用。

E. 沙棘泡酒有功效嗎

沙棘果泡酒是有功效的。

沙棘果具有祛痰、利肺、養胃、健脾、活血、散瘀的葯理功效，其果汁含有豐富的維生素VA、VE、VC、葉酸、胡蘿卜素、VB、VB2、VB6等，含18種氨基酸及大量的非蛋白氮、7種黃酮類化合物。

沙棘果維生素C豐富，有助於抑制黑色素的生成，能夠美白肌膚，並且沙棘果中含有維生素A、維生素E、游離脂肪酸、類胡蘿卜素等護膚成分，更易被皮膚所吸收，護膚效果顯著。

沙棘果中提取的總黃酮，是一組含有7種黃酮的化合物，有利於增加冠狀動脈血流量，降低心肌耗氧量，抑制血小板聚集。食用沙棘果有助於增加心臟的功能，改善心肌缺血、心絞痛等症狀，防治冠心病、高血壓等心血管疾病，對於心臟具有一定的好處。

沙棘果籽中萃取的沙棘籽油具有消炎生肌，促進組織再生的作用，還能夠抑制胃酸分泌，保護胃黏膜，促進胃潰瘍癒合，食用沙棘果對於胃炎、消化不良、十二指腸潰瘍都具有一定的益處。

沙棘果營養豐富，並且其中含有的超氧化物歧化酶能夠清除人體的自由基，調節免疫活性細胞，提高機體的免疫力，延緩衰老。

(5)沙棘用多少度白酒泡擴展閱讀：

相傳在三國時期，蜀國的一次冬征中，蜀國大軍來到金沙江和瀾滄江畔地帶，由於山路險惡，人疲馬乏，後繼糧草又接濟不上，很快就陷入了飢餓的危境中。

這時，有人在荒山野嶺中發現了一種被稱為「刺果」的植物，鮮艷的果實掛滿枝頭，可是卻沒人敢吃。

直到幾天以後，士兵們發現一些戰馬吃了這些野果後迅速恢復了體力，才紛紛採食，由此渡過了難關。這種植物就是廣泛分布在四川、雲南山嶺中的亞喬木植物——沙棘。

沙棘在過去是一種不被人們注意的野生灌木，如今已被生態學、營養學、醫葯學、經濟學家們紛紛列為科研課題，進行培育、開發和利用。它廣泛分布在我國乾旱、半乾旱和高寒地區。

人類對沙棘的認識經歷了一個漫長的過程。早在古希臘，人們就發現那些被他們丟棄的病馬、瘦馬，在隨處可見的一種灌木叢中游盪一段時間之後，竟奇跡般地恢復了健康，變得膘肥體壯，毛皮也閃閃發光。

後來才發現，原來是沙棘的葉子和果實滋養了這些病瘦的馬匹，於是他們就給這種灌木起了一個形象的名字：閃閃發光的馬。

F. 沙棘果泡酒方法

沙棘果泡酒加冰糖 大棗 枸杞（適量就可）。長飲有助睡眠，增強身體免疫功能。

G. 沙棘酒的做法

沙棘酒的家庭釀制方法
方法一
沙棘酒在製作時需要准備新鮮沙棘果200克，白酒2千克，再回准備一個大點的答干凈玻璃瓶，把准備好的新鮮沙棘果洗凈以後晾乾表面水分，直接放在干凈玻璃瓶中，然後加入准備好的白酒，把瓶口密封放在溫暖的環境中浸泡十幾後沙棘酒就能做好，取出以後可以直接飲用。
方法二
1、家庭中釀制沙棘酒，還可以通過發酵的方式來完成，在做的時候需要准備自然成熟的沙棘果，把它洗凈以後去掉雜質，然後用專用工具把它破碎，壓迫以後得到的果漿放入的干凈容器中，再加入適量的二氧化硫和乾酵母調勻以後放到溫暖的環境中發酵。
2、在發酵過程中還可以放入適量的糖液，15天以後就能發酵完成，這時可以得到發酵完成的原酒，取出以後過濾重新放入到干凈的玻璃瓶中進行二次發酵，發酵溫度應該控制在23度左右，等發酵完成以後取出再次過濾裝入到干凈玻璃瓶中存放3~5個月以後即可取出飲用。

H. 沙棘能否泡酒

可以，不抄但沒有毒，而且襲可以治病。沙棘果和油具有很高的葯用價值，可降低膽固醇，緩解心絞痛發作，還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用；能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等，對慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎等病症療效顯著；對燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的治療作用；對婦女宮頸糜爛有良好的治療效果。
沙棘最有價值之一的就是沙棘油，沙棘油中含有46種生物活性物質，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等，具有抗疲勞和增強機體活力及抗癌等特殊葯理性能，具有保護和加速修復胃黏膜的葯性，有降減血漿膽固醇、減少血管壁中膽固醇含量的作用，能防治高血脂症和動脈粥樣硬化症，並有促進傷口癒合的作用。
沙棘果實中含有異鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7種黃桐物質，具有止咳、平喘祛痰、擴張冠狀血管、降低膽固醇的效能，常用於治療缺血性心臟病，對治療心絞痛有效率達94%。

I. 沙棘能泡酒嗎是干泡還是濕泡

沙棘能泡酒可以干泡和濕泡。

沙棘泡酒的注意事項：

1、 沙棘果泡酒的酒一般選擇在46~52 度之間，濃度過低沙棘果酒的味道體現不出來，濃度過高又會掩蓋沙棘酒的營養價值。

2、 一定要選擇新鮮的沙棘果，在購買時最好詢問沙棘果的出處，最好選擇寧夏地帶出產的沙棘果。

3、 切記在泡酒時期里，不可打開酒壇的壇蓋，以免氧氣進入沙棘果酒，影響沙棘果酒的發酵。

4、 可以自由選擇加入自己喜歡的其它食材，例如枸杞，紅棗。冰糖可以增加沙棘果酒的美味，入口更佳。

沙棘泡酒療效：

刀燒、凍傷有很好的治療作用，具有抗疲勞和增強機體活力及抗癌等特殊葯理性能，具有保護和加速修復胃黏膜的葯性，有降減血漿膽固醇、平喘和治療慢性氣管炎的作用、黃酮等。

常用於治療缺血性心臟病、擴張冠狀血管、降低膽固醇的效能，可降低膽固醇，緩解心絞痛發作，還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用；有祛痰、止咳、萎縮性胃炎等病症療效顯著；

對燒傷、燙傷，不但沒有毒；能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等，對慢性淺表性胃炎，而且可以治病。沙棘果和油具有很高的葯用價值，具有止咳、平喘祛痰，對治療心絞痛有效率達94%。

(9)沙棘用多少度白酒泡擴展閱讀：

沙棘果酒是以沙棘果實作為主要原料製作而成。該款飲品味道甘潤醇厚，酸甜爽口，具有獨特的典型沙棘果酒風味。同時，該款飲品具有祛痰、利肺、養胃、健脾等功效。

沙棘果實是我國藏醫、蒙醫常用的葯物，具有祛痰、利肺、養胃、健脾、活血、散瘀的葯理功效，沙棘果實果小、粒多、味酸、含汁率高達70%以上。

其果汁含有豐富的維生素VA、VE、VC、葉酸、胡蘿卜素、VB、VB2、VB6等，含18種氨基酸及大量的非蛋白氮、7種黃酮類化合物。

沙棘果酒是選用完全成熟的沙棘果，分別用發酵法和浸泡法生產出原酒。最好在12月份-次年3月份採收，采後應分選去雜，不能堆積太厚。

用破碎機破碎，不要壓破種子，否則會影響沙棘酒質時。果漿放池，裝量為容器的80%，然後一次性加入50mg/L二氧化硫。

果漿中加入4‰乾酵母，攪拌均勻。於18～25℃前發酵10d;15～20℃後發酵30d。發酵過程中如糖分低，可加入10%的糖液，14天後主發酵結束。

主發酵原酒分離後入池，容量為容器的90%，發酵溫度控制在23℃左右，直到發酵中止，然後換桶將容器裝滿。為了防止氧化，應將池口封好，轉入陳釀階段，於10～15℃陳釀1年。

然後加入0.015%的下膠劑、80mg/L的二氧化硫，在冬季低溫下自然冷凍7天-15天即成。

最後幾個步驟是，先經澄清處理，用泵抽到其他容器里，因上層沙棘原酒中含有沙棘油，可用高速分離機提油或作酒腳蒸餾。

分別用酒度25%(v/v)和20%(v/v)脫臭酒精,浸泡兩次。棘與酒精比分別為1∶2.5和1∶1.5。過濾即得成品。

參考資料來源：網路-沙棘果酒

J. 請問：鮮沙棘果泡酒的比例應該是多少

沙棘果泡酒加冰糖，大棗，枸杞（適量就可）。長飲有助睡眠，增強身體免疫功能。