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秋季白酒怎麼泡

發布時間:2021-02-24 20:52:39

A. 想泡點白酒. 問下怎麼泡才好

我不建議用白酒泡酒 因為你是要起到有葯效的作用我建議你用黃酒泡酒
因為白酒度數太高會讓一些葯效流失甘草35g 白芷20g川芎30g
都是很便宜的中葯
我建議你喝花草茶里的薰衣草

B. 白酒要怎麼泡才紅

泡乾燥的枸杞子就可以讓白酒變紅。滋補的枸杞酒哦
5斤白酒加半斤到一斤的枸杞子。

C. 秋季養生酒,天氣冷了,趕腳需要進補,養生酒怎麼泡誰知道

葯酒泡的話最好是冷浸,葯材的選擇很重要,不過參的話一般都適合,建議用人參泡酒。

D. 泡白酒的步驟

很多人在飲酒的時候喜歡選擇用一些中葯食材來泡酒,選擇中葯食材來泡酒可以對身體有養生的效果,選擇一些食材來泡酒的話很多人都感覺這樣的做法是很麻煩的,也不容易泡製出來,喝的泡酒選擇這些中葯食材的話可以改善風濕,止咳化痰,提神補腦等功效,利用養生酒來去毒素也是可以的,那麼養生酒的泡製方法到底有哪些呢?
1.冷浸法:冷浸法最為簡單,尤其適合家庭配製葯酒。採用此法時可先將炮製後的中葯材薄片或粗碎顆粒,置於密封的容器中(或先以絹袋盛葯再納入容器中),加入適量的白酒(按配方比例加入),浸泡14天左右,並經常搖動,待有效成分溶解到酒中以後,即可濾出葯液;葯渣可壓榨,再將浸出渡與榨出液合並,靜置數日後再過濾即成。或者將白酒分成兩份,將葯材浸泡兩次,操作方法同前,合並兩次浸出液和榨出液,靜置數日過濾後,即得澄清的葯酒。若所制的葯酒需要加糖或蜜矯味時,可將白糖用等量的白酒溫熱溶解、過濾,再將葯液和糖液混勻,過濾後即成葯酒。
2.熱浸法:熱浸法是一種古老而有效的製作葯酒的方法。通常是將中葯材與酒同煮一定時間,然後放冷貯存。此法既能加快浸取速度,又能使中葯材中的有效成分更容易浸出。但煮酒時一定要注意安全,既要防止酒精燃燒,又要防止酒精揮發。因此也可採用隔水煮燉的間接加熱方法。此法適宜於家庭製作葯酒,其方法是:將中葯材與酒先放在小砂鍋內,或搪瓷罐等容器中,然後放在另一更大的盛水鍋中燉煮,時間不宜過長,以免酒精揮發。此時一般可於葯面出現泡沫時離火,趁熱密封,靜置半月後過濾去渣即得。工業生產時,可將粗碎後的中葯材用紗布包好,懸於白酒中,再放人密封的容器內,置水浴上用40-50℃低溫浸漬3—7天,也可浸漬兩次,合並浸液,放置數日後過濾即得。此外,還可在實驗室或生產車間中採用迴流法提取,即在浸葯的容器上方加上迴流冷卻器,使浸泡的葯材和酒的混合物保持微沸,根據不同的中葯材和不同的酒度,再確定迴流時間。迴流結束後即進行冷卻,然後過濾即得。
3.煎煮法:此法必須將中葯材粉碎成粉末,全部放入砂鍋中,加水至出葯面約10厘米,浸泡約6小時,然後加熱煮沸1—2小時,過濾後,葯渣再加水適量復煎1次,合並兩次葯液,靜置8小時後,再取上清液加熱濃縮成調膏狀,待冷卻後,再加入等量的酒,混勻,置於容器中,密封,約7天後取上清液,即成。煎煮法,用酒量較少,服用時酒味不重,便於飲用,尤其對不善於飲酒的人尤為適宜。但含揮發油的芳香性中葯材不宜採用此法。
4.釀酒法;先將中葯材加水煎熬,過濾去渣後,濃縮成葯片,有些葯物也可直接壓榨取汁,再將糯米煮成飯,然後將葯汁,糯米飯和酒麴拌勻,置於干凈的容器中,加蓋密封,置保溫處10天左右,爿盡量減少與空氣的接觸,且保持一定的溫度,發酵後濾渣即成。
如果泡酒的時候選擇這樣的方式方法來泡酒的話,那麼段時間內就可以喝到這個泡製的酒,其實我們在喝酒的時候最好是喝泡酒,喝泡酒對身體會特別的好,喝泡酒也是養生的食材,喝泡酒還有治病的功效,喝酒的時候最好是不要選擇純白酒,如果只喝純白酒的話,那麼對肝病的傷害是很大的。

E. 秋季泡什麼酒好喝

冬天在家泡葯酒的人很多,因為製作、保存都很方便。但是如果葯材選料不當會影響葯效,甚至產生毒性。

F. 白酒泡什麼

泡酒原料及方法

枸杞 人參 桔梗 草決明 海星 海燕 海龍 海馬 狗腎 狗脊 冬蟲草 蛤蚧 五味子 生地 熟地 海蛇、海蟄、海鷹、鹿茸、狗鞭、鹿鞭地龍、蜈蚣、羊筋、海蛤蚧、山蛤蚧、海螵蛸、黑螞蟻、海金錢、五爪金龍、珍珠軟體 紅參、杜仲、靈芝草、黃芪、草蓯蓉、淫羊藿、女貞子、黨參 、甘草 鎖陽

葯酒又名酒劑,系用白酒浸提葯材而得到的澄明液體制劑,多供內服,少數作外用,也有些葯酒內服與外用兼有效。為了矯味,葯酒也常酌加適量的冰糖或蜂蜜。

葯酒的製作有冷浸、熱浸、滲漉和迴流熱浸四種方法。民間通常採用冷浸法,即將葯材與白酒共置於密閉的容器內,室溫下浸泡,定期攪拌,一般浸漬30天以上。

由於酒本身有行血活絡的功效,易於吸收和發散,因此葯酒通常用於風寒濕痹,具有祛風活血、止痛散淤的功能。常見的有舒筋活絡酒、胡蜂酒、國公酒、三兩半葯酒、馮了性風濕跌打葯酒等(以上均為《中國葯典》所收載)。此類葯酒嚴禁孕婦服用,即便是外用,也嚴禁塗搽腹部,以免引起流產。

此外,酒精是很好的溶媒,對葯材可以提取出較高比例的成分,民間習慣用貴重葯材浸泡葯酒,用於滋陰補腎、養血固精。常見的有參茸酒、三鞭酒、人參酒等。

值得注意的是,市售的葯酒都有固定配方,符合中醫方葯理論。這一方面,老百姓往往重視不夠,經常隨意調配中葯,浸泡葯酒飲用,配方的不合理會使葯酒失去原有的功效,飲用無益,嚴重的還可能引起中毒。自己浸泡葯酒,應該在醫生或葯師的指導下,調配處方,並按照一定比例添加白酒,一般為1:4—1:30。

浸泡葯酒所用白酒的酒精含量通常為50—60%。因為含有高濃度的酒精,會刺激消化道,加快血行速度,增加心臟負擔,抑制甲狀腺素分泌等,所以葯酒不適合高血壓、心臟病、胃潰瘍、支氣管炎、哮喘患者等服用,也不適合兒童、孕婦服用。另外,服用其他葯物的同時,也應該避免飲用葯酒。

李時珍說:「酒,天之美祿也。少飲則和血行氣,壯神禦寒,消愁遣興,痛飲則傷神耗血,損胃亡精,生痰動火,此物損益兼行。葯酒亦然。」可見葯酒雖好,但必須適度飲用,一般以一日2—3次、一次10—50毫升為宜,切不可過量飲用。孫思邈說:「冬服葯酒二三劑,立春即止,此法終身常爾,則百病不生。」說明冬季是飲用葯酒的最佳時節,尤其對於中老年人。

G. 怎麼泡諗酒

諗子泡酒來的話,還可加點枸杞,源冰糖等搭配泡酒,另外泡酒所用的白酒需注意,現在食用酒精酒泛濫,媒體最近老報道現在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的,食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌,好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌,不宜用塑料桶酒,酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒里,度數在55°到60°之間為宜,一個是真正的純糧食酒,谷養康糧食酒,京東有,至於配方,泡酒之家有,希望對你有所幫助,以上內容摘自網路!

H. 用白酒泡什麼最好

中國各少數民族都有自己悠久的民族民間醫葯和醫療傳統,其中,內容豐富的配製酒是其重要構成部分之一,他們利用酒能「行葯勢、駐容顏、緩衰老」的特性,以葯入酒,以酒引葯,治病延年。明初,葯物學家蘭茂吸取各少數民族豐富的醫葯文化營養,編撰了獨具地方特色和民族特色的葯物學專著《滇南本草》。在這部比李時珍《本草綱目》還早一個半世紀的宏篇巨制中,蘭茂深入探討了以酒行葯的有關原則和方法,記載了大量配製酒葯的偏方、秘方。

少數民族的配製酒五花八門,豐富多樣。有用葯物根塊配製者,如滇西天麻酒。哀牢山區的茯苓酒、滇南三七酒、滇西北蟲草酒等;有用植物果實配製者,如木瓜酒、桑椹酒、梅子酒、橄欖酒等;有以植物桿莖入酒者,如人參酒、膠股蘭酒、寄生草酒;有以動物的骨、膽、卵等入酒者,如虎骨酒、熊膽酒、雞蛋酒、烏雞白風酒;有以礦物入酒者,如麥飯石酒。

按功效分,少數民族的配製酒有保健型配製酒和葯用型配製酒兩大類。其中,保健配製酒種類多,用途廣,占配製酒的絕大部分。

刺梨酒 貴州布依族釀制的刺梨酒,馳名中外。刺梨酒的釀制方法是:每年秋天收了粳稻以後,就採集刺梨果,將其曬干。接著就用糯米釀酒,酒盛於大壇中,再將刺梨子放進壇里去浸泡。一個月以後(時間泡的愈長愈好)即成。酒呈黃色,噴香可口,約十二度左右,不易醉人。

楊林肥酒楊林肥酒是享譽海內外的傳統配製酒,以產地而得名。楊林鎮地處雲南省中部的嵩明縣楊林湖畔,早在明初已商賈雲集,工商業繁榮,釀酒業尤為發達,每年秋收結束,楊林湖畔,玉龍河邊,百家立灶,千村釀酒,呈現出一派「農歌早稻香」、「太平村酒*」的興盛景象。傳統的釀酒技藝和豐富的葯物學知識是楊林肥酒成功的堅實基礎。清末,楊林釀酒業主陳鼎設「裕寶號」釀酒作坊,借鑒蘭茂《滇南本草》中釀造水酒的十八方工藝,採用自釀的純糧小曲酒為酒基,浸泡黨參、拐棗、陳皮、圓肉、大棗等10餘種中葯材,同時加入適量的蜂蜜、蔗糖、豌豆尖、青竹葉,精心配製。通過長期的摸索實踐,於清光緒六年(公元1880年),向市場上推出了一種色澤碧綠如玉、清亮透明、葯香和酒香渾然一體的配製酒。這種酒醇香綿甜,回味雋永,具有健胃滋脾、調和腑臟、活血健身的功效,創始者陳鼎名其為 「楊林肥酒」。

雞蛋酒 節慶期間和佳賓臨門時,彝族配製雞蛋酒就是一種具有濃郁地方特色和民族特色的保健型配製酒。彝族雞蛋酒的配製方法是:

1、備料。40O-45」純糧燒酒、生薑、草果、胡椒、雞蛋、糖等。各種原料的使用比例是:若製作10公斤雞蛋酒,配生薑1公兩,胡椒0.15公兩,糖3公斤,雞蛋5隻。

2、煮酒。先把草果放在火塘次中烤焦、搗碎,生薑洗凈、去皮、搗扁。備好的草果、生薑和白酒同時下鍋,溫火將酒煮沸後,加糖;糖完全融化後,撤去鍋底的火,但保持余熱;撈出生薑及草果碎快,將雞蛋調勻後,呈細線狀緩緩注入酒鍋內,同時快速攪動酒液,最後撒人胡椒粉即可飲用。

地道的彝家雞蛋酒規配現飲,上碗時余溫不去,香郁撲鼻,雞蛋如絲如縷,蛋白潔白如絲,蛋黃金燦悅目,入口余溫不絕,飲後清心提神,驅風除濕。節慶佳期,一碗熱騰騰的雞蛋酒烘托出節目的祥和與熱烈;佳賓臨門,一碗香噴噴的雞蛋酒顯示出彝族的真摯與熱誠。

泡酒貴州苗族的泡酒,又稱『「刺梨酒」。與一般配製酒不同的是,泡酒所用酒基不是蒸餾酒,而是連滓帶汁的水酒即發酵酒。其製作方法是:先用糯米釀成糯米酒,再將刺梨果曬干盛入布袋,放在酒壇內固封浸泡。下窖3個月後,取出刺梨渣,即成。泡酒色澤呈琥珀色,味美醇香,有助消化、健胃、活血等功效。

松苓酒 松苓酒是滿族的傳統飲料,其製作方法非常獨特:在山中尋覓一棵古松,伐其本根,將白酒裝在陶制的酒瓮中,埋於其下,逾年後掘取出來。據說,通過這種方法,古松的精液就吸到酒中。松苓酒酒色為琥珀,具有明目、清心的功效。

I. 木爪酒怎麼泡

這個泡酒的配方的話你可以去泡酒之家學習啊,我就是在上面學的,我泡酒選的是版純糧釀造得谷養康零添加權泡酒專用酒,本人保證是是真正的無添加純糧酒,從酒到泡酒容器都選用健康無添加的品質,讓葯酒更有好效果,京東上有賣。

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