什麼白酒度數越放越高

A. 酒是不是存放越久越好度數越高

酒是不是存放越久越好，這個與酒體本身、環境和方法有關。越久度數不會越高的。

酒精度大於或等於10vol%的飲料，可以免除標示保質期。因為微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生長繁殖，不能產生有害物質。

白酒酒精度數相對較高，而在這個酒度以上，菌類基本難以生存，不會出現變質的問題，所以可以不用標示保質期。但是如果酒精度數很低，酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質產生酸味，因此低度酒不宜久存。

新釀的酒喝起來生、苦、澀，而在自然窖藏陳釀後，酒里的醛不斷的氧化為羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質醇厚，產生酒香。

白酒的貯存一般來說，相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉爛；溫度0度至20度之間，嚴禁煙火。容器封口要嚴，防止漏酒和降低酒精度。

貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環境效果更好，貯存過程中要「多看少動」。還有很重要的一點，就是要選擇適合長期存放的白酒。

(1)什麼白酒度數越放越高擴展閱讀：

酒的主要成份是酒精，化學名叫乙醇。乙醇進入人體，能產生多方面的破壞作用。血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現興奮和欣快感；當血中乙醇濃度達到0.1%時，人就會失去自製能力。

如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。酒精對人的損害，最重要的是中樞神經系統。它使神經系統從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經系統的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導致酒精性肝硬化。

過度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒。空腹飲酒會刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。空腹飲酒還會引發低血糖，會導致我們體內葡萄糖供應不足，會出現心悸、頭暈等現象。

B. 白酒度數越低越好還是越高越好

沒這說法啊，只要是
原漿酒
52度至55度各種醇香味都很適中，口感沒太大的差別高度適合長期貯存

C. 酒的度數是越放越高還是越放越低

裝玻璃瓶里，用塑料內塞蓋嚴，放幾年都沒問題。

D. 白酒是度數越高的越好嗎

白酒相對於其他產品鑒別起來比較困難！我本身是做白酒的，鑒別白酒好壞回通常是鑒別該白酒是答否為糧食釀造，因為目前市面上很多劣質
酒都
是用酒精勾兌的。鑒別方法：第一種：將白酒取少許倒入手心，雙手快速磨擦，直至手心裏面的酒揮發完全。這時候你可以用鼻子聞一下手心。如果
什麼味道
都沒有或者只有少許的酒精味，那麼這個酒要麼就是酒精勾兌的，要麼就是糧食含量少。糧食成分高的酒，經過雙手磨擦之後，會有一種稍微帶點臭的
酒麴
味。第二種方法比較傷身，就是一次喝一斤，第二天起來頭不疼，那麼說明這個酒的糧食含量比較多。
另外說明一點：所有市面上帶包裝的酒都是經過勾兌的！只是糧食（酒麴）用量佔比多少的問題。
一個字一個字打出來的，望採納！

E. 白酒度數越高越好嗎

白酒度數不是越高越好，
如威士忌，白蘭地，其酒度在37一43度，多數為40度;
伏特加為32一40度;
朗姆酒較高，在47度左右。

F. 怎樣分辨白酒的好壞度數越高的酒越好嗎

第一招：若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有雲霧狀現象，說明酒中雜質比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好。因為從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動後開啟，同樣觀其色和沉澱物。

第二招：把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉澱物；然後聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最後品其味，喝少量酒並在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協調，餘味的有無及長短。低檔劣質白酒一般是用質量差或發霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質酒。

第三招：判斷酒的度數可以用搖晃的方法。搖動酒瓶後，如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鍾左右，酒的度數大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鍾左右，酒的度數約為57度～60度。

第四招：取一滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣味清香，則為優質酒；如氣味發甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質酒。

第五招：將一滴食用油滴入酒中，如果油不規則地擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒。

G. 白酒保質期多久，度數越高越好嗎

白酒一般沒有保質期，但這並不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的回白酒到5年以後，口味變淡，答香味會減弱；醬香型陳酒是好酒；而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。近幾年，低度白酒在存放一段時間後(通常需一年或...

H. 白酒是不是存放的時間越長越好度數越高

不是的，一般釀造的高度酒酒精度數高，窖藏時間長了會形成帶有芳香版氣味的酯類物質，也就是權所謂的越存越香，如果窖藏條件不好的話，最多存放20年也會口感下降。工業勾兌的低度白酒因為酒精濃度太低，一般存放時間超過10年就會變淡，酒精分解濃度進一步降低，口感變差。