配料有豌豆的白酒為什麼貴

① 高粱酒為什麼配豌豆

豌豆下酒——乾脆。

② 五糧液配方中有豌豆嗎

有一些是有豌豆的，這也要看酒的品種。個人建議你加入一點豌豆是完全沒有任何問題的

③ 高家窖白酒中的豌豆成分對身體有什麼好的作用嗎

豌豆味甘、性平，歸脾、胃經；具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效；主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病症

④ 白酒為什麼那麼貴

白酒在中國人眼中已經成為酒桌上必不可少的一種調味劑，但是也有不貴的酒，盼長江酒之類的酒酒是明星代言的但是酒價格不是很貴的一種，很多人會說很多生意在酒桌上就談成了！而且一般都是白酒招待！

⑤ 汾酒里為什麼要加豌豆，有啥作用

歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌，汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名。2011年9月21日，汾酒炮轟茅台虛假宣傳，自稱為開國大典首款用酒。

汾酒是我國的傳統名酒之一，是清香型白酒的代表，具有"人口綿，落口甜"的特點，受到很多人的喜歡，有著4千年的歷史，經過這么多年的發展，汾酒還是在我國白酒中佔有很大的比例，也是衍生出各種系列的汾酒。

無論是喝酒的還是釀酒的都知道白酒的原材料大都是糧食穀物為主，液態法白酒才會用到薯類、甘蔗、蜜餞類等原材料。

以國窖1573單梁濃香型為例，原材料是高粱、小麥、水。和貴州茅台酒除了工藝不同之外原材料是相同的。而五糧液多糧濃香型原材料是高粱、小麥、玉米、大米、糯米、水。

以上三種就是可圈可點的白酒代表。無一例外的全部都是使用穀物糧食為原料，包括其它品牌也都一樣。

有些清香型白酒取消了豌豆，無論是喝起來還是聞起來兩者還是有不小的差距的！

⑥ 豌豆在白酒中起到的作用口感、營養價值，與其它糧食在白酒中的不同之處

口感：經過發酵的轉化，豌豆融入酒後，其口感會呈現出一種獨特的氣味和風骨。飲用時，剛開始會品出果香，慢慢的豆香就呈現出來了。

營養價值：豌豆含脂肪少，蘊含豐富的氨基類物質，在發酵過程中給微生物生長提供了充足的營養物質。

作用：豌豆生性寒涼，對發酵溫度的掌控起到很大調節作用。

與其他糧食在白酒中的不同：

香味不同：

豌豆的豆香是其他糧食沒有的，豌豆的豆香味由淺入深，慢慢體會出來的，細細品味，愉悅感油然而生。

作用不同：

其他糧食在酒中主要是起到調節酒的味道或者發酵的作用。而豌豆不僅有其他糧食在酒中的作用，還對發酵溫度起到調節作用。同時還可以在發酵過程中給微生物生長提供了充足的營養物質。

(6)配料有豌豆的白酒為什麼貴擴展閱讀：

豌豆味甘、性平，歸脾、胃經，具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病症，有一定的食療作用。

1、調和脾胃：用於脾虛氣弱，或吐瀉脾胃不和。

2、通利大腸：豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。

3、抗菌消炎：豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。

4、調顏養身：《本草綱目》里記載，豌豆具有"祛除面部黑斑，令面部有光澤"的功效。現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用。因為它一般從食物中攝取，不會產生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。

5、乳汁不通：產後乳汁不下；煩熱口渴。

6、防癌治癌：在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。

⑦ 為什麼有的白酒很便宜,而有的就很貴呢

白酒價格復取決於釀造工藝制，不是純糧釀造。
釀造工藝不同，產生的香味物質含量白天，白酒口感不同。這不是傳說中的三精一水勾兌能夠解決的。
復雜的釀造工藝還要連續不斷的生產，千年老窖萬年糟才能逐漸形成釀造高檔白酒中菌群和環境。

⑧ 中國白酒為什麼貴

白酒，在中國一直享有很特殊的地位，就算如此，那你們知道為什麼有的白酒那麼貴還是有很多的人購買嗎？有的人說是為了更好的體驗白酒的風味，有的說價格便宜的酒水沒有品質保障，還有人說低價格的酒很多是假冒偽劣的。
那麼，今天讓我們去看一看品酒師怎麼說，「貴的白酒究竟貴在哪裡？」
一、兩者的製作方法不同
通常貴的酒都是採用固態法發酵，釀制酒水的。貴的酒水選用糧食作為原料，經過很長時間的加工、發酵、再加工，運用最原始傳統的工藝方法把乙醇提取出來。這種方法能夠獲得一流品質的白酒，但是有與釀制時間長，生產的酒水數量少，所需的人工成本高，導致這種酒水價格十分昂貴。
市場上見到的普通白酒是經過液態法勾兌出來的白酒，一般成本低，產量高，但是口感稍差，醉酒容易上頭，因此價格便宜。
二、口感不同
價格比較貴的酒水飲用起來的時候，口感醇香、細膩，貴的酒喝起來十分綿柔，下咽之後也非常舒服。不口乾，不上頭。
價格比較便宜的酒水飲用起來的時候，比較辣嗓子，喝下去還燒胃，出現上頭，口乾的現象。若是宿醉，還會出現身體無力，頭痛。
三、假酒數量不同
一般不法分子都會假冒偽劣名牌酒，因為名牌酒價格比較貴，之間的差價利潤比較大，若是用幾十塊錢的酒造假成上千的酒水，之間的利潤可想而知。
四、包裝不同
名貴的酒水的包裝精美，而且具有文化內涵，適合送禮收藏。價格便宜的酒水包裝上不會上檔次，一般都用玻璃瓶直接裝就萬事大吉了。
綜上所述，這就是為什麼價格昂貴的白酒還有這樣多的人來購買，人們會更多的考慮到酒水的質量、價值、口感。所以，要喝白酒就喝好一點的酒水吧！

⑨ 高家窖酒成分裡面有豌豆，豌豆有什麼作用嗎

豌豆的功效與作用
豌豆味甘、性平，歸脾、胃經；具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效；主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病症。

種子及嫩莢、嫩苗均可食用；種子含澱粉、油脂，葯用有強壯、利尿、止瀉的功效莖葉能清涼解暑；並作綠肥和飼料。
治療糖尿病
豌豆在人們的日常生活里，吃的並不是很多。可能是因為中國人的飲食習慣以及豌豆的季節所致。可能大家不清楚的是，豌豆有很大的醫療功能。在一定程度上能治療糖尿病。
美容作用

《本草綱目》里記載，豌豆具有「祛除面部黑斑，令面部有光澤」的功效。吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能，能拉緊眼睛周圍的皺紋。
豆苗中由於含有豐富的B族維生素，因此其可以作為潤膚防曬的良好食材。一些民間女子不用什麼化妝品，春末夏初時，太陽光很猛天氣開始變熱，肌膚油膩汗多，就會將新鮮的豆苗磨碎以後塗在肌膚上，可以去掉肌膚表面的油脂，使肌膚變得光滑舒適。另外也有將豆苗打成汁用來洗臉的，可以使皮膚充滿光澤。
殺菌抗毒
豌豆還含有抗病毒，抑制細菌生長的物質。常食對身體健康極為有益。
保護心血管
豌豆高鉀低鈉，有益於保護心血管。
降血壓
豌豆是一種非常適合高血壓、糖尿病、熱性體質等人群食用的養生食物。 科學家研究發現，豌豆中的K因子(鉀/鈉比值)大大超過具有降壓作用的界定范圍(K因子≥10)。現代食療專家贊譽豌豆為「降壓豆」。患有高血壓病或有血壓升高，出現頭痛、心煩、脈弦的人，經常服用以豌豆及其製品烹飪製作的菜餚、湯羹，是大有裨益的。
護眼

改善視力，熬夜的人要多吃豌豆尖還有清肝明目的食療功效，其中含大量胡蘿卜素、葉黃素，這些元素對於保護視神經、改善視力有很好的幫助。尤其是經常熬夜用眼、眼睛疲勞干澀、視力模糊的朋友更適合常用。
補鈣
老人孩子最適合，豌豆尖尤其適合缺鈣、缺鐵、缺鋅的老人、孩子及孕產婦等礦物質容易缺乏的人群食用。
調節體質
豌豆尖是不錯的鹼性食物，搭配肉類等溫熱食物可以做到酸鹼平衡。經常適量地吃豌豆尖對熱性體質具有很好的調節作用和防衰老功效。
治氣血虛弱
豌豆適量，淡煮常吃；應用於氣血虛弱。
抗過敏
如果人體體液中的鈣含量過低，毛細血管的通透性會增強，血液中的成分可以滲出血管外，這就是某些過敏性疾病的發病機制。豌豆中含有豐富的鈣，經常食用豌豆可預防此類過敏性疾病。